“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国食疗文化渊远流长，随着时间的推移，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特别编辑了“肉丝南瓜面”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉400克，南瓜糊180克左右，
辅料：：猪瘦肉200克，白菜帮子两片，青蒜苗4棵，植物油适量，酱油适量，盐少许，
肉丝南瓜面的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤去籽，切小块，入碗中
2.入微波炉，高火“叮”熟，要想保留水份，一定要盖个盖子或者盖张盘子
3.将熟南瓜块倒入破壁调理机中
4.启动“浓汤”程序，再根据实际情况逐渐加入清水，使南瓜能够被高速转动并打成糊糊
5.面粉400克入面条机桶中，加入180克的南瓜糊糊（面粉量根据自家食用量来调整，南瓜糊也是按面条机的比例，比清水略多一些，同时也要兼顾糊糊的浓稠度来调整）
6.面条自动工作，自动出面条；用一个容器在出面口下方接住面条，可以适当截成一段段
7.面条暂时不吃可以放保鲜袋中，入冰箱保存。吃时根据食用量取适量的面条
8. 猪肉切成丝，白菜帮子竖切成丝，青蒜苗切段
9.锅中水开后，入面条，大火煮熟
10.煮面的时候，来炒一下菜：热锅凉油，将肉丝倒入，炒至变白
11.倒入适量的酱油，翻炒均匀，使肉丝上色，再倒入白菜丝
12.翻炒均匀后倒少许盐，再倒点酱油调色，可以适量倒些热水，这样拌面更加滋润
13.将青蒜段倒入
14.翻拌几下，变色后洒入几滴美极鲜味汁
15.面条煮好后，捞入温开水中过一下，以便粘在一起；如果是夏天吃，可以用凉水过凉，吃起来更爽快
16.看着好香吧
17.很简单的家常美味
小贴士：
没有面条机，手揉面也可以很滋润，但要适量调整南瓜糊和面粉的比例；拌面的菜可以随便调整。
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豆角肉丝焖面
食材明细：
扁豆，红萝卜，新鲜面条，猪肉，葱，大蒜，酱油，盐
豆角肉丝焖面的做法步骤：
1，猪肉切丝加盐，酱油淹5分钟
2，扁豆切段，萝卜切丝，葱切片
3，锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒，然后翻炒肉丝，倒入扁豆和萝卜丝，翻炒几分钟后倒入清水，水能没过扁豆即可
4，加入酱油拌匀，加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用
5，将少许面条码在扁豆上，淋上层食用油，然后再码上一些面条，浇上盛出的汤汁，加盖小火焖
6，待汤汁收干后撒上蒜末，用筷子轻轻挑散
小贴士：
注意最后千万要用筷子挑面,否则面条很容易断
南瓜青菜面
食材明细：
主料：：面粉200g，南瓜汁85g，青菜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
南瓜青菜面的做法步骤：
1.南瓜切小块加少量的水打成糊
2.用筛网过滤出南瓜汁
3.过滤出的南瓜汁
4.倒入面粉里面用筷子搅成絮状
5.再揉成光滑的面团，然后松弛30分钟
6.用压面机压成面皮
7.然后压成宽面条
8.压好的面团撒些面粉防粘
9.锅里水烧热后，加入面条里面煮
10.再加点青菜里面煮熟，最后加点盐和生抽调味就可以了！
小贴士：
没有压面机也可以用手擀！面团尽量和硬一点！
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