食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?由此,小编为你收集并整理了胡萝卜蒜香肉建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::胡萝卜1个,肉1块,
辅料::蒜苗1棵,蒜1个,生姜1块,青辣椒1个,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生粉适量,
胡萝卜蒜香肉的做法步骤:
1.瘦肉用生粉,料酒,生姜腌制少许
2.胡萝卜切片
3.大蒜苗,蒜头,青辣椒,肥猪肉切好
4.准备完毕
5.先用肥猪肉出油
6.再加蒜头
7.加腌制的肉
8.加胡萝卜一起炒
9.最后加青辣椒,大蒜苗,盐,鸡精,装盘
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蒜汁菠菜胡萝卜
食材明细:
主料::菠菜适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,蒜汁适量,蒜泥适量,糖适量,盐适量,红辣椒面适量,五香粉适量,醋适量,
蒜汁菠菜胡萝卜的做法步骤:
1.把菠菜洗干净。
2.把胡萝卜洗净切成条。
3.将菠菜淖水。
4.将淖好的菠菜过冷水。
5.将胡萝卜淖水。
6.淖好后同样捞出过冷水。
7.控干水份,装盘。
8.放上葱丝,用热油呛一下。
9.烧上蒜汁,拌匀即可。
蒜香肉卷
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::大蒜适量,鹌鹑蛋适量,
配料::盐适量,五香粉适量,鸡精适量,淀粉适量,面粉适量,
蒜香肉卷的做法步骤:
6.烤箱上下火200度四十分钟。没有烤箱蒸也可以,上面要盖严以防水汽,蒸可以不刷蛋液。
7.出烤箱
8.怎么吃都香。
蒜苔胡萝卜炒蛋
食材明细:
主料::蒜苔适量,鸭蛋适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,
蒜苔胡萝卜炒蛋的做法步骤:
1.蒜苔、胡萝卜、鸭蛋洗净。
2.蛋打在碗中,加盐、料酒、少许水搅散。
3.蒜苔、胡萝卜切片。
4.锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用。
5.锅中另放油,下入蒜苔和胡萝卜翻炒至熟。
6.放入炒好的蛋,加盐调味。
7.出锅。
家常菜肴@@萝卜炒蒜香肉片
食材明细:
主料::萝卜适量,猪肉片适量,
辅料::蒜米适量,
家常菜肴@@萝卜炒蒜香肉片的做法步骤:
1.原料:萝卜 猪肉片 蒜米
2.萝卜洗净去皮切片。肉片加入适量生抽及淀粉腌好。蒜米切末。
3.取锅烧热油,爆香蒜米。
4.加入萝卜翻炒一番。
5.把肉下锅,翻炒。
6.加少许水,让它焖一会。
7.添加鸡精粉调味。
8.快要好了,汁快干时,盛起来装盘。
9.萝卜炒蒜香肉片。
胡萝卜蒜苔炒肉
食材明细:
主料::蒜苔190克,猪肉100克,胡萝卜100克,
辅料::姜10克,老抽少许,生抽10克,料酒适量,辣豆豉适量,精盐适量,食用油适量,
胡萝卜蒜苔炒肉的做法步骤:
1.备好食材。
2.胡萝卜先切段,再切四边成方形,切片,切成细条。蒜苔切段。二者长短均匀。胡萝卜是圆的,切成方之后切片切条容易操作。
3.猪肉切丝,肥瘦分开,切好姜丝。
4.炒蒜苔这一步要记得哦,焯水。烧开后,滴点油,加入胡萝卜,蒜苔焯水,半分钟左右即可出锅,过凉水。
5.锅中入少许素油,加入姜丝,肥肉煸出油。
6.加入瘦肉翻炒二三次。
7.加入适量料酒,生抽炒匀。
8.加入备好的蒜苔,胡萝卜炒匀。
9.加入适量精盐,老抽,豆豉少许,炒匀。再淋适量水淀粉炒匀即可出锅。翻炒要快。
10.装碟。是不是很棒呢。豆豉没有可不加。
小贴士:
1、蒜苔焯水时滴点油,焯后颜色翠绿。焯水后炒制时间减短,味道也好,爽脆可口。
2、感谢关注余甘果蜜,亲们有吃过蒜苔吗?喜欢我的菜请多支持,点赞分享。
蒜香肉末海带
食材明细:
主料::海带丝适量,猪肉适量,菠菜梗适量,大蒜适量,
辅料::食用油适量,食盐适量,生抽适量,红椒适量,排骨汤适量,
蒜香肉末海带的做法步骤:
1.海带丝泡发洗干净
2.大蒜切末
3.红椒切丝,能吃辣不去辣筋,我家小的不吃辣,我把辣筋去掉的
4.菠菜梗洗净切段(菠菜可放也可以不放,放的目的是能使海带软烂一些)
5.放一边备用
6.猪肉切丁
7.锅里热油下肉丁煸炒,肉丁炒熟放蒜末
8.蒜末煸炒出来香味放海带丝,食盐,生抽,翻炒均匀
9.放一汤勺排骨汤,盖上盖子焖几分钟
10.放入菠菜和红椒丝,翻炒至菠菜梗熟透即可。
11.起锅装盘
蒜香肉末茄子
茄子含有维生素E,有抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。天热了经常会烧个茄子,有各种吃法,这种吃法也算快手,最主要的是下饭的开胃菜啊哈!
蒜香肉末茄子
材料:茄子、六月香豆瓣酱、肉末、大蒜
调料:料酒、米醋、糖、剁椒、鸡精
蒜香肉末茄子的做法
1、准备材料
2、茄子洗净切成段,再切成四份成条状
3、锅里放较多的油将茄子过一遍油捞出
4、锅里剩少量油,放进蒜末爆香再加入肉末翻炒
5、加2勺料酒2勺米醋
6、再2大勺六月香豆瓣酱
7、加1小勺白糖
8、再加一点剁椒
9、炒几下和匀
10、倒入油里捞过的茄子翻炒几下放点鸡精和葱花即可。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
蒜香肉末烧豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::蒜苗适量,
配料::肉末适量,
蒜香肉末烧豆腐的做法步骤:
1.肥瘦肉切小粒,加入现磨胡椒粉、花椒粉、生抽
2.继续加入料酒、糖和姜片拌匀腌制半小时以上
3.嫩豆腐切小块,加入半勺盐,轻轻晃匀腌制半小时,腌出来的水倒掉不要
4.蒜苗白和青的部分分开切,大蒜切碎,葱切葱花,所有材料准备好
5.起锅坐油,五成热时放入肉末
6.炒散后加入葱花和一半的蒜碎,炒出香味
7.倒入豆腐,加入料酒、生抽、老抽炒匀
8.加盖小火焖五分钟
9.打开加入另一半蒜碎和蒜苗的白头部分
10.炒出香味后加入蒜苗叶、洒胡椒粉翻匀关火
小贴士:
注意事项:
1、肉末大小随意,我家喜欢肉丁的口感。
2、我用的是自家种的小香蒜苗和小葱,特别增香。
3、大蒜碎炒肉的时候加一半,起锅前再加入另一半,香味更足。
4、喜欢吃辣的可以在炒肉末的时候加入辣椒。
蒜香肉丝炒菠菜
食材明细:
主料::菠菜215克,熟猪肉45克,
辅料::蒜末适量,生抽适量,盐适量,
蒜香肉丝炒菠菜 的做法步骤:
1.食材:菠菜(已清洗切开)、熟猪肉(已切丝)、蒜末
2.烧锅倒油烧热,下入蒜末爆香。
3.接着,下入切好的熟猪肉,加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.然后,合入切好的菠菜翻炒翻炒。
6.最后,加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
蒜香肉炒西葫芦
食材明细:
主料::猪腱肉适量,西葫芦两根,
辅料::蒜适量,
配料::油适量,蚝油适量,盐适量,
蒜香肉炒西葫芦的做法步骤:
1.猪键肉切簿片,西葫芦斜切厚片,因为它很容易熟,这样口感才好才脆。蒜可以多点,拍扁。
2.热油锅,先爆炒西葫芦。
3.加适量的盐(这次我们分开放盐 ,而不是所有材料在一起时放)炒更容易软熟。乘出备用。
4.另热油锅,下肉片炒至变色。
5.可以炒得干一些,这样才有煎的感觉哦, 加入蒜炒香,加一勺耗油炒匀炒干。有没有,很香,再加适量的盐。再加入西葫芦炒匀即可。
6.太香了,肉好簿好香的,西葫芦脆脆的,大爱哦。
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