“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”相信你对这些菜谱并不陌生，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对菜谱有深入的研究吗？经过收集并整理，小编为你呈上蕃茄通心面沙拉，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
小蕃茄5个，义大利通心面70g，玛滋达起士7片，盐适量，黑胡椒粗粉适量，特级橄榄油42g，九层塔6片
蕃茄通心面沙拉的做法步骤：
1.将通心面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。
2.将蕃茄片及起士片排盘，作法1的面条放置于盘中，撒上盐、黑胡椒粉、九层塔末，淋上橄榄油即可。
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蕃茄腊味通心面
食材明细：
蒜泥1茶匙，新鲜蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，通心面100公克，松子适量，鸡胸肉150公克，鲜奶油少许，辣椒粉少许，胡椒盐少许，起司粉少许，迷迭香少许，披萨起司少许，九层塔少许，橄榄油少许，蒜泥少许
蕃茄腊味通心面的做法步骤：
1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。
2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。
3.鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。
4.将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。
5.取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2∼5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微汆烫一下。6.加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可盛盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。
蕃茄豆腐沙拉
食材明细：
嫩豆腐1块，蕃茄1个，罗勒4∼5片，乳酪粉1/2小匙，淋酱汁：1/2大匙，米醋1大匙，蒜末1/2小匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许，柠檬汁适量
蕃茄豆腐沙拉的做法步骤：
1.嫩豆腐沥干水份，切粗丁备用；蕃茄洗净，切粗丁状备用。
2.将所有淋酱汁的材料混合调匀备用。
3.将豆腐摆入盘中，撒上罗勒及乳酪粉，食用时淋上作法2的酱汁即可。
海鲜蕃茄沙拉
食材明细：
草虾6只，透抽1只，洋葱末少许，红蕃茄2个，辣椒末1大匙，蒜末1大匙，巴西里末1大匙，柠檬汁30㏄，橄榄油100㏄，盐少许，黑胡椒少许
海鲜蕃茄沙拉的做法步骤：
1.将草虾烫熟后去头去壳；透抽切花、烫熟，泡冰水至冰凉后沥干备用。
2.将所有调味料混拌均匀成酸辣酱备用。
3.将洋葱末泡冰水10分钟，沥干备用。
4.将红蕃茄切片摆盘，撒上洋葱末，再摆上作法1的草虾与透抽，淋上作法2的酸辣酱即可。
蕃茄醋沙拉
食材明细：
蕃茄1个，绿花椰菜50g，花枝40g，梅子粉1小匙，盐适量
蕃茄醋沙拉的做法步骤：
1.绿花椰菜洗净切小朵，放入加有少许盐的滚水中汆烫至熟后，捞起泡冰水，待凉后沥干水分备用。
2.蕃茄洗净去蒂头，切成六瓣后，连同绿花椰菜盛盘备用。
3.花枝去内脏并洗净，烫熟后沖凉（烫花枝时，只须滚水烫2∼3分钟即可，否则煮过久肉质会变硬），取头足或花枝身切片，与作法1、2的材料一起放入盘中，撒上少量梅子粉再淋上酱汁即可。
蕃茄鲔鱼沙拉
食材明细：
鲔鱼罐头1罐，大红蕃茄2个，洋葱碎50公克，酸豆20公克，香草美乃滋3大匙
蕃茄鲔鱼沙拉的做法步骤：
1.鲔鱼罐头沥去油份，将鲔鱼放入碗中。
2.将洋葱碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鲔鱼中拌匀备用。
3.大红蕃茄洗净，去蒂将籽挖去，将作法2的鲔鱼填入大红蕃茄中。
4.将作法3的大红蕃茄放入烤箱中，以180℃烤约3分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《蕃茄通心面沙拉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蕃茄牛肉专题，希望您能喜欢！
