“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？或许你需要"橙汁藕片"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
鲜藕500克。卤料橙汁300克，鲜橙片100克。调料白糖200克。
橙汁藕片的做法步骤：
1．将鲜藕去皮，顶刀切薄片，用清水冲净，再用开水烫熟，捞出备用。
2．坐锅点火，加入适量清水，放入橙汁、橙片、白糖烧开，然后关火晾凉。
3．将藕片放入卤汁中，浸卤约6小时，即可盛出食用。
料理小百科
1．藕的含铁量较高，对因缺铁性贫血而面色苍白的女性颇为适宜。藕还含有大量的维生素c和膳食纤维，对改善便秘有益。
2．藕可生食，亦可焯熟后凉拌、炒、煮及制成果脯、藕粉等。
3．藕切片后要马上放入清水中，以免氧化变黑影响色泽。
97Msw.com相关知识
百合橙汁藕片
今天给大家上一道非常清爽的小菜百合橙汁藕片，甜甜脆脆的，既可当小菜又可当甜品和零食吃哟！
菜系及功效：家常菜谱
百合橙汁藕片原材料：嫩藕1节、鲜百合10克、枸杞随意。
调味料：
A料：雀巢橙汁粉、白糖适量、冷开水。
B料：冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水。
百合橙汁藕片的做法：
图1：将藕去皮切薄片。
图2：用A料调好橙汁，放进藕片浸泡几小时入味。
图3：枸杞浸泡10分钟左右。
图4：取一小碗加入B料，做好冰糖水。
图5：百合剥片洗净，入开水中焯制几十秒。
图6：捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟，浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
经验与感怀
藕片要尽量切薄点，浸泡藕片的时间至少要1小时以上，最好是半天以上。藕可以生吃，口感比较脆，当然也可以过道开水再吃。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
橙汁
食材明细：
主料：橙子2个
辅料：砂糖适量，水适量
橙汁的做法步骤：
1，橙子两个去皮。
2，切块。
3，放入破壁机里，加一勺砂糖，在稍加一点水。
4，按果汁键10多秒就可以啦?
5，成品。
相信《橙汁藕片》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了藕片的做法专题，希望您能喜欢！
