97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 菜谱大全 › 槐树花饺子 ›

白灼花螺

白灼花螺

发布时间 : 2019-10-10
槐树花饺子 花胶汤 攀枝花美食

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你对菜谱有深入的研究吗?经过收集,小编为您献上白灼花螺,仅供你在工作和学习中参考。

食材明细:

花螺,姜丝

白灼花螺的做法步骤:

1.开水中将姜丝煮沸。

2.倒入花螺后,不停得用勺子推动花螺,见花螺的肉吐出,即可关火。

3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。

小贴士:

**螺子购买时,一定要买活的。

**螺肉很容易煮熟,不能煮太久,否则肉质会太老。

**最好什么作料都不要蘸,肉就很好吃了。

**选择花螺不能太大个子,那样肉也比较老。

97msW.com相关推荐

白灼香螺


食材明细:

香螺适量,姜片适量,蒜适量,生抽(或鲜贝露)适量,糖适量,醋少许,鸡精少许,香油适量,料酒适量

白灼香螺的做法步骤:

第1步香螺在自来水下搓洗掉表面污物;拍一块生姜或切成丝;

第2步加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后,投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右(根据大小,煮至壳张开即可);香螺拣去生姜滤掉水放入盘中;

第3步蒜切成蒜末,另取一个小碗放入蒜入,调入生抽;加少许糖,一点点醋,少许鸡精,麻油拌匀蘸食即可(调味汁可随自己口味搭配)。

小贴士:

1、适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;2、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

紫苏灼花螺


食材明细:

主料:花螺1斤

辅料:紫苏一把,姜适量,料酒2匙

紫苏灼花螺的做法步骤:

1,洗干净花螺。

2,煲滚水,下花螺和所有輔味

3,煮三分半钟,即可食用。可按自己喜好加任何醬料。

小贴士:

煮螺時间主要取決於花螺的大小。一般來說,中等大小的花螺大約煮5到分钟即可。

酒灼花螺


食材明细:

鲜活花螺500g,白酒适量,葱姜适量,香菜适量,盐适量,辣椒段适量,食用油适量,酱油适量

酒灼花螺的做法步骤:

第1步鲜活花螺冲洗至水清后,用清水加盐静养几小时,使其吐尽泥沙,然后用盐搓洗干净沥干备用。葱、姜切片,辣椒段备用。热锅后入油;热油后放进切好的葱姜片、辣椒段,炒香后加入花螺,大火翻炒加入高度白酒,油与酒融合后起火苗,花螺趁热快速翻炒。大约翻炒5分钟左右,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。加入几滴酱油,加入香菜。

第2步装盘盛出。

小贴士:

高度白酒可以去掉腥味,锅内起火不必慌张,很快就自己灭了。

白灼响螺片


食材明细:

潮州柑500克,熟金华火腿片100克,净香菜叶10克。,泰国鱼露3克,味精5克,上汤200克,熟鸡油40克,虾酱15克,蚝油15克,葱、姜少许。适量

白灼响螺片的做法步骤:

1.将响螺肉从壳中取出,去内脏及污物,洗净,用刀改去螺边缘黄色硬肉。螺头入一小碗,加葱、姜、上汤、鱼露、鸡油各少许,上笼蒸透,起出调入味精少许,泡制待用。

2.将修好的一方螺肉用刀片成夹刀薄片儿,飞水后待用。用一煲仔(小沙锅)上火,加入上汤、鱼露、味精、熟鸡油,调好味烧开,下入飞水后的螺片灼熟,起出沥干。将火腿片和切好的柑片码在盘周围;将熟螺头趁热起出沥净汤,放在盘中垫底;将灼好的螺片迅速码在螺头上盖好,撒上香菜叶。将虾酱与蚝油分别入小碟,与螺片一同上桌。

小贴士:

改变主料以此法,还可制作"白灼象拔蚌"等等。以此法制作的菜肴常以咸虾酱及蚝油佐食,以达到口味鲜香浓郁,味厚咸纯的效果。虾酱及蚝油用前可淋入少许烧热的猪油。

白灼青瓜花


如今,生活质量有了质的飞越,每天大鱼大肉的已经不是什么新鲜的事情了。偶尔吃点素菜换换胃口、清清肠真是不错的选择,新鲜的青瓜花采用白灼的烹饪方式,最大程度上保留了青瓜花的新嫩,吃起来超级清爽哦。

食材:

青瓜花350克姜蒜15克油适量盐1勺糖2勺生抽1勺蚝油0.5勺

做法:

1.青瓜花洗净(注意不要大力搓洗,以免伤害瓜体与花),姜切丝,蒜剁末。

2.锅内放油,烧至5成热时,下蒜末爆香。

3.倒入适量生抽炒出香味,注意火不能大,太大火,蒜易糊,生抽也易糊并且有苦味。

4.加入一勺开水,煮沸后,加入蚝油,糖。

5.最后把姜丝放入,即可离火备用(平时我家的青菜多数都是白灼,所以这种料汁可一次多做些,但每次的量最好不要超过三天。)

6.汤锅水开,放入盐,糖,油,然后把青瓜花下入。

7.一变色,即可捞出过凉,沥干水。

8.盛入盘中,淋上酱汁即可上桌享用了。

小贴士:

1.焯烫食材时,锅中加入适量盐,糖,油,可起到入底味,提鲜味,使得食材更鲜亮的作用。

2.青瓜花很脆嫩,不宜久洗,也不宜久焯。

天天饮食餐桌上的这类素菜热量竟比肉高

在人们的传统观念里,饮食结构应以荤素搭配为主,素菜更是以健康营养为特点而受到越来越多人的青睐,可你知道吗餐桌上有些素菜热量竟超标,和小编一起来看看吧!

一、三道经典素菜一定要少吃

1、地三鲜,主要食材是土豆、茄子、青椒。沈雁英教授说,土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物;青椒经过油锅洗礼,维生素C差不多也消耗殆尽了。

2、干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。而在油炸时,豆角可能外焦里生。

3、过油茄子,茄子富含维生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超强的吸油能力。炸过的茄子,简直变成了一个个小油包

二、下馆子,怎样点素菜?

吃素菜有两少两多原则。少放点油,少加点盐。选择素菜时,则是两多,多选当季菜,多选凉拌菜、蒸炖菜等。比如眼下,韭菜、菠菜都是营养非常好的时令菜,沈教授下馆子时会点上个凉拌菠菜、韭菜炒豌豆。

吃素菜别犯这些错误

1、小火炒菜

维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。

2、久存蔬菜

上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的赛尔号营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。

3、丢掉含维生素最多的部分

人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中赛尔号营养素的含量。例如,赛尔号有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。

再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。赛尔号正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。

4、菜做好了不马上吃

很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,赛尔号等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。

健康饮食蔬菜这样吃营养更吸收

蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物之一,为我们的身体提供多种所需的维生素。可不同的人对蔬菜的吃法却存在着不同的看法,究竟怎样食用蔬菜才科学健康呢?小编带你一看究竟,蔬菜这样吃营养更吸收。

1、怎么吃应该考虑蔬菜的品种

菠菜、茴香一类的只要有生活经验的人连考虑都不会考虑,首先,从口感上就可以将它们排出生吃范围,虽然这种常人难以忍受的口感很多是由于其所含的某些反营养物质,如草酸、植酸等引起的,依旧不会将它们划入生吃蔬菜范围。我们只会选择一些口感较为温和的蔬菜来生吃,如黄瓜、西红柿、彩椒、生菜等等。其实自然界对我们很好,那些含有反营养物质的蔬菜,往往口感都不会太好,这时我们就把它加热,做熟,这样口感会变好,同时,那些反营养物质也被破坏掉了,自然就降低了选择生吃熟吃的难度。

2、从食品安全角度来选择菜品

烹饪加热的确可以杀灭大多数蔬菜里的细菌,还可以分解一些农药残留。如果我们在选择生吃蔬菜时,学会了鉴别并购买新鲜蔬菜,尽可能的购买绿色蔬菜,有条件的话,尽量购买有机蔬菜,这样能最大程度地避免农药残留危害,这样的蔬菜生吃还是可以的。

3、烹饪蔬菜会带来营养损失,但也要区别对待

蔬菜中绝大多数营养素在刚成熟并采摘时是最高的,经过运输贩卖时,就开始衰减,买回家清洗还会丢失,加热烹饪会进一步丢失营养素。更何况,现在很多蔬菜在并未成熟时,就已经采摘下来了,加上烹饪加热,大多数蔬菜里的营养素损失是肯定的,并且损坏程度还很大,但前面也讲到,加热过程中可以破坏掉反营养物质,一正一负,自行判断吧。但是,并非所有的营养素在经过烹饪后都会损失掉,像番茄红素、胡萝卜素等,只有在经过烹调加工之后,其生物利用率反而增高了,营养不降反增。

4、蔬菜生吃熟吃,不同人群不同对待

对于做熟之后口感好,比较软,不伤胃,这是小众人群的观点。我们绝大多数胃肠道功能正常的成年人,在正常膳食模式下,生吃常见的蔬菜是不会对胃肠道功能带来伤害的,而对于胃肠道功能弱的人群,则应该加以注意。当然,蔬菜经过加热烹调之后,膳食纤维会得到软化,水分会丢失,饱腹感不会有生吃蔬菜那样强烈,是适合那些肠胃功能弱的人群食用。

小结:蔬菜到底是该生吃还是熟吃,不能一概而论,不同的蔬菜吃法要区别对待,不同的人食用蔬菜的方式也不同。

秋季养生立秋后吃这蔬菜竟能解百毒

一转眼竟然到了立秋的时候,大多数的人们都会患有脾胃功能衰退的症状,因而此时如果吃大量的滋补食物,会增加我们脾胃的负担,所以秋季进补更适合清补。》》》秋季养生秋季吃这三类食物最能防燥《《《

食物宜选润燥生津类

立秋时,日常饮食应食用一些润燥生津的食物,如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等。

另外立秋之后湿度没有夏季那么高,空气中的水分也在慢慢的消失,只有多补充身体内所需的水分,才能对抗燥气给肺部带来的伤害。

闲暇时期不如做道美味的山药老鸭煲,材料很简单,只需要准备一只鸭子、料酒、山药500克、还有葱、姜、适量的盐和八角这些调味用品。

立秋后也可吃瓜

尽管立秋后昼夜温差变大,但是白天有时仍然很热,有时暑气更加逼人,所以防暑降温要继续,清热解暑类食品不能一下子从餐桌上全部撤除。西瓜、黄瓜等果蔬适度食用也无妨。另外,鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品等既能清暑热又可补益,此时可放心食用。》》》秋季养生立秋后饮食进补有三宝《《《

立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆

中医认为,立秋到秋分这段时间叫长夏。长夏时喝扁豆粥,有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透,直到颜色不再翠绿为止。如果喜欢吃凉拌扁豆,则要注意放醋、加蒜,以增强解毒作用。

结语:立秋过后,天气凉爽,食欲也会大增,但不可吃太多油腻的食物进补哦。

秋季养生秋老虎来袭最应该补的营养

一场秋雨一场凉,许多人会认为一过立秋,天气会逐渐转凉,然而秋老虎还会热一波。你知道秋天是进补的好时节吗,秋老虎来袭我们的身体最应该补的营养是哪些?小编和你一起来看看。

钙。秋老虎热一波,大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降,骨骼肌的收缩功能减弱,人体就会感到疲乏无力。此外,体内缺钙的人,神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停,成年人缺钙时,则容易出现急躁情绪,容易被惹怒,有点神经质,情绪难以控制,缺钙还会加剧失眠。因此,秋季要多吃富含钙的食物,比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品,豆腐、豆干等豆制品,还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

锌。天热出汗,还会带走一部分锌。研究表明。锌参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能、促进食欲的作用,而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能,因为锌是雄性激素合成的必需物质,同时也负担着保护前列腺的重任。富含锌的食物有水产品、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。牡蛎是公认含锌最多的食物,多吃贝类海鲜和虾是补锌的最佳途径。

蛋白质。闷热天气,很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜,而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。因此,秋天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物,提高机体免疫力。

B族维生素。天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时,不仅会疲乏无力、消化不良,还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不足时,人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意补充B族维生素,如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮,还可以适量吃些动物肝脏,如鸡肝和猪肝等。

秋季养生一碗蔬菜粥毛病跑光光

8月8日立秋,秋天吃什么好呢?当你正在享受习习凉风时,秋季的高发病也在蠢蠢欲动。别不拿小毛小病当回事儿,难受起来要真是要人命!凡病防患于未然,小编就为大家介绍一周7天健康蔬菜粥,让我们每天早上一口一口把小毛病统统吃掉!

感冒:葱白

每逢换季,感冒总是如影随形。有些人为了预防感冒,喜欢服食板蓝根,殊不知板蓝根毒副作用虽小,但经常喝就会蓄积毒素,对于肝脏解毒功能不全的人(尤其是儿童)来说,反而会引发中毒。清热解毒的中药我们的厨房其实就有,比如味辛性温的葱白,能宣通上下阳气,发汗解表,对于分寒感冒防治皆有效果。

葱白粥做法:

1、粳米50克洗净熬成粥品。

2、粥快熟时加入剁好的葱白末12克,再煮5分钟。

温馨提示:葱白粥适宜风寒感冒,不适宜风热感冒。

白灼明虾


食材明细:

明虾400克,姜片6片。

白灼明虾的做法步骤:

1.明虾洗净备用。

2.锅内放入适量的水,倒入明虾、姜片、适量的黄酒,盖上锅盖开大火烧煮。

3.锅开后加入适量的盐即可。

喜欢《白灼花螺》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了槐树花饺子专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3443335.html

  1. 相关推荐
  • 白灼螺片

    食材明细:螺500克,猪油(炼制)50克,香油5克,黄酒8克,大葱15克,姜10克,虾酱8克,蚝油8克白灼螺片的做法步骤:1.将螺肉洗净片成每件厚约3厘米;2.将炒锅内放油烧热,放进姜、葱、烹入黄酒,加汤,滚后去掉姜、葱,然后放进螺片,灼至九成熟,捞出;3.再用猪油15克起锅,将螺片放入锅中,烹入黄

    土豆片的做法 白鲳鱼的做法 美白菜谱 2019-10-10
  • 白灼明螺

    食材明细:螺片(角螺肉)400克,潮州柑片100克,火腿30克,鱼露2茶匙,芫荽(即香菜),香油,上汤,猪油,胡椒粉各适量,芥末酱2碟,梅膏酱2碟。白灼明螺的做法步骤:①先将螺片洗干净,用清水浸30分钟捞干备用。用碟1个,柑片用刀片开相连(即呈圆形),火腿用油炸过后切l片火腿、1片柑,围遍碟边,在柑

    三明美食 白鲳鱼的做法 美白菜谱 2019-10-10
  • 白灼肚脐螺

    食材明细:主料::肚脐螺500g,青瓜1根,蒜10g,辅料::盐1勺,涝汁3勺,白灼肚脐螺的做法步骤:1.在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用。2.肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来。3.肚脐螺在沸水中翻腾着。4.肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅。5.青瓜洗净沥干水份切成片

    白鲳鱼的做法 美白菜谱 烧白的做法 2019-10-10
  • 黄酒白灼花螺的做法

    广式吃法。黄酒比白酒更多一份甜味、柔和,用来白灼花螺既能去异味,还能增甜。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃# 材料:花螺一斤半,姜三片,葱四颗,黄酒四茶匙,酱油适量,芥末适量,黄酒白...

    白灼花螺 白灼苦螺 白灼韭菜 2019-10-10
  • 白灼苦螺

    食材明细:苦螺,姜丝,醋白灼苦螺的做法步骤:1.苦螺用刷子洗净,漓干。2.油锅见热,放入姜丝炒至有香味。3.倒入冷水煮开,再倒入苦螺,这时要用锅铲不停的顺时针搅动,见滚,冒泡起白沫后关火,立刻漓干水分,过凉开水,即可。4.食用时要蘸姜醋,或芥辣。

    苦的食材 苦菊的做法 白鲳鱼的做法 2019-10-10
  • 白灼香螺

    食材明细:香螺适量,姜片适量,蒜适量,生抽(或鲜贝露)适量,糖适量,醋少许,鸡精少许,香油适量,料酒适量白灼香螺的做法步骤:第1步香螺在自来水下搓洗掉表面污物;拍一块生姜或切成丝;第2步加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后,投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右(根据大小,煮至壳张开即可);香螺拣去生姜滤掉水放

    香辣肉丝 香辣鸡翅 麻辣香锅 2019-10-10
  • 紫苏灼花螺

    食材明细:主料:花螺1斤辅料:紫苏一把,姜适量,料酒2匙紫苏灼花螺的做法步骤:1,洗干净花螺。2,煲滚水,下花螺和所有輔味3,煮三分半钟,即可食用。可按自己喜好加任何醬料。小贴士:煮螺時间主要取決於花螺的大小。一般來說,中等大小的花螺大約煮5到分钟即可。

    紫苏叶的吃法 槐树花饺子 花胶汤 2019-10-10
  • 酒灼花螺

    食材明细:鲜活花螺500g,白酒适量,葱姜适量,香菜适量,盐适量,辣椒段适量,食用油适量,酱油适量酒灼花螺的做法步骤:第1步鲜活花螺冲洗至水清后,用清水加盐静养几小时,使其吐尽泥沙,然后用盐搓洗干净沥干备用。葱、姜切片,辣椒段备用。热锅后入油;热油后放进切好的葱姜片、辣椒段,炒香后加入花螺,大火翻炒

    酒桌菜谱 槐树花饺子 花胶汤 2019-10-10
  • 白灼响螺片

    食材明细:潮州柑500克,熟金华火腿片100克,净香菜叶10克。,泰国鱼露3克,味精5克,上汤200克,熟鸡油40克,虾酱15克,蚝油15克,葱、姜少许。适量白灼响螺片的做法步骤:1.将响螺肉从壳中取出,去内脏及污物,洗净,用刀改去螺边缘黄色硬肉。螺头入一小碗,加葱、姜、上汤、鱼露、鸡油各少许,上笼

    土豆片的做法 白鲳鱼的做法 美白菜谱 2019-10-10
  • 白灼双花

    食材明细:主料::白花菜100克,青花菜100克,蚝油一汤匙,辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,枸杞适量,白灼双花的做法步骤:1.白花菜和青花菜撕成小朵后放水里洗净。2.洗好的双花菜放入沸水锅里焯熟后用凉水冲凉。3.葱、姜、蒜切碎。4.取一小碗,放入半碗水,放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅

    西双版纳美食 双立人菜谱 槐树花饺子 2019-10-10

最新更新

  • 豉椒石螺

    食材明细:石螺,干辣椒,豆豉,姜丝,葱末豉椒石螺的做法步骤:1.将买来的石螺用水泡一会,洗干净捞出控干水分。2.干辣椒掰成段,豆豉略微剁碎,姜切丝,葱切末。3.锅内放油烧热,下入干辣椒,豆豉,煸出少量红油,放哨一点郫县豆瓣更好吃。4.下入石螺,翻炒,加料酒,酱油,盐,味精,糖,花椒粉,精盐,少量水小

    菜椒菜谱 健康食疗 厨房百科 2019-10-10
  • 炒螺肉

    食材明细:螺肉100公克,红辣椒1/2支,葱1支,蒜头3粒,九层塔10公克,糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,酱油膏1大匙,沙茶酱1小匙炒螺肉的做法步骤:1.螺肉洗净放入150℃的热油中稍微过油炸一下。2.红辣椒切末;葱切小段;蒜头切末,备用。3.作法1的锅中留少许油,放入作法2的材料爆

    炒肉菜谱 木耳炒肉 白菜炒肉 2019-10-10
  • 冰镇螺肉

    食材明细:1.海螺12个,2.姜蒜末,红辣椒末少许,3.生抽,白胡椒粉,醋,糖,麻油少许冰镇螺肉的做法步骤:.水煮沸加入姜片,放入海螺煮熟捞出用牙签剃出螺肉,去掉内脏,螺肉一切二,再切一刀,不切断,塞回螺壳制作调料(小碗中放姜,蒜,红辣椒末,倒入适量生抽,胡椒粉,醋,白糖,麻油搅匀)撒在螺肉上冰块放

    肉菜谱 把子肉 菜谱肉菜 2019-10-10
  • 糟香螺

    食材明细:田螺300克,火腿片150克,糟卤、桂皮、葱、姜、糖、黄酒、菜籽油、酱油、高汤各适量。糟香螺的做法步骤:1、将田曝剪去尾尖,洗净,放入钵内,加冷水没过田螺,使其吐净泥沙,葱切成葱花,姜切片。2、炒锅上火,放入猪油烧热,下葱、姜,添入清水烧开,下入糖、黄酒、菜籽油、酱油、高汤调味,待汤汁凉透

    香辣肉丝 香辣鸡翅 麻辣香锅 2019-10-10
  • 醋辣钉螺

    食材明细:钉螺,红辣椒,红葱头,姜,蒜头,黑醋,酱油,水淀粉醋辣钉螺的做法步骤:1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。2.锅中座油,先下红葱头炸酥炸香。3.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。4.倒入钉螺翻炒五分钟,加入黑醋和酱油一同翻炒,一定要炒久一点,把钉螺炒熟。5.加入盐和鸡精调味好味,最后

    辣辣的美食 香辣鸡翅 辣的美食 2019-10-10
  • 蟹子香螺

    食材明细:响螺1200克,蟹子20克,绿笋50克蟹子香螺的做法步骤:1、螺取肉切片,绿笋切丝。2、将响螺片、蟹子一起�5分钟,放在炒好的绿笋上即成。创新说明原料和烹凋方法上加以创新,将传统的爆炒改为�的方法。小贴士:特点造型美观,色彩鲜丽。洪志海(福建)

    香辣梭子蟹的做法 蟹菜谱 帝王蟹做法 2019-10-10
  • 焗烤田螺

    食材明细:罐头田螺18颗,蒜香黑煳椒酱适量,起司100公克焗烤田螺的做法步骤:1.取深锅,倒入适量的水以大火煮至滚沸后,将洗净的田螺放入汆烫约10秒,捞出备用。2.将作法1的田螺放进田螺烤盘中,先淋上蒜香黑煳椒酱汁,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤田螺。3.预热烤箱至180℃,将作法2半成品的焗烤田

    烤菜谱 烤的菜谱 炭烤食材 2019-10-10
  • 锡纸焗螺片

    食材明细:淮盐(即粗盐粒,当地称淮盐)1000克,黄螺(多产于温州当地,肉质硬实,弹性强)1500克,锡纸2张,玻璃纸1张。调料葱姜各5克,西红柿半个,胡萝卜30克,味精3克,盐8克,料酒8克,李锦记排骨酱20克,胡椒粉2克。锡纸焗螺片的做法步骤:1、将黄螺宰杀取肉,放纯净水中略浸泡5分钟,然后清洗

    锡纸菜谱 锡纸的菜谱 土豆片的做法 2019-10-10
  • 香酸烫凤螺

    食材明细:凤螺500公克,姜20公克,葱2根,香酸汁100㏄,料理米酒1大匙香酸烫凤螺的做法步骤:1.将凤螺以清水洗净,并将葱、姜拍破后备用。2.取一锅水煮滚后,将作法1的葱、姜与料理米酒一起下锅。3.水再滚后,把作法1的凤螺放入锅中以大火煮约1分钟后捞起装盘,食用时以香酸汁沾食。

    烫火锅的食材 香辣肉丝 香辣鸡翅 2019-10-10

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

白灼花螺 白灼苦螺 白灼猪肚 白灼鱿鱼 白灼韭菜 白灼牛肉 白灼芦笋 白灼蛏子 白灼秋葵 白灼虾 白灼明虾 白灼生菜 白灼芥菜 白灼芹菜 白灼芥蓝 白灼鹅肠 白灼牛肉片 白灼芥兰
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图