水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？小编现在向你推荐醋烹黄豆芽，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：黄豆芽300克
辅料：香菜适量
配料：辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，香醋适量
醋烹黄豆芽的做法步骤：
1，黄豆芽洗净，沥干水分。
2，香菜洗净，切成段。
3，锅中注入油，下入花椒 辣椒炒出香味。
4，倒入沥干水分的黄豆芽。
5，加入盐快速翻炒均匀。
6，炒至豆芽断生。后烹入香醋。
7，加入香菜段。快速翻炒均匀。
8，加入鸡精调味即可。
小贴士：
豆芽洗净后一定要沥干水分，再烹制过程中油温很高，以免烫伤
97Msw.com相关知识
凉拌黄豆芽
食材明细：
黄豆芽一斤，葱适量，盐适量，醋适量，芝麻油适量，花椒油适量，辣椒油适量
凉拌黄豆芽的做法步骤：
第1步黄豆芽一斤，用清水投净。放开水内煮三分钟，去掉豆腥气。焯好的豆芽放在水盆里浸凉。
第2步把黄豆芽沥干水分，用葱，花椒油，芝麻油，醋，盐调味。喜欢辣的还可以放点辣椒油。
黄豆芽饭
食材明细：
黄豆芽4两，黑木耳丝1/3杯(约1两)，白米2杯，高汤2杯。盐2小匙，酒1/2大匙，香油2小匙，色拉油1/2大匙，胡椒粉1小匙。
黄豆芽饭的做法步骤：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可
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