中国人历来对美食有着不懈的追求,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,希望你不要错中生活中的每一道美食。你否也是这样认为的呢?小编特地为大家精心收集和整理了“佛手姜汤”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
佛手10克,生姜6克,白糖适量。
佛手姜汤的做法步骤:
1、把生姜去皮,与佛手一齐放入清水中洗净,取生姜切成片。
2、将砂锅洗净,把生姜片、佛手放入锅内,加清水适量,置于火上煮1小时,去渣留汁,加入白糖即成。
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地瓜姜汤怎么做好吃 地瓜姜汤
地瓜姜汤
突然下降的温度, 总是让身体有些不适应, 除了及时添加衣物保暖以防感冒, 也需要一些食物来补充热量,驱走寒气。
食材配方
主料:
地瓜
300g老姜
20g辅料:红枣
10颗糯米圆子
50g水
适量红糖
适量做法 共5个步骤
1.地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。
2.国内放入地瓜快,姜片,红枣和水,大火煮开后小火煮30分钟。
3.糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。
4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5.最后加入红糖调味。
鲫鱼生姜汤
鲫鱼生姜汤
适用人群:适用于小儿脾虚胃弱厌食。
用法宜忌:空腹喝汤吃鱼,分2次服,每日1剂,连服数天。
材料:鲫鱼1条,生姜30克,橘皮10克,胡椒1克,盐、葱末各适量。
鲫鱼生姜汤的做法
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2.姜洗净切片,与橘皮、胡椒一起用纱布包好,填入鱼肚内,加适量水,文火炖熟,加少许盐、葱末调味即可。
特别提示:鲫鱼有健脾利湿、和中开胃的功效,适宜体质虚弱的小儿调理身体,生姜有温中散寒、健脾养胃、止呕的作用,还可刺激胃液分泌,促进消化,增进食欲。此汤对小儿疳积者有较好的补益作用。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
红糖姜汤怎么做好吃 红糖姜汤的做法,配方
红糖姜汤
《本草纲目》中记载:“生姜发表散寒,温胃止呕,消痰行水,解毒之功,治风寒感冒、恶心呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿,皮行水,治水肿。姜既可作菜肴的调料,又可入药,用
食材配方
主料:
红糖
10g辅料:
生姜
10g水
500g做法 共7个步骤
1.原材料
2.将生姜剁细,然后用刀背再扎碎
3.锅内水烧开
4.加入生姜大火煮5分钟
5.加入红糖煮半分钟
6.过滤出姜末不要
7.一碗暖胃的红糖姜汤做好了
佛手瓜香干
清甜佛手瓜,香喷喷的香干和煎出香味的蒜瓣一起炒非常美味。
材料:
一个佛手瓜,两块香干,两瓣蒜瓣,
佛手瓜香干的做法步骤:
1,准备好食材:佛手瓜,香干,蒜瓣
2,佛手瓜削去皮切成丁
3,香干切成丁
4,蒜瓣剥去皮切成片
5,热锅凉油放入蒜片煎出香味
6,放入香干翻炒片刻
7,放入佛手瓜翻炒片刻
8,放入一小勺盐
9,放入一小勺糖
10,放入少许鸡精翻炒均匀
11,出锅盛盘
田七佛手炖鸡
田七佛手炖鸡
原料:鸡肉120克,田七12克,佛手12克,红枣4枚。
田七佛手炖鸡的做法
1.选鲜嫩鸡肉,洗净,切粒;田七、佛手洗净;红枣去核洗净。
2.把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水文火炖约23小时,调味供用。
功效:活血去瘀,通经止痛。适用于血瘀痛经。症见经行腹痛,经量少而色黯,时有血块,血块排出后腹痛减,舌紫暗边有瘀点,脉涩。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜,为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类,目前市场上的鸡,一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质,比猪、羊、鸭、鹅肉高1/3,比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉类低得多,而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
红薯圆子姜汤怎么做好吃 红薯圆子姜汤的做法
红薯圆子姜汤
此汤能驱寒,通畅肠胃,防止便秘,利水排毒。红薯能补虚益气,强生强肾,滋润肠胃;糯米含有淀粉和纤维,能防止便秘
食材配方
主料:
红薯
300g糯米粉
150g辅料:红糖
适量姜
适量红枣
适量
做法 共9个步骤
1.红薯洗净去皮
2.把红薯蒸熟
3.蒸熟
4.把蒸熟的红薯打成泥,加糯米粉
5.把红薯泥和糯米粉混合成面团,醒20分钟
6.把或好的面团揉成一个一个的小面球 揉好的面球放在锅里煮至全都飘起来
7.另起一锅,放上姜片红枣煮开
8.煮开后放入红糖
9.放入煮好的圆子,煮两三分钟即可
清甜枸杞佛手瓜
以前在老家种过佛手瓜,属于绿色食品。清甜口味,放入少许盐腌制十分钟,放生抽,醋,麻油凉拌清爽脆脆的非常好吃。
材料:
一个佛手瓜,一棵香菜,数粒枸杞,
清甜枸杞佛手瓜的做法步骤:
1,准备好食材,佛手瓜,香菜,枸杞
2,佛手瓜削去皮,一分为二,挖去中间种子
3,切成丝
4,放入一小勺盐拌匀腌制十分钟,倒掉腌制出来的水
5,香菜洗净切碎
6,枸杞洗净,开水烫一下
7,香菜放入佛手瓜上面
8,放入一勺生抽
9,放入半勺醋
10,滴几滴麻油
11,拌匀装入盘中
佛手炸酱面怎么做好吃 佛手炸酱面的做法
佛手炸酱面
佛手瓜,清甜爽脆,又含有多种维生素和钙磷铁镁锌硒等多种元素,是名副其实的“好瓜”哦! 春天嘛,天光暖暖,总算不用再吃热汤面暖身了,我还是更喜欢吃拌面!来碗炸酱面
食材配方
主料:
肉馅
面条
胡萝卜
佛手瓜
蒜
小葱
甜面酱
做法 共10个步骤
1.蒜切丁
2.锅内倒油,炸香蒜丁
3.倒入猪肉馅煸炒
4.倒入甜面酱
5.翻炒至肉末熟
6.下入葱花
7.翻炒均匀
8.佛手瓜擦丝,胡萝卜去皮擦丝
9.面条煮熟过凉水,摆上菜码
10.浇上炸酱
【古法红糖姜汤鸡蛋怎么做好吃】古法红糖姜汤鸡蛋的做法,步骤
古法红糖姜汤鸡蛋
女生要注意不要让手脚凉,这是体内寒大的表现,尤其在那几天还要特别注意补血养身体,食疗中比较有效的方法就是用红糖姜水煮鸡蛋来调理,女性朋友一定要试试了。而古法的意
食材配方
主料:
鸡蛋
2个辅料:
红糖
适量红枣
10个姜
1块
做法 共8个步骤
1.红枣清洗干净,如是干枣要提前泡软。
2.姜切薄片。
3.水开后打入鸡蛋、
4.煮至定形后捞出。
5.锅中换清水,加入姜片,
6.加入红枣中炎煮二十分钟左右,煮出红枣和姜味。
7.放入鸡蛋再煮二分钟,出锅放入红糖搅匀后即可。
8.热时喝掉效果最佳。
佛手瓜黄豆鸡脚汤
各位亲爱的,节日快乐!玩得开心点哦!吃得尽兴点哦!
秋天天气干燥又怎么可以少得了滋润的汤水呢?特别喜欢鸡脚煲汤,不油腻的同时还可以补充蛋白胶原,去秋燥补水分的哈!不过,用鸡脚煲汤,我喜欢加点扇骨或者瘦肉,这样可以增加汤水的鲜美味道呢!
有博友问:不知道为什么我煲的汤总是很清很寡?我想啊,最大的原因是火候不够。我们平时都知道煲汤是先大火煲至水开,然后转至小火,但是这个小火小到什么程度呢?其实各家的炉具不同,火力不一,我家的小火有可能比你家的中火的火力还大呢?这个一点也不稀奇。就算我自己家里,煤气灶的小火和电磁炉的小火都是有差别的。所以,小火不能一概而论把火调到最小,而是根据自家的炉具火力来调整。煲汤的小火,应该是可以让汤水保持沸腾状态的那种小火,如果你开小火,汤水是不沸腾的,水面是平静不动的,那么证明火力就太小了,要调大一点,怎么形容那个汤水沸腾的状态呢?好像看过一本书上很生动地说是:锅里的汤水就像一粒粒豆子在翻滚,在跳跃。
我家是这样煲汤的:大火煲至水开后,不用马上转小火,水开后继续大火10分钟左右,再调整火力,调到可以让汤水刚好保持沸腾状态的小火煲1.5~2小时,到了最后,再转大火煲10分钟左右就好了。
关于煲汤的时间,有专家说煲汤时间太长不好,应该把时间控制在2~3小时以内,有专家说煲汤时间要6~7个小时......我不是专业人士,我不评价谁对谁错,我只按照我自己的方法,我想你也不必太拘泥专家不专家的说法,根据自己的情况而定吧,你可以自己总结一下,煲多长时间的汤是自己最喜欢的味道?
煲出靓汤火候很重要---佛手瓜黄豆鸡脚汤
原料:佛手瓜4个,黄豆100克,鸡脚6只,猪扇骨250克,胡萝卜半个,生姜一块,清水10碗,盐适量。
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法:
1、鸡脚切去指甲,斩成两半,猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫;胡萝卜削皮后切厚件;黄豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;佛手瓜削皮后去核,切厚件。
2、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅,加入10碗清水。
3、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转小火煲1.5个小时,倒入佛手瓜。
4、加入佛手瓜后大火煲至水开,转小火煲30分钟,关火,放盐调味即可。
佛手瓜黄豆鸡脚汤的功效:补充蛋白胶原,去秋燥补水分,适用于秋季滋润。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
美食科普:热感冒不可喝姜汤?
热感冒不可喝姜汤
每次我感冒,家里的老人家总是叫我喝红糖姜汤,有时候有用,有时候也没有效果,我想请问,为什么有的时候感冒喝红糖姜汤没有效果?
答:感冒时喝上一碗姜红糖水是民间常用的方法,但需注意,风热感冒不宜喝姜糖水。
中医将感冒分为风寒感冒、风热感冒和暑湿感冒三个类型,它们一般是风邪侵入人体所引起的以恶寒、发热、头痛、鼻塞、咳嗽等为主症的外感疾病。感冒除在医疗上应辨证审因、分型施治以外,在饮食配合方面也应有所讲究。
治疗风寒感冒时,可用姜煎红糖水服用,因为生姜、葱白等都是辛温食物,能发汗解表,理肺通乞,治疗效果颇佳,往往不服药也能使病情好转。
但治疗风热感冒,则不能用姜、葱、红糖之类的食物,如用即会助长热势,使病情向坏的方向发展。暑湿性感冒也不宜用红糖、后姜之类的食品,而应给予清凉解表的薄荷茶之类的食品,而应给予清凉解表的薄茶之类的饮料进行辅助治疗。
美食科普:酸辣姜汤怎么做?
生姜的营养价值:1. 生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁;2. 生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”;3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用;4. 姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;5. 生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用;6. 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;7. 生姜还有抑制癌细胞活性的作用。菜系及功效:家常菜谱 感冒食谱健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 口味:酸辣味 工艺:煮酸辣姜汤的制作材料:主料:子姜50克,火腿30克辅料:香菜10克调料:盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,白醋1克酸辣姜汤的特色:酸辣利口,健胃祛寒,为深秋,冬季佳肴。1. 鲜姜去皮洗净切成细丝;2. 火腿切成细丝;3. 香菜梗切成3厘米长的段;4. 锅内放鸡汤,加入精盐、味精、胡椒粉、白醋、火腿丝、鲜姜丝,加热;5. 汤沸时撤去浮沫,调好口味,放香菜梗,淋麻油即可倒入碗内。酸辣姜汤的制作要诀:本品需鸡汤约500克。小帖士-食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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