“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化已在中国普及,时间的推移,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何避免健康食疗的误区呢?小编经过整理,为你编辑了山药胡萝卜汤,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::山药250克,胡萝卜1根,排骨适量,
辅料::盐适量,
山药胡萝卜汤的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡爪去甲和排骨干净,一起飞水。
3.胡萝卜削皮,切块备用。
4.山药削皮切块,放入水中,才不会变色。
5.将食材放入砂锅,大火烧开,小火煲60分钟。
6.煲好加入适量盐。
7.起锅~~
小贴士:
山药去皮会使皮肤过敏,所以去皮时最好戴手套,以防万一。
97msw.com延伸阅读
土豆胡萝卜汤
食材明细:
土豆(黄皮)400克,胡萝卜250克,香菜3克,盐5克,味精2克
土豆胡萝卜汤的做法步骤:
1. 土豆削皮洗净,切成滚刀块;
2. 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;
3. 香菜择洗干净,切成末;
4. 汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;
5. 煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;
6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;
7. 把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。
小贴士:
1. 土豆,又名马铃薯,为茄科植物马铃薯的块根,既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富,味甘、性平,有和胃调中,健脾益气之功效。2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料,胡萝卜为辅料,功效二者相辅相成,共具和胃调中,健脾益气之效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症,堪称脾胃保健汤中的姣姣者。
香辣胡萝卜汤
食材明细:
蔬菜清汤或水1升,中小马铃薯1个,中等大小洋葱1颗,胡萝卜500克,大蒜2大瓣,盐、黑胡椒适量,新鲜青辣椒1根,生姜1块,长约5厘米,柠檬或莱姆(青柠)1个,橄榄油2汤匙,印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙,麻油1茶匙,点缀:,新鲜香菜(芫荽)叶、柠檬或莱姆(青柠)皮,或炸小面包块
香辣胡萝卜汤的做法步骤:
1.蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮,切成小块。大蒜去皮,切成4小块。
2.汤煮沸后,加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力,锅盖略开,用文火煮15—20分钟。
3.与此同时,辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。
4.橄榄油用小煎锅加热,辣椒和生姜下锅煎一分钟左右,注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉(或中国五香粉或混合香料),以及柠檬或莱姆汁,煮一分钟。
5.煎锅内加入麻油,搅拌至材料转稠,成为酱汁,离火待用。
6.蔬菜煮软后,将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅,加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀,然后上桌。
相信《山药胡萝卜汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!