“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对烹饪美食感兴趣吗?在这里,你不妨读读起司地瓜片,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
地瓜1条,起司片3片,巴西里末少许
起司地瓜片的做法步骤:
1.地瓜洗净,切成条状;起司片切丝备用。
2.烤箱预热至250℃,烤盘上铺锡箔纸并涂抹少许沙拉油,放上地瓜条,入烤箱烤约6分钟后,撒上起司丝再烤约3分钟,取出撒上巴西里末即可。
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咖喱地瓜片
地瓜在有的地方也叫红薯,冬季是吃地瓜的时候,不过今天介绍一种地瓜的新吃法咖喱地瓜片。
【食材】地瓜1个(约300g)、咖喱粉2g、盐2g、玉米油15g
【做法】
1.地瓜洗净,削皮切成5mm左右的地瓜片;
2.在清水中浸泡15分钟;
3.将沥干水分的地瓜片放入料理碗中;
4.加入咖喱粉与盐、玉米油;
5.抓匀;
6.将地瓜片放在铺了锡纸的烤盘上;
7.烤箱先预热,即把烤箱通电,在机器操作面板上设置上管温度220度,下管温度220度,时间5分钟,将烤盘放入烤箱第二层;
8.设置上管温度220度,下管温度220度,时间15分钟,时间到,取出地瓜片,即可食用。
【小贴士】
烤箱的温度与时间要根据自家烤箱的脾性进行调整;地瓜片先浸泡,可以去除多余的淀粉,以免烤的时候粘在烤盘上。
精彩不断继续啃文》》》》》地瓜叶真能远胜人参吗地瓜叶的营养价值地瓜叶真能远胜人参吗
地瓜叶的营养价值真比人参还高吗?地瓜叶也就是红薯叶,据网传,一斤地瓜叶能顶十斤的人参这是真的吗?是有科学依据还是空穴来风,接下来,小编就来为您揭秘。
近年来,习惯了吃大鱼大肉的人们开始返璞归真,像地瓜叶这种非常规蔬菜也上了大雅之堂,不少馆子里作为一种时尚的菜品。吃地瓜叶的人越来越多,网上甚至有一种传言,说一斤地瓜叶能顶十斤人参。这不起眼的地瓜叶真有那么神奇的药效吗?
地瓜叶有什么营养价值和功效
每百克鲜地瓜叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、碳水化合物4.1克,钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。
与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项均居于首位。
根据研究表明,食用地瓜叶,有增强免疫力,预防贫血、高血压,以及改善更年期症状等的养生功效。
地瓜叶真的远胜人参?
人参素来号称有延年益寿的功能,在小说里面更是珍贵的灵丹妙药。当然,实际上人参的功效并没有那么神奇,它含有一种叫人参皂甙的物质,对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。而且作为补气药,如果不是有气虚的病症,最好不要随便服用。
其实说白了,地瓜叶和人参没有什么可比性,平常人吃一斤地瓜叶没什么,但要说吃十斤人参,在检验功效之前估计就被过量服用的副作用放倒了。
从营养价值来讲,地瓜叶相比人参,更适宜我们寻常百姓多多食用,这类口味纯正的原生态食物才是餐桌上最色香味俱全的美味佳肴,但要说一斤地瓜叶能顶十斤人参就未免太夸张了,也不切合实际。
红薯叶怎么吃自己种红薯竟然好处这么多
红薯,是一种养生效果很好的食物,经常吃对自己的身体好,而红薯叶也是,那你知道红薯叶怎么吃吗?下面,小编为你介绍红薯叶怎么吃,自己种红薯竟然好处这么多,而且很好玩哦。
办公桌上新鲜绿色环保植物
你敢认吗?这是地瓜。。。奥,也叫红薯。。。
这地瓜放在客厅,真叫一个壮观啊!只见过庄稼田地里那一片片地瓜,你记得吗?是下面这样的。一望无边的地瓜田。
对于客厅种出这样的地瓜盆景还真是开眼,况且它们是养在水里的。
上图可谓大气壮观,下图可谓小巧玲珑,再看看这水植地瓜。
看完之后是不是有一种飞奔到菜市场买地瓜的冲动,别急呀,磨斧不误砍柴工,先认真学习一下下面的地瓜水植技巧。
1、菜市场上挑地瓜
注:排除被冻、被摔的地瓜,其余都可购买进行水植,高矮肥瘦大小,看您个人喜爱。
2、将地瓜放置在水里
注:如果您竖放地瓜,可不是随意将地瓜放置水里的,你要仔细观察,地瓜身上有很多小根须,根须朝向哪头,哪头就要放在水里。水漫不过腰身,找一透明玻璃杯或花瓶进行装置,静静的等待着它的生长。如果横放地瓜,那就找个漂亮的花盘吧。
3、三天后地瓜生根发芽
注:如果您购买的地瓜个儿头偏大,那一定记得常回家喂水,不需要添加任何营养成分,地瓜只喝水吸收营养。不需要每天换水,但每天记得多问候地瓜,和它聊聊天也是蛮开心的。
4、等待地瓜发芽一周后,身上分枝生宝宝了
注:可以将地瓜身上的根茎剪下,插到酸奶瓶子里,又是不错的盆景。不要忘记给地瓜娃娃多多见阳光。
5、地瓜生长三周后,叶子疯长
注:如果您会一点造型设计,便可以来个地瓜盆景,剪下的叶子可以炒菜吃。
长成这样估计一周不用买菜了。
近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股番薯叶热。用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌。因为防癌蔬菜排行榜上,地瓜族遥遥领先蔬菜兄弟姐妹们,凭借自己的营养价值排行为老大。
可谓地瓜的价值有多高,现在又出来了地瓜盆景,给我们带来的视觉营养也是蛮高的。
红薯叶菜谱
蒜炒红薯叶
材料
红薯叶,蒜头,盐,糖
做法
1、红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段;
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热,放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒,加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可,整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
凉拌红薯叶
材料
红薯叶、蒜、香油
做法
1、红薯叶洗净,蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软,捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
地瓜片炒豆腐
地瓜又叫地瓜苕,生吃香脆可口,像梨子一样好吃,今天小编教大家做的是地瓜片炒豆腐,味道很棒,营养很高。
主料
白地瓜200克豆腐300克泡发黑木耳80克
辅料
油适量盐适量小葱适量蒜适量小青椒3个红椒两个生抽适量
步骤
1.备好原料,地瓜剥去外衣,黑木耳提前泡好
2.豆腐切成片,地瓜切片
3.青红椒分别切片,蒜切片,蒜切小段
4.起锅烧油,油热后下豆腐下锅煎
5.煎好一面翻面煎另一面,把两面煎至金黄
6.另起锅烧油,油热后下蒜片,青红椒炒香
7.加入木耳和地瓜片炒匀
8.下豆腐炒匀
9.加入生抽,食盐炒匀后盖盖中火焖三十秒,盖盖的时候锅里水份太少可以淋少许清水。
10.洒上葱花即可出锅
小贴士
地瓜性凉,脾胃虚寒者不宜服食
小编有话说:以上就是小编教大家做的地瓜片炒豆腐,别炒太熟,脆脆的非常好吃。
起司香肠
食材明细:
烤熟香肠1条,基础酱料1又1/2大匙,起司片1/2片,九层塔末适量,黑胡椒1小匙
起司香肠的做法步骤:
1.将起司片切成1公分块状备用。
2.将烤熟香肠刷上基础酱料,在划开处铺入作法1的起司条,撒上九层塔末和黑胡椒即可。
芝麻起司薄饼
食材明细:
低筋面粉157公克,高筋面粉157公克,盐3公克,起司粉16公克,水188公克,奶油47公克,白芝麻16公克,黑芝麻16公克
芝麻起司薄饼的做法步骤:
1.除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面糰材料全都倒入搅拌缸中,一起搅拌至成糰后再加入奶油,搅拌至面糰光亮不粘手,拉开有筋度的完成阶段,再加入黑、白芝麻继续搅拌至均匀(可加一点沙拉油较容易取出)。
2.出作法1松弛约20分钟,分割成每个约300公克的面糰,分别滚圆后盖上塑胶袋,静置松弛约10分钟。
3.桿平作法2,松弛约10分钟后戳洞,入炉烤焙,以上火200℃,下火220℃,烘焙约15~18分钟即可。
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