“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“番茄木耳炒鸡蛋”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：番茄2个，木耳适量，鸡蛋2个
辅料：油适量，盐适量，葱适量
番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1，木耳泡发洗净。
2，番茄洗净去皮，切块。
3，鸡蛋炒至凝固取出。
4，锅里油热加入葱花炒香，加入番茄，木耳翻炒一会。
5，加入鸡蛋翻炒。
6，最后加点盐调匀即可。
9，成品图。
小贴士：
木耳要提前泡发，洗净，最好焯一下。
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木耳芦笋炒鸡蛋
食材明细：
木耳，芦笋，蛋块，红萝卜粒
木耳芦笋炒鸡蛋的做法步骤：
1、先将鸡蛋浆调好味，炒熟备用；
2、再起锅炒要耳、芦笋，放盐，翻匀；
3、再倒入蛋块，翻放几粒红萝卜粒点缀下，翻匀，完工。
莴笋木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：莴笋1根
辅料：鸡蛋2个，木耳少许
配料：盐适量，姜适量，葱适量，花椒适量，油适量
莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1，准备所有材料。
2， 将莴笋切成片，木耳用凉水泡发。
3，炒锅中放油炒熟鸡蛋盛出。
4，炒锅放少许油小火炸香花椒，捞出花椒。
5，再放入葱末、姜末炒香。
6，放莴笋、木耳、盐快速翻炒。
7，莴笋炒熟放炒好的鸡蛋加味精出锅。
芦笋木耳炒鸡蛋
人间四月天，不冷不热温度舒适，春风阵阵，走在郊外的小路上，扑鼻而来的是泥土的气息和野花淡淡芳香，很享受这样的美好时光。每到休息都会约上好友到郊外走走，远离喧嚣的城市，给心灵一片净土，尽情的享受在大自然的怀抱里释放和减压，心情会大大的改变。
鲜嫩的芦笋在春季萌发，或洁白或嫩绿，清爽而柔嫩，带着暖暖春意叫醒了每个人的味蕾。一分翠绿，一分挺拔，吹弹可破的表皮裹着不可多得的柔软多汁，它用独特的风味向所有爱它的人致敬。来吧，和芦笋一起拥抱春天。破土而出的欣喜，碧绿芦笋带来春意的问候!!!
芦笋木耳炒鸡蛋
食材：芦笋、木耳、鸡蛋、蒜片
调料：精盐、胡椒粉、油
芦笋木耳炒鸡蛋的做法
1.芦笋洗净，去掉底部最老的部分，刮掉最外面的硬皮后，斜切成小段，放入沸水中焯烫1分钟。
2.木耳放入温水中泡发后，洗掉杂质，撕成小朵备用。
3.鸡蛋打碎，放入烧热的平底锅炒熟嫩后装盘。
4.锅里倒入少许油，烧至七成热时放入蒜片爆香后，再放入芦笋、木耳、翻炒至熟，倒入炒熟的鸡蛋后加入盐、胡椒粉、调味即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
地木耳炒鸡蛋
食材明细：
地木耳250克，鸡蛋2个，朝天椒2个，蒜头2瓣，小葱2根，油50克，盐3克，胡椒粉2克，米酒1汤匙，味精适量
地木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留葱绿部分；朝天椒切成椒末。
2.将鸡蛋打入容器中，放胡椒粉和一汤匙凉开水，搅匀鸡蛋液。
3.炒锅烧热，倒入油烧至7成热，一边下鸡蛋液，一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋，待鸡蛋熟后盛起备用。
4.锅中留底油，倒入蒜末爆香，旺火下地木耳翻炒。
5.接着淋米酒，放入椒末、鸡蛋炒匀，加入盐调味。
6.最后撒下葱绿段，加味精起锅装盘即可。
小贴士：
地木耳一定用水先浸泡下，多次冲洗，以去除小砂粒和杂质。烹调时最好加点米酒去除清腥气。
洋葱番茄炒鸡蛋
食材明细：
1.洋葱.番茄.鸡蛋各一个.调料---蚝油一茶勺.盐少许
洋葱番茄炒鸡蛋的做法步骤：
1.洋葱切成丝.番茄切成片.鸡蛋煎好备用。
2.锅中油五成热放入洋葱番茄翻炒至软，加入蚝油炒匀再放入煎好的鸡蛋，放少许盐炒匀出锅。
番茄炒鸡蛋(1)
食材明细：
番茄500克，鸡蛋150克，植物油25克，白砂糖10克，盐3克，淀粉(豌豆)5克
番茄炒鸡蛋的做法步骤：
1. 把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；
2. 鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀；
3. 将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；
4. 炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
小贴士：
营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳菜炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋2个，木耳菜，盐少许，油，辣椒
木耳菜炒鸡蛋的做法步骤：
1、两个鸡蛋打散，木耳菜切丝放进蛋液中，加少许盐。
2、然后热油倒入翻炒至熟即可，喜欢吃辣的可加些辣椒。
番茄炒鸡蛋的做法
番茄炒鸡蛋的做法
主料：鸡蛋3个、西红柿3个
配料：葱1段、油盐适量、白糖1汤匙、
番茄炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好所需材料，西红柿洗净，将西红柿底部切十字花刀
2.将西红柿放在大碗内，用开水浇在西红柿上，这样很容易将西红柿的皮扒掉
3.将西红柿去皮，切成橘子瓣大小的块，这样才能炒出比较多的汁水
4.鸡蛋磕入碗内，打鸡蛋的时候我们要注意方法，打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，打到鸡蛋液表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了
5.锅加油烧热，油要比平时炒菜用的油多一些，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，在翻炒成块，不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，盛出待用
6.锅内如果还剩油，就下入葱花炒香，如果没剩油，在添加少许油烧热，下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汤汁，一点要把西红柿的汁水炒出来这样味道才好
7.下入炒好鸡蛋块、白糖、盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可
番茄豆米炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋一直都是最经典的搭配，不过今天小编教大家做的番茄炒鸡蛋里面加了鲜毛豆，不仅丰富了口感，还提高了营养。
主料
毛豆米
220克
番茄
1个
鸡蛋
1个
辅料
菜籽油
15克
盐
1克
生抽
3克
步骤
1.准备好食材，将毛豆剥掉壳。
2.番茄洗净切滚刀块，鸡蛋磕破于碗中，打散，加入适量盐打匀。
3.锅中烧开水，滴几滴菜籽油，烧开;
毛豆米用开水焯烫至颜色翠绿，约七、八分熟，捞起过冷河备用。
4.锅中油热，倒入鸡蛋液。
5.煎炸至两面酥黄。
6.锅中留油，倒入番茄。
7.按压翻炒出汁。
8.倒入毛豆米，炒匀。
9.加入适量盐，炒匀。
10.倒入鸡蛋，炒匀。
11.沿锅边滴入少许清水，略煮2分钟。
12.淋入生抽调好味即可盛入碗中。
小贴士
1、毛豆焯烫后可以保持颜色翠绿。
2、番茄翻炒压按出汁才好吃。
小编有话说：以上就是小编教大家做的番茄豆米炒鸡蛋，下次再吃西红柿炒鸡蛋的时候就加点毛豆吧。
【木耳炒鸡蛋怎么做好吃】木耳炒鸡蛋的做法,配方
木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养价值丰富，做法简单，容易上手。 黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石
食材配方
主料：
鸡蛋
4只干木耳
25g辅料：油
适量盐
1小勺白酒
适量豆瓣酱
1小勺葱
适量糖
1/2小勺做法 共11个步骤
1.准备材料
2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水，几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热，将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可
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