红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“麻酱油麦菜怎么做 麻酱油麦菜的做法 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
麻酱油麦菜是一道非常简单的菜肴，先将油麦菜洗净，然后加入用麻酱调制而成的酱料，拌匀即可食用。油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。一起来学麻酱油麦菜吧！
麻酱油麦菜怎么做
食材：
油麦菜300克，小米辣3个，蒜1瓣，姜1克
调味料：
芝麻酱8克，盐3克，醋2克，生抽2克，鸡精1克、香油2克。
麻酱油麦菜的做法：
1、油麦菜对半切开，再拦腰切断，放入清水中，加2克盐，浸泡20分钟，取出装盘；
2、芝麻酱里面加入5毫升热水拌匀，加1克盐、醋、生抽、鸡精、香油、小米辣、蒜、姜调匀；
3、调好的酱汁淋入凤尾盘中即可。
小贴士：
油麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。
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2020麻酱油麦菜怎么做好吃
麻酱油麦菜
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜（属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大
食材配方
主料：
油麦菜
麻酱
油
盐
蒜
醋
做法 共6个步骤
1.油麦菜，麻酱，蒜
2.油麦菜，洗净，掰成叶，去了梗，切成寸段
3.蒜切成蒜末，醋和香油，盐拌汁
4.油麦菜码好盘，浇上醋蒜汁
5.再浇上麻酱原酱
6.吃的时候搅拌均匀即可
豆酱油麦
食材明细：
葱花少许，海天黄豆酱1汤勺，油麦菜1盆（切一寸长左右）
豆酱油麦的做法步骤：
1、将锅内加入少许食用油（我用的是坚果油，对孩子身体好），等油稍微热以后放入葱花，搅拌两下后放入黄豆酱翻炒出香味。
2、倒入油麦菜进行翻炒，片刻后盛出装盘即可。
小贴士：
本身黄豆酱已经很咸，一般来说就不用再放盐了。
麻酱油泼面怎么做好吃 麻酱油泼面
麻酱油泼面
一向喜爱芝麻酱和辣椒的我把自己的生日面做成了麻酱油泼的味道！ 味道还满可以的哦，发出来和大家分享下！
食材配方
主料：
面条
200g辅料：
麻椒
适量盐糖
适量芝麻酱
10g油
50g菠菜
适量葱
适量美人椒
10g麻辣料
适量花椒
适量金针菇
适量绿豆芽
适量姜
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.锅内放入切好的葱姜蒜，爆香后放入麻辣块料。放盐，烫，海鲜酱油调好口味。
2.喜欢吃的菜类焯水或用小火煸干水分。
3.金针菇焯水后放入碗底垫底。
4.麻椒粒和大料用滚油炸香。
5.芝麻酱用温水调开，便于拌和。
6.面条煮好后放到炒好的蔬菜上面。
7.把第一部煸好的料汁倒入边缘，上面放些葱蒜和美人椒点缀。
8.浇上热油，再根据个人口味放入麻油即可，享受美味吧！
油麦菜怎么做好吃？油麦菜的做法
油麦菜又名莜麦菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，非常受人们欢迎。
油麦菜的营养价值油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有风尾之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦菜的做法
凉拌油麦菜
主料：油麦菜、蒜蓉、醋、调味酱油、蚝油、鸡精、盐。
制作：油麦菜洗净控水，用手掰成段。热锅放油适量，熟油后，关火，马上放调料爆香。把油麦菜放入拌匀，盛盘即可。（因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌匀）。
桃仁油麦菜
原料：油麦菜400克、核桃仁100克。
做法：将油麦菜洗净切成2.5厘米的小段。核桃仁去皮洗净。放入调味料、香油拌匀即可。
提示：这是最简单易学的一道菜，也很适合在这个季节享用，清爽可口，搭配合理。油麦菜要嫩，口感才会更好。
清炒油麦菜
主料：油麦菜300克，红辣椒10克，辣椒（青、尖）10克，姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克各适量。
做法：油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；烹入海鲜酱油、生抽调味；然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
油麦菜食用禁忌：
胃炎，泌尿系统疾病，性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。
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