“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？以下是由小编为你整理的《菊花胡萝卜汤》，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
菊花胡萝卜汤的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
97mSw.com相关阅读
法式胡萝卜汤
食材明细：
胡萝卜50克，芹菜50克，土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克，盐3克，胡椒粉2克，味精2克，大葱5克，柠檬3克，奶油2克
法式胡萝卜汤的做法步骤：
1. 将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁；
2. 芹菜择洗干净切段；
3. 紫苏叶切碎末；
4. 锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水；
5. 将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
小贴士：
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
奶油胡萝卜汤
食材明细：
主料：胡萝卜250克
辅料：洋葱50克，开水适量
配料：橄榄油适量，盐适量，鸡精1/8勺，淡奶油适量
奶油胡萝卜汤的做法步骤：
1，将胡萝卜洗净，去皮。
2，将胡萝卜切成小丁。
3，将洋葱洗净，切小丁。
4，炒锅中倒入橄榄油。
5，待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。
6，放入胡萝卜，翻炒。
7，倒入开水，放入鸡精，搅匀。
8，煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。
9，将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。
10，再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。
11，盛入容器中。
12，将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。
小贴士：
1、 炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。
2、 如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、 煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
鲫鱼胡萝卜汤
食材明细：
鲫鱼2条，胡萝卜1个，芹菜2颗，生姜几片
鲫鱼胡萝卜汤的做法步骤：
1.鱼先煎成金黄色
2.胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮
3.煮熟后加调味料，芹菜即可
4.完成
喜欢《菊花胡萝卜汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
