东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供豆酱油麦，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
葱花少许，海天黄豆酱1汤勺，油麦菜1盆（切一寸长左右）
豆酱油麦的做法步骤：
1、将锅内加入少许食用油（我用的是坚果油，对孩子身体好），等油稍微热以后放入葱花，搅拌两下后放入黄豆酱翻炒出香味。
2、倒入油麦菜进行翻炒，片刻后盛出装盘即可。
小贴士：
本身黄豆酱已经很咸，一般来说就不用再放盐了。
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麻酱油麦菜
食材明细：
油麦菜适量，黄瓜适量，芝麻酱适量，花生酱适量，糖适量，盐适量，白醋适量
麻酱油麦菜的做法步骤：
第1步油麦菜去掉老叶，浸在水中冲洗干净，然后放入淡盐水中浸泡三五分钟，取出再用純净水或者冷开水（一切可以直接喝的水）冲洗干净沥干黄瓜洗净，用刨刀弄出薄片（如图）
第2步一片片放好油麦菜切寸段
第3步取一片黄瓜，放上四五个油麦菜用手轻轻卷起来
第4步一个一个做好摆放盆中調麻酱芝麻酱放在碗中
第5步加入一些花生酱（多少因各人口味而定）加入盐和糖（先少一些，到最后如果觉得味不够，还可以再适量加一些）
第6步少量多次加水，顺着一个方向搅拌先是这个状态，比较厚，再加水
第7步一直調到这个状态，再加少许水到这样流动的状态就可以了，最后再加些白醋提提味道（试试味道，如果觉得不够咸，加点盐，不够甜，加点糖，哈哈）
第8步調好的麻酱放入蘸料碗中可以倒在油麦菜上，也可以放在碗中蘸着麻酱吃
麻酱油麦菜怎么做 麻酱油麦菜的做法
麻酱油麦菜是一道非常简单的菜肴，先将油麦菜洗净，然后加入用麻酱调制而成的酱料，拌匀即可食用。油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。一起来学麻酱油麦菜吧！
麻酱油麦菜怎么做
食材：
油麦菜300克，小米辣3个，蒜1瓣，姜1克
调味料：
芝麻酱8克，盐3克，醋2克，生抽2克，鸡精1克、香油2克。
麻酱油麦菜的做法：
1、油麦菜对半切开，再拦腰切断，放入清水中，加2克盐，浸泡20分钟，取出装盘；
2、芝麻酱里面加入5毫升热水拌匀，加1克盐、醋、生抽、鸡精、香油、小米辣、蒜、姜调匀；
3、调好的酱汁淋入凤尾盘中即可。
小贴士：
油麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。
2020麻酱油麦菜怎么做好吃
麻酱油麦菜
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜（属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大
食材配方
主料：
油麦菜
麻酱
油
盐
蒜
醋
做法 共6个步骤
1.油麦菜，麻酱，蒜
2.油麦菜，洗净，掰成叶，去了梗，切成寸段
3.蒜切成蒜末，醋和香油，盐拌汁
4.油麦菜码好盘，浇上醋蒜汁
5.再浇上麻酱原酱
6.吃的时候搅拌均匀即可
豆酱鲨鱼
食材明细：
材料：鲨鱼肉300克，蒜头2瓣，油豆腐200克，蒜苗2根，太白粉1大匙，辣椒1根 调味料：粗豆酱3大匙，酒3大匙，蚝油1大匙，糖1大匙，
豆酱鲨鱼的做法步骤：
1.鲨鱼肉切条状，油豆腐对切，蒜苗切斜段，蒜头切片，辣椒切斜片备用 2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜头和辣椒，再加入粗豆酱炒香后，加入酒、400cc的水、蚝油和糖煮开，再放入油豆腐、鲨鱼肉和蒜苗一起煮5分钟后即可完成
茄豆酱
食材明细：
黄豆瓣酱2大匙，蕃茄酱1大匙，辣豆腐乳1大匙，料理米酒3大匙，香油1大匙
茄豆酱的做法步骤：
1、将全部材料倒入小锅中；
2、用小火煮匀即可。
豆酱带鱼
食材明细：
带鱼，豆酱，姜，花生油
豆酱带鱼的做法步骤：
1.1.带鱼洗净，用刀把鱼身上的银色膜去掉，切成几段.姜切丝备用.
2.2.把鱼放入盘中，洒上姜丝，淋入普宁豆酱和一点点花生油.
3.3.锅中烧开水后把鱼放进去蒸熟就好了.
辣豆酱
食材明细：
黄豆瓣酱2大匙，粗味噌1大匙，辣椒酱1大匙，料理米酒4大匙，糖2大匙
辣豆酱的做法步骤：
1、先将料理米酒用小火煮滚；
2、再加入其他材料用汤匙拌匀即可。
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