“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对菜谱有深入的研究吗?小编现在推荐你阅读一下别具风味的地瓜姜汤,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
地瓜300克,老姜20克,去核红枣10颗,糯米小圆子50克,水适量,红糖适量
别具风味的地瓜姜汤的做法步骤:
1.地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。
2.国内放入地瓜快,姜片,红枣和水,大火煮开后小火煮30分钟。
3.糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。
4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5.最后加入红糖调味。
小贴士:
1、这道汤里面用到的姜,最好是老姜,老姜虽说最辛辣,可是活血祛寒的功效也最强~ 2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品,不过自己做的话也很简单,煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好,咬起来会更滑Q更有弹性~ 3、调味时用红糖风味独具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好~
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蜂蜜泡大蒜 别具风味的养生食物
蜂蜜和大蒜看似八竿子打不着的两种食物,却是极佳的养生美食。如果把这两者食物放到一起,可是会碰撞出许多对身体有益的功效。那么蜂蜜泡大蒜都有什么功效呢?
1、降血糖:
生食大蒜可 促进胰岛素的分泌及提高组织细胞对葡萄糖的作用,降低血糖。
2、养阴和胃:
大蒜会刺激胃黏膜,蜂蜜可和胃、健脾、养阴。吃蜂蜜浸泡过的大蒜,可养阴、保护胃黏膜。
3、消除蒜臭:
把大蒜先在30%左右的盐水中浸泡,后放如蜂蜜中浸泡,可除蒜臭与大蒜的涩味。
4、促进长寿:
曾有专家调查200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,表明他们长寿和常吃蜂蜜有关。
5、增强肝脏功能:
有临床实验证明,30位乙型肝炎患者每天食用9~10瓣蒜,坚持2~3个月后,明显减少肝病毒。蜂蜜中含有矿物质与糖分,和大蒜的营养成分结合 ,更能增强肝脏功能,缓解疲劳,提高食欲。
专家提醒:
1、切忌不可过量食用,以免烧心,过量食用会导致目昏、口臭。
2、肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。肠胃不好的人每天只能吃 1~2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
3、蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
可乐姜汤的做法 可乐姜汤治感冒
可乐是一种碳酸饮料,很多人认为可乐是一种不健康的食物,因为对于男性而言,可乐喝多了会杀精。不过,可乐跟生姜的组合却是治疗感冒的良方。可乐跟生姜怎么组合在一起,变成可乐姜汤呢?
一: 可乐姜汤的做法
1: 原料:可乐1瓶,姜1大块。
2: 做法:将可乐打开,倒进煮锅里。姜去皮,切细丝;大火煮开,转小火再煮10分钟即可服用,感冒时连续服用有效。
3: 提示:1、姜丝要多放一些,可乐姜丝最后煮好的味道是甜中有点辣的。2、趁热喝完后,躺在床上捂厚被子出汗,睡一觉保证感冒好一半。3、对伤寒感冒特别有效。但是一定是初期感冒有效,别等感冒严重了再喝,那样效果不好。
二: 生姜治感冒原理
1: 生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化,有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效,着凉、感冒时熬些姜汤喝,能起到很好的治疗作用。
2: 每次10克左右。因为食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,产生口干,咽痛、便秘等症状。
3: 生姜有解毒杀菌的作用。吃松花蛋或鱼蟹等水产时,应放上一些姜末、姜汁。老年人常吃生姜可除“老年斑”。有内热者忌食。
三: 不过这里要特别提醒朋们注意的是,可乐中含有很高的咖啡因成分,所以对于青少年儿童和患有神经衰弱的人,是不宜喝可乐姜汤的,而且可乐是一种碳酸饮料,碳酸饮料对于老年人体内钙质的流失起了推波助澜的坏作用,所以,老年朋友也最好不要食用可乐姜汤。
酸辣姜汤
食材明细:
子姜50克,火腿30克,香菜10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,白醋1克
酸辣姜汤的做法步骤:
1. 鲜姜去皮洗净切成细丝;
2. 火腿切成细丝;
3. 香菜梗切成3厘米长的段;
4. 锅内放鸡汤,加入精盐、味精、胡椒粉、白醋、火腿丝、鲜姜丝,加热;
5. 汤沸时撤去浮沫,调好口味,放香菜梗,淋麻油即可倒入碗内。
小贴士:
本品需鸡汤约500克。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
红糖姜汤
食材明细:
红糖50克,姜20克,红枣15g(约3颗)
红糖姜汤的做法步骤:
第1步红枣洗净备用生姜洗净切丝备用(可以去皮)
第2步锅中加入适量的水,放入红枣和红糖。搅拌几下防止粘锅,盖上盖小火煮20分钟。放入姜丝再煮5分钟关火起锅。
小贴士:
建议最好是早晨喝。
黑豆姜汤
食材明细:
黑豆60克,干姜2片
黑豆姜汤的做法步骤:
第1步食材:黑豆60克,干姜2片黑豆浸泡12小时以上。
第2步与干姜一起煮30-60分钟。>>北京中医医院呼吸科主任医师苑惠清说干姜热发散作用更大,干姜可以中药店买也可以自己晒,我取了点姜边缘比较干的地方煮的。汤里有点姜的辣味,还能接受,黑豆软软的~
小贴士:
咳嗽分为:风寒咳嗽,肺热咳嗽,干咳无(少)痰,慢性咳嗽,儿童积食咳嗽。之前的银耳百合荸荠治疗的是干咳无(少)痰;蜂蜜生姜萝卜饮治疗的是风寒咳嗽;今天的黑豆姜汤治疗的是慢性咳嗽,慢性咳嗽的症状是咳嗽很多年,每次咳嗽2个月以上,咳嗽时痰多,伴随着气喘、胸闷、呼吸急促,口渴(这些症状,我觉得发生在儿童身上应该比较少吧)。黑豆有利水、补肾的作用;生姜散寒、解表、止咳的作用。北京中医医院呼吸科 主任医师苑惠清说:由于长期咳嗽涉及到肾,想要增强免疫力、增强体质要补肾,补了肾,机体抵抗力增强,不容易咳嗽。这道黑豆姜汤适合平时调养,配合着药物效果比较好。参考月龄:24M+
可乐姜汤
食材明细:
可乐适量,姜适量
可乐姜汤的做法步骤:
第1步把可乐倒入锅内,姜切片放到可乐里,大火煮开后转小火煮大约10分钟即可,这样姜的味道才能充分融入可乐中去,姜的用量可依据个人口味酌量加入。
小贴士:
如果是风热感冒就不适合喝些汤。
红薯姜汤
食材明细:
红薯300克,姜100克,白糖10克,盐5克。
红薯姜汤的做法步骤:
①将红薯去皮、洗净,切大块;姜去皮、洗净,切块;备用。
②锅置火上,放入足量清水烧开,放入红薯、姜块;大火煮开后,转小火煮约30分钟。
③最后加入盐、白糖搅匀,待白糖溶化即可。
蜂蜜姜汤做法 蜂蜜姜汤做法大全
我们都知道,蜂蜜和生姜都是具有很好养生效果的食物,如果将两者放在一起,会有什么样的效果呢?蜂蜜以美白护肤、促消化,生姜性温,可以促进血液循环,所以蜂蜜生姜茶可以预防感冒、增强体质。
一: 蜂蜜姜汤做法
1: 做法一:主料:生姜400g,冰糖100g ,蜂蜜200g做法1、准备好生姜、蜂蜜、冰糖。2、生姜洗净、切丝。3、生姜连汁加入少量冷水,煮开;加入冰糖熬煮25分钟。4、煮好的姜茶,晾凉;加入蜂蜜,装入玻璃瓶密闭保存。
2: 做法二主料:生姜300g 蜂蜜200g做法1、生姜洗净、切丝。2、生姜连汁加入少量冷水,煮开;加入冰糖熬煮25分钟。4、煮好的姜茶,晾凉;加入蜂蜜,装入玻璃瓶密闭保存。
3: 做法三主料:生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml做法1、生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;2、待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却;3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀,凉后即成菊花姜蜜,可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
二: 生姜蜂蜜水的功效
1: 长期喝蜂蜜生姜水,能够提高身体内的抗氧化水平,同时起到了很好的护肤作用,快速清除自由基,能够起到很好的美白、让肌肤更加红润的作用;
2: 淡斑、美白的作用。蜂蜜生姜水长期坚持服用话,能够从一定程度上起到淡化老年斑的作用,可以是老年斑起到变浅、变小的作用,建议女性可以长期服用;
3: 促进消化。一般在餐后的时候可以喝一杯蜂蜜生姜水,能够起到很好的增强肠蠕动的作用,同时也能够起到防止便秘的作用;
4: 增强体质、预防感冒。蜂蜜生姜水能够起到很好的清除体内毒素的作用,同时也起到很好的御寒、预防感冒的作用,因此平时可以多喝一些;
三: 生姜性温,有牙龈肿痛口腔溃疡、便秘等“上火”症状的老年朋友,不宜过多饮用生姜蜂蜜水;加入蜂蜜时,水温不可过高,否则会破坏其中的维生素C,降低其抗氧化能力。
姜汤面的做法 姜汤面做法大全
大家都知道感冒了可以喝姜汤,让自己发汗、促进消化,不过对于不喜欢姜的刺激味道的人来说,姜汤无疑就像中药一样,难以下药。不过吃货们的智慧是无尽的,一碗热乎乎的姜汤面便将这个问题解决了。
一: 方法一
1: 烧姜汤面,先将猪油一小勺入锅,再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针菜入锅旺火煸炒,再洒些黄酒,待佐料半熟、香味出来时,倒入煎好的姜汤,烧开时放入米面(也有一些人会喜欢麦面的)、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起锅时放几只蛏子,然后盛入大碗。
二: 方法二
1: 煮姜汤面时,先将鲜姜切片(干姜片)加水,熬成浓浓的姜汤,放一边备用,然后煎好鸡蛋,备用。
2: 然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干,香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟,再注入大量姜汤,烧开,放进适量米面和煎好的鸡蛋,烧开就可起锅。
三: 做法三
1: 主料:面条300克,辅料:虾5个,鹌鹑蛋3个,姜8片,胡萝卜少许,白菜适量,高汤适量。
2: 调料:植物油少许,蚝油少许,食盐适量。
3: 将配料切丝、鲜去壳洗净放油,煸炒配料然后加入高汤。然后高汤里打入鹌鹑蛋,接着放面条。烧开后放鲜虾!最后,加入调味料即可上桌!
姜有着什么功效,姜汤面可以使人出汗,感冒的人可以吃姜汤面,另外姜汤面还可以促进消化,真的是好吃而且又有营养的食物,所以大家可以在家尝试去做,另外也可以根据自己的口味去放调料,辣的,咸的都可以哦,吃货们赶快行动起来。
空腹喝姜汤好吗?姜汤怎么喝才好?
很多都知道姜汤是一种好东西,不管电视剧里还是现实生活中,都有这样一句话“喝碗姜汤御御寒”,那么空腹喝姜汤好不好呢?
空腹喝姜汤好吗?
不好,空腹喝姜汤受刺激伤胃,在喝姜汤之前还是要吃点东西比较好。
姜汤的功效
姜汤除了可以起到驱寒的作用外,同时对于胃口不开,空调病,治疗腹痛吐泻,伤风感冒,消夏解暑,腰间疼痛,妇科保健等都是有着很好的作用。
姜汤什么时候喝好?
古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害).”
生姜味辛性温,含有挥发油,姜辣素,树脂及淀粉等.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用.早上吃一点姜,对健康有利. 但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃.
生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌,兴奋肠道,促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生.所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说,说明姜可吃,但不可多吃.特别是秋天,zzz好别吃,因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水,干燥.在古代医书中也出现这样的警示:一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜.看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的.
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