“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢？为此，你可能需要看看“紫薯蛋黄酥”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：中筋面粉145克，紫薯粉10克，黄油50克，白砂糖5克，水65克，
辅料：：低粉120克，黄油60克，红豆沙适量，咸蛋黄适量，
紫薯蛋黄酥的做法步骤：
1. 将豆沙和蛋黄分割好，豆沙加蛋黄共25克即可
2.取豆沙将蛋黄包好
3. 做好的豆沙蛋黄馅料
4.面粉和紫薯粉混合加糖加软化的黄油搓成颗粒状，再加水和成光滑的面团。盖上保鲜膜室温松弛30分钟
5.油酥的所有原料也同样和成面团，室温松弛30分钟
6.将静置好的油皮分割成24克一个的小剂子，油酥分割成18克一个
7.取一块水油皮压成圆形，包上油酥
8.将油皮慢慢往上推将油酥包好，尽量不要漏出油酥
9. 全部包好
10.将圆形的面团擀成牛舌状
11. 用手从一端轻轻卷起
12.全部卷好后盖上保鲜膜静置15分钟
13.再将静置好的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点
14.再卷起
15. 盖上保鲜膜静置20分钟。也就是一共擀开两次，卷两次，静置两次
16.静置好的面团对半切开
17. 切面朝下，按成圆饼形
18.放上豆沙蛋黄酥
19. 用虎口包着慢慢往上推，包好收口
20.全部包好松弛20分钟
21. 放入预热170度的烤箱，烤20-25分钟即可
小贴士：
1 黄油可以换成色拉油或者猪油的，我用黄油做的起酥效果也很不错的
2 面团每一次静置的时间要到位的，这样才能保证做出来的酥的口感的。放凉的蛋黄酥，吃的时候可以重新烤箱加热下
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蛋黄酥(3)
食材明细：
油皮：：面粉110克，色拉油35克，水40克，
酥皮：：面粉80克，色拉油35克，
馅料与表面：：咸蛋黄4枚，豆沙160克，全蛋液适量，黑芝麻适量，
蛋黄酥的做法步骤：
1.咸蛋黄用料酒腌制30分钟。
2.烤箱提前预热180度，放入咸蛋黄烤8分钟左右。
3.将豆沙馅分成8份，每份20克。
4.将蛋黄一切为二，用豆沙包裹蛋黄。
5.将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。
6.将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。
7.将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。
8.将油皮分成25克每个，酥皮分成15克每个，揉成小团备用。
9.将油皮团压扁，酥皮团放置其上。
10.用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。
11.将完成的面团收口朝下放置。
12.将面团压扁，擀成椭圆形面皮。
13.将面皮卷起。
14.将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
15.将面团压扁，擀成长条状面皮。
16.将面皮卷起。
17.将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
18.烤箱预热180度。将长条形面团两头弯起，压扁擀成圆形面皮。
19.用面皮包裹住豆沙蛋黄馅，收口朝下。
20.在表面刷上全蛋液，点上黑芝麻，放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。
牵牛之恋蛋黄酥
食材明细：
油皮：：中筋面粉200克，猪油60克，糖15克，水70克，
油酥：：中筋面粉140克，猪油70克，
馅料及刷表面：：咸蛋黄6个，蛋液1个，
牵牛之恋蛋黄酥的做法步骤：
1.油皮包油酥面条全部做完用保鲜膜盖上醒制10分钟
2.取一个松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成长条状
3.和好的面团用保鲜膜包好开始醒制
4.酥油皮需用的面粉和猪油混合在一起开始和面
5.和好的酥油面团用保鲜膜包好开始醒制
6.油皮和油酥按照自己的需求揉搓成圆球备用
7.取一个油皮面团用手压成均匀的圆片将油酥面团放入中间
8.油皮将油酥面团均匀的包住成为一个大面团
9.油皮包油酥面条全部做完用保鲜膜盖上醒制10分钟
10.取一个松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成长条状
11.从上向下卷起来，面团全部卷好后用保鲜膜盖上松弛10分钟
12.利用面团松弛时间把咸蛋黄用锡纸折成一个长方形盒子，把咸蛋黄放入里面，放入烤箱烤15分钟
13.这是烤好的咸蛋黄非常诱人，闻着香香的味道，真想现在就把它们吃掉
14.取一份松弛好的面团，将面团竖放，收口朝上压扁
15.再次擀开，擀成长条状，再次卷起来松弛10分钟
16.取一块松弛好的面团，用手指在中间压一下
17.将两头向中间叠起
18.压扁的面团擀成圆形均匀的涂抹上蛋液
19.将咸蛋黄放入面皮中间，用手捏出相等的五个角
20.用剪刀剪出如图状的花瓣
21.将第一层向中间卷起，刷上蛋液
22.依次卷起来就好了，烤箱预热20分钟上下火180度
23.摆入烤盘放入烤箱，烤箱上下火200度烤制25分钟期待中哦
24.我的宝贝蛋黄酥终于出炉啦
25.咸蛋黄酥是老少皆宜的休闲美食
26.第一次做酥类美味自己还算满意，不过还要加倍努力，做的更好哦！
27.我的同事和朋友说是艺术作品亲你怎么看？
28.味道实在是美极了酥皮入口即化的感觉太爽了！
29.我家宝贝一日三餐离不开牵牛之恋蛋黄酥喽！
30.最后是喜欢喜欢还是喜欢哦
31.我的美丽亲你感受到了吗？
紫薯粥
食材明细：
紫色番薯一个，大米100G，枸杞20G
紫薯粥的做法步骤：
1.紫薯切丁
2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥
3.加上枸杞，盛盘
【紫薯凉糕】
食材明细：
主料：：紫薯150克（去皮后），藕粉75克，粘米粉50克，小麦淀粉25克，细砂糖75克，牛奶210克，水210克，
辅料：：椰蓉适量，
【紫薯凉糕】的做法步骤：
1.1、备好各类材料；
2.2、紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂；
3.3、将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机；
4.4、打成细腻的浓浆
5.5、取一个方形的耐热保鲜盒（或你有的其他耐热容器），保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘（用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之类味道重的油，以免影响成品的味道）。
6.6、将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里。将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟。打开蒸锅盖，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆，蒸15分钟。蒸的时间总计35分钟。
7.7、蒸好后，紫薯浓浆会定型成糕状。待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉；
8.8、将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成16小块；
9.9、将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可以装盘食用了。
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