“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？下面的内容是小编为大家整理的蚝油双菇焖面筋，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
生菜300g，鲜冬菇，草菇300g，蚝油，料酒，瑶柱（干贝）少许，油，麻油，盐，鸡汤，面筋200G，蒜，姜，葱，砂糖，生粉
蚝油双菇焖面筋的做法步骤：
1.生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎、葱切段、蒜切片双菇洗干净下锅灼煮片刻泡冷水捞起切好备用。
2.少许葱段、姜、蒜爆香油锅，先倒入双菇、面筋和少许料酒爆炒片刻后倒入鸡汤（或清水） 大火煮开后，倒入2大茶匙蚝油、少许砂糖、盐翻炒均匀该中小火焖煮至软入味后倒入生菜翻炒片刻。
3.少许清水加生粉搅拌均匀成芡汁倒入内勾芡，撒葱段和麻油翻炒均匀即可。
97msw.cOm延伸阅读
双菇鱼面筋
食材明细：
鱼面筋，香菇，草菇，胡萝卜，毛豆，盐，鸡精
双菇鱼面筋的做法步骤：
1.草菇洗净切两半，胡萝卜切丝、香菇、毛豆分别洗净。
2.锅热油，倒入菌菇、毛豆煸炒，加少许水，倒入鱼面筋和胡萝卜丝，加入葱丝、盐、鸡精调味后加盖煮2分钟起锅。
鲜菇焖面筋
食材明细：
面筋，鲜冬菇，姜丝适量，蚝油适量，干贝汁适量
鲜菇焖面筋的做法步骤：
1.鲜冬菇及面筋分别洗净焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入面筋和鲜冬菇翻炒。
3.加入适量清水、蚝油、干贝汁，然后盖上锅盖焖2至汁浓即可。
相信《蚝油双菇焖面筋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蚝油牛肉的做法专题，希望您能喜欢！