民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着社会的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下内容是小编特地整理的“南瓜羊羹”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：南瓜300克，吉利丁片15克，蜂蜜20克，
辅料：：牛奶30克，白砂糖10克，
南瓜羊羹的做法步骤：
1.南瓜洗干净，去皮，切片，切片以后的净重是300克。
2.将去皮的南瓜入蒸锅蒸熟，冷水入锅，水开后蒸大约十分钟左右，至南瓜软烂。
3.蒸南瓜的时候准备一盆冰水，将吉利丁片泡软。
4.蒸熟的南瓜加入牛奶，蜂蜜，白砂糖，可以直接用勺子碾压成泥，或者用料理棒打成泥，我用了破壁机。
5.破壁机打出来的南瓜糊特别细腻，所以尽量能借助工具就借助工具。
6.泡软的吉利丁片捞出，攒干水份，放入碗中，隔水融化成液态。
7.将融化好的吉利丁液倒入南瓜糊里，用刮刀搅拌均匀。
8.过滤一遍倒入模具中，模具里我提前抹了少许黄油，这样脱模的时候会比较容易。不要用炒菜的油，不然会有奇怪的味道。过滤这一步最好也不要少，这样做出来的羊羹口感更细腻。
9.放入冰箱冷藏一小时以上至完全凝固，视食材的多少而定，我喜欢晚上准备好，入冰箱冷藏一夜。取出以后脱模，切块食用，搭配茶饮，奶茶，饮料食用都可以，特别好吃。
10.成品
11.成品
12.成品
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南瓜饭
食材明细：
南瓜一个，剩饭50克，土豆20克，胡萝卜20克
南瓜饭的做法步骤：
1.准备的材料
2.切南瓜，挖空
3.准备的材料切丁
4.各种丁、盐、鸡精和米饭一起搅拌
5.上蒸锅蒸
6.蒸好咯。呵呵
南瓜奶昔
食材明细：
罐装南瓜酱448克，牛奶475毫升，红糖55克，肉桂粉5克
南瓜奶昔的做法步骤：
1.将南瓜酱放到一个冷藏袋里，然后放到冷柜至少24小时。
2.将南瓜酱在微波炉里用高档煮软，大约1-2分钟。
3.把牛奶倒入搅拌机，然后加上红糖，肉桂粉和南瓜酱一起搅拌均匀即可。
南瓜色拉
食材明细：
南瓜800克，洋葱(白皮)50克，醋45克，盐15克，胡椒粉2克，色拉油60克
南瓜色拉的做法步骤：
1.南瓜稍微去皮，先切成月形再切小块。
2.洋葱切丝，泡水以去除异味。
3.把南瓜放入容器中，罩上微波薄膜，加热6分钟，然后再放置5-10分钟。
4.把醋、盐、胡椒混合，再慢慢放入色拉油，搅拌成淋汁。
5.把调好的淋汁和南瓜、洋葱一起搅拌，放入冰箱冷藏，食用时，再盛盘即可。
南瓜壳
食材明细：
南瓜500克，金针菇100克，香菇(鲜)60克，粉丝30克，黄花菜50克，蛤蜊30克，大葱10克，大蒜(白皮)15克，盐5克，味精3克，香油2克，酱油8克，色拉油15克
南瓜壳的做法步骤：
1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片。
2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。
3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝（泡发）、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水，高火5分钟。
4.取出倒入南瓜即可。
小贴士：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜200克，红豆沙适量，
辅料：：糯米粉200克，白芝麻适量，
南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼的做法步骤：
1.准备好新鲜南瓜一块。
2.把南瓜切成片放在锅上蒸。
3.蒸差不多10分钟，用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。
4.把蒸好的南瓜放在碗中捣烂，加入糯米粉搅拌均匀。
5.活成一个光滑的南瓜糯米团。
6.把南瓜糯米团分成均匀的9份。
7.取其中一份揉成圆团后，捏成圆片，包入红豆沙。
8.封好口。
9.蘸上芝麻。
10.压扁成饼。
11.锅中倒入油，加热至七八成热。
12.放入南瓜饼煎至两边金黄即可。
小贴士：
1、糯米粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。
2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。
糯米小南瓜
食材明细：
南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油
糯米小南瓜的做法步骤：
1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。
2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。
3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。
南瓜虾皮汤
食材明细：
南瓜250克，虾皮25克，大豆油8克，大葱3克，姜3克，盐3克，花椒2克，味精1克
南瓜虾皮汤的做法步骤：
1. 将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；
2. 把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；
3. 锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；
4. 随即放入南瓜片爆炒几下；
5. 添入清汤，加虾皮、精盐；
6. 待南瓜片煮烂时，加入味精即成。
小贴士：
1. 南瓜虾皮汤以南瓜为主料，配以虾皮；2. 具有润肺补中，助长发育之功效；3. 适用于糖尿病、营养不良、各种贫血、慢性支气管炎、哮喘等病人食用，有祛病健身的功效；4. 也适合于健康人和青少年，常食此汤能补充营养，滋补身体，促进生长发育。
豆浆南瓜汤
食材明细：
豆浆250克，南瓜250克，百合(干)30克，蜂蜜15克
豆浆南瓜汤的做法步骤：
1. 将南瓜去皮去籽切成块；
2. 干百合浸泡1夜后洗净；
3. 汤锅上火，倒入500克清水，放入南瓜和百合；
4. 大火烧开后转小火炖至南瓜熟软，倒入豆浆；
5. 煮沸后调入少许蜂蜜即成。
南瓜乳酪汤
食材明细：
南瓜30克，牛奶10克，奶酪20克
南瓜乳酪汤的做法步骤：
1.南瓜去皮，切薄片。
2.将南瓜片放进开水中氽烫，至煮软后捞出，捣烂。
3.将捣烂的南瓜泥再次倒入锅中，放入牛奶及乳酪用大火煮热即可。
素烧南瓜
食材明细：
主料：：南瓜400g，蒜3瓣，
辅料：：小葱1根，生抽1勺，
素烧南瓜的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；
3.煸香后加入南瓜进去翻炒；
4.翻炒几下后加入少许生抽和水进去；
5. 加盖炖煮两分钟，至南瓜微微发软；
6.最后加入盐等调味料翻炒均匀 ；
7.盛入碗中， 表面撒些小葱末。
小贴士：
小贴士：1. 南瓜选用的板栗南瓜， 更粉更甜； 2. 烧南瓜时加入少许生抽和水加盖炖煮一下。
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