“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你对这些菜谱并不陌生,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?小编特地为你收集整理“玫瑰燕窝”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料:燕盏10g
辅料:自制玫瑰酱一大勺
玫瑰燕窝的做法步骤:
1,这个是 上次做的玫瑰酱我晒干了 然后加了点山楂
2,依旧是燕窝 这里就 略去做法喽 没有什么特殊的地方
3,噔噔瞪 完成 !
小贴士:
冰一冰会更好喝哦 另外这里问下大家 想尝尝什么味道的 什么榴莲燕窝 麻辣烫燕窝 鸡汤燕窝啊 下面评论给我吧 我后面给大家做
97Msw.com相关知识
炖燕窝
食材明细:
燕窝适量,冰糖适量,牛奶适量,蜂蜜适量,豆浆适量
炖燕窝的做法步骤:
第1步容器的选择:炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水(一定要80度左右)盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖(这样可以最大程度保留燕窝的活性成分)。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。炖好后再单独搭配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。而不是一开始炖就加入,破坏了燕窝的口感。
清汤“燕窝”
食材明细:
冬瓜250克,口蘑25克,香菇(鲜)25克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)10克
清汤“燕窝”的做法步骤:
1. 将冬瓜去皮、瓤,洗净切成厚片,用刀背拍软,加干淀粉拌匀,码在盘中,上锅蒸10分钟备用;
2. 水发口蘑、水发香菇洗净;
3. 将蒸熟的冬瓜放入锅内,加水、香菇、口蘑、精盐,烧开后,撒入味精即可。
燕窝粑
食材明细:
小麦面粉1500克,泡打粉15克,酵母10克,山楂脯50克,苹果脯150克,杏脯50克,梅脯50克,葡萄干30克,白砂糖100克,猪油(炼制)100克
燕窝粑的做法步骤:
1. 将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀;
2. 中间挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团;
3. 用压面机将面团压成薄片,然后在薄片面上再对折过来,用刀切成条;
4. 用手绕成圆形,撒上切细的什锦果脯,待饧发一会后上笼蒸熟即成。
小贴士:
1. 在面团揉好后擀开切条时,应均匀刷油,再切条拉制成面丝,而且面性还不能太软;2. 这样做成的燕窝粑根条才不会有粘连现象,从而保证制品的质量。山楂脯:山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后,不宜马上吃大量的山楂,可以间隔两个小时再吃。葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰燕窝》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了燕窝菜谱专题,希望您能喜欢!