“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特地为你收集整理“泰式银耳沙拉”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：银耳适量，香芹适量，香菜适量，洋葱适量，
辅料：：大虾适量，
配料：：小红辣椒适量，蒜粒适量，鱼露适量，柠檬汁适量，砂糖适量，香葱适量，
泰式银耳沙拉的做法步骤：
1.材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
2.银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。
3.洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。
4.红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
5.3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
6.银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。
7.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
8.特点：天然鲜美、无油无盐
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泰式鸡肉菠菜沙拉(2)
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，菠菜嫩叶1把，绿豆芽1小把，红椒1/4个，洋葱1/5个，
辅料：：蒜2瓣，姜1小块，
配料：：亨氏番茄酱2汤匙，红糖1汤匙，酱油1汤匙，苹果醋1汤匙，花生油适量，
泰式鸡肉菠菜沙拉的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净擦干水分；
2.番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；
3.酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；
4.烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；
5.沙拉蔬菜；
6.豆芽洗净在开水焯一下断生；
7.焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；
8.烤好的鸡肉稍晾凉；
9.剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；
10.拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。
泰式拌银耳蔬菜色拉
食材明细：
主料：：番茄一只，黄瓜一根，银耳一小把，木耳一小把，胡萝卜一只，
辅料：：鱼露一勺，柠檬汁2勺，白糖一勺，生抽一勺，酸辣酱2勺，蒜蓉一勺，
泰式拌银耳蔬菜色拉的做法步骤：
1.蔬菜用开水汆一次，之后马上过凉水。
2.加入一勺的鱼露
3.2大勺的柠檬汁， 基本上用掉一只柠檬
4.一勺的生抽
5.加入2大勺酸辣酱，一把蒜蓉，还有一勺白砂糖，搅拌均匀
6.最后加入一小撮的香草
7.把酱汁和菜拌匀就可以食用啦 冷藏后效果也很不错哦
小贴士：
喜欢的话也可以加入橄榄油， 我做的是无油版
蔬菜汆水后 要马上过凉水 会比较爽脆
泰式烤鸡
食材明细：
蒜头3个，捣碎，新鲜姜末10克，青柠1个，刨薄皮，榨汁，碎红辣椒干0.5克，水120毫升，酱油60毫升，伍斯特沙司60毫升，白糖10克，去皮无骨鸡胸肉6块
泰式烤鸡的做法步骤：
1.用一个中号的不沾锅，将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入，一层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。
2.用高火将户外的烤架预热，然后在烤架上刷些油。
3.用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。
泰式辣椒烤鸡
食材明细：
半边鸡胸肉6块，香菜（芫荽）1小把，大蒜1瓣，精制橄榄油120毫升，泰式甜椒酱1汤匙，麻油、糖各1汤匙，略甜的雪利酒4汤匙，点缀：，新鲜红辣椒、橘瓣形，莱姆（青柠）块、香菜枝
泰式辣椒烤鸡的做法步骤：
1.预热烤架。鸡肉切成2—3厘米见方的肉丁，放入中号搅拌碗待用。
2.切20克香菜末；大蒜去皮拍碎。
3.香菜、大蒜、橄榄油、辣椒酱、麻油、雪利酒、糖与鸡肉拌匀，腌5—10分钟。
4.把鸡肉串在4—6根金属串肉签上，放在烤架上烤5—6分钟，直至鸡肉熟透。与此同时，把腌汁放在小煮锅里，用中火加热至腌汁减少并变稠。
5.将烤鸡串排放在加过热的上菜盘里，浇上酱汁，用辣椒、橘瓣形莱姆块和香菜点缀后上桌。
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