民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着社会的不断发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编花时间特意编辑了菜鸟也能做出好味道---苹果鸡翅,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::鸡翅10个,
辅料::苹果1个,
配料::番茄酱适量,糖适量,生抽适量,白醋适量,盐适量,姜适量,
菜鸟也能做出好味道---苹果鸡翅的做法步骤:
1.准备好鸡翅和苹果。
2.苹果去皮 去核 切成大块。
3.取一碗加入适量 番茄酱 生抽 糖 白醋 盐搅拌均匀成料汁。
4.锅中注入少量的油,下入姜片。
5.再下入焯水的鸡翅煎制。
6.煎制一面金黄后翻面,再加入苹果一同煎制两面都金黄。
7.加入料汁。
8.倒入适量的开水,没过鸡翅。
9.大火烧开,转中火,焖至10分钟。收干汤汁即可。
小贴士:
切好的苹果和鸡翅一同煎制可以使苹果的果香浸透在鸡翅里。酸甜的味道可以根据自己的口味调制。
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DIY不用烤箱也能做布朗尼
食材明细:
黑巧克力,鸡蛋,低筋面粉,白砂糖,牛奶,黄油,可可粉,
DIY不用烤箱也能做布朗尼的做法步骤:
1、黄油85克 黑巧克力85克放入容器,隔水加热至融化后,加入细砂糖60克搅拌至顺滑;
2、鸡蛋2个,将蛋液慢慢加入1中,边加边不停搅拌至均匀.分次筛入70克低筋粉,用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉;
3、加牛奶继续搅拌;
4、将拌好的蛋糕糊倒入长方型耐高温容器里,表面撒上核桃仁和可可粉,开水蒸50分钟至无糊状即可
在家也可以做出铁板烧的好味道----黑胡椒煎鲳鱼
食材明细:
主料::小鲳鱼4条,
辅料::黑胡椒适量,白醋适量,盐适量,料酒适量,
在家也可以做出铁板烧的好味道----黑胡椒煎鲳鱼的做法步骤:
1.新鲜小鲳鱼4条
2.鲳鱼洗净去除腮及内脏、将盐均匀地撒在小鲳鱼的两面
3.加入白醋
4.再加入料酒搓匀,腌制10分钟
5.10分钟后,用纸巾吸去鱼表面水分,平底锅入油,烧至五成热,放入腌制好的小鲳鱼,略煎出香味,用黒胡椒研磨器将黒胡椒磨入鱼身上
6.两面各煎五分钟,煎至两面呈金黄色即可
小贴士:
1、这种做法在选料上要选择个头小一点的鲳鱼,这样腌制时容易入味,煎制时更容易成熟;
2、下锅煎时要将鱼表面水分擦干,这样煎时不容易脱皮;
3、油锅五成热时,鱼入锅先不要着急动,等鱼肉煎凝固时再晃动平底锅,这样煎出来的鱼完整成形。
特别的味道-----紫苏焗鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅适量,紫苏适量,
辅料::洋葱适量,
配料::姜适量,蒜适量,老抽适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,芝麻油适量,
特别的味道-----紫苏焗鸡翅的做法步骤:
1.新鲜紫苏叶洗净。
2.鸡翅洗净,两边各划两刀,有助入味。
3.放入腌鸡的调味,再放入一些切碎的紫苏。
4.拌匀,腌制30分钟。
5.锅底刷一些油,平铺放入一些姜片。
6.再铺上洋葱。
7.铺上大部分的紫苏,将腌好的鸡翅平铺在紫苏上面。
8.余下的紫苏铺在鸡翅上,再倒入腌鸡翅的调味,盖上锅盖,用小火焗20分钟即可。
小贴士:
原料:鸡翅 紫苏
配菜:洋葱
腌料:姜 蒜 生抽 老抽 蚝油 料酒 盐 胡椒粉 花椒粉 芝麻油
1、我今天用的普通的不粘锅,因为没有加一滴水,所以还是要小心糊锅,火候很重要,可以自己多做几次掌握,因为今天是第一次做,最后有点小粘,但整体还不错,不影响吃最后的成品。
2、紫苏嫩叶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分,此外,叶中含有挥发油,内含紫苏醛,紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等,具有特异芳香,有防腐作用。
3、紫苏叶性温味辛,具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
没有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加仑蛋糕
食材明细:
主料::黑加仑50克,低粉110克,鸡蛋3个,
辅料::泡打粉半小匙,盐1克,白糖50克,玉米油一匙,炼乳一匙,
没有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加仑蛋糕的做法步骤:
1.黑加仑洗净灰尘控干水分后切碎备用,留一些装饰表面。
2.把低粉、泡打粉、盐混合后过筛备用。
3.鸡蛋打在小盆里,加入白糖后打发。
4.放入一匙玉米油和一匙炼乳打匀。
5.筛入面粉拌匀。
6.放入黑加仑拌匀。
7.把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里,表面装饰一些黑加仑。
8.把小碗放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可。
小贴士:
小碗刷一层油方便脱模,可用一根牙签插进去检验蛋糕是否蒸熟,如果牙签出来是光滑的没有面糊,那么蛋糕就蒸熟了,反之则继续蒸。
【不用照烧汁也能做照烧美味】照烧鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿3个,西兰花0.5个,
辅料::盐1小勺,料酒1.5小勺,白胡椒粉1小勺,红烧酱油4小勺,糖1小勺,清水适量,
【不用照烧汁也能做照烧美味】照烧鸡腿的做法步骤:
1.备好食材:鸡腿,六月鲜红烧酱油;
2.鸡腿洗净,用剪刀给鸡腿去骨,然后再鸡腿内侧横向切两刀,不用切断,切断筋即可;
3.鸡腿调入适量盐,料酒,白胡椒粉,混合均匀后腌制二十分钟;
4.取一个碗,调入适量六月鲜红烧酱油,糖,料酒,水;
5.炒锅烧热,不放油;
6.放入鸡腿下锅煎,鸡皮朝下;
7.鸡皮煎变色后,翻面,继续煎;
8.鸡腿煎至七八成熟时,倒入第4步调好的料汁;
9.大火烧开后,小火收汁;
10.西兰花洗净,调入适量盐,植物油焯水后,摆盘,将鸡腿放进盘里即可。
小贴士:
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、煎鸡腿肉的时候不放油,鸡皮朝下即可。
食疗养生:教你做出好吃的春卷诀窍 春卷的做法
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着文化的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编已为您准备好了《食疗养生:教你做出好吃的春卷诀窍 春卷的做法》,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
那你喜欢吃春卷吗?你会制作春卷吗?如果喜欢吃的话,学习制作可不是一件难事。在本文中小编别写了各种各样的春卷制法,让爱吃春卷的你一饱自己轻手做的春卷。
春卷
色金黄,香而松脆,肉馅鲜嫩,甜馅味美。
材料
主料
小麦面粉500克,猪里脊肉250克,白菜1000克
辅料
蚕豆淀粉50克
调料
白砂糖5克,味精5克,黄酒10克,盐10克,猪油30克,菜籽油100克
做法
1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;
2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;
3.右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;
4.摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾,以防皮子干裂发脆;
5.猪里脊肉洗净,切成细丝;
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