“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你找到了哪些有趣的菜谱呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“蒜香胡萝卜”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
胡萝,青蒜,油,盐,鸡精
蒜香胡萝卜的做法步骤:
1.胡萝卜切丝。
2.青蒜切成一小段一小段。
3.锅中倒油,烧热后,加入胡萝卜丝和青蒜,大火快炒加盐和鸡精即可盛出。
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蒜味鲜贝胡萝卜面
食材明细:
胡萝卜适量,面粉适量,新鲜大蒜2瓣,白兰地酒适量,鲜贝适量,盐少许,黑胡椒碎适量
蒜味鲜贝胡萝卜面的做法步骤:
第1步胡萝卜洗净加少许水榨汁备用将面粉及少许盐添加进胡萝卜汁中,揉成面团,盖保鲜膜醒10分钟,然后擀成面条备用
第2步锅中烧水,让面条下入锅中煮熟捞出备用大蒜切片,锅中倒少许油放入蒜片小火爆香,放入鲜贝
第3步加入适量的白兰地,小火煮开后盖锅盖煮3分钟后,加入盐及黄瓜丁,关火。将酱汁倒入面条上,散入适量的黑胡椒碎即可食用。
小贴士:
1、白兰地酒最好不要省略,此菜的香气都源于此2、炒酱汁食用的油最好不要用花生油之类的味道浓厚的油,以免影响菜品整体的口味
蒜末炒胡萝卜怎么做好吃 蒜末炒胡萝卜的做法
蒜末炒胡萝卜
人到中年以后,生理功能逐渐衰退,老化现象也悄然而至,也就容易“老眼昏花”,中老年人预防白内障可多吃胡萝卜。胡萝卜富含维生素A,能促进结膜内上皮细胞的新陈代谢,改
食材配方
主料:
胡萝卜
350g辅料:
油
适量调味鸡汁
适量砂糖
适量生粉
适量鱼露
适量蒜末
适量清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材:胡萝卜和蒜头。
2.预备芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、鱼露和清水拌匀)。
3.将胡萝卜洗净,去皮,切条。
4.焯烫一下。
5.热油锅。
6.放入蒜末爆香。
7.放入胡萝卜,煸炒一下。
8.倒入芡汁。
9.煸炒至收汁,即可关火。
10.上桌后就可美美享用啦。
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