“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许以下内容“南瓜圆”合你胃口！供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
南瓜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水少许，白砂糖3大匙
南瓜圆的做法步骤：
1.将南瓜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2.将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成糰至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。
3.将作法2放入滚水中以中火煮3∼5分钟，当南瓜圆浮于水面上时，再煮1分钟后，捞出沥干即可。
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南瓜圆馒头
这款馒头制作非常简单，适合刚学会做面点的新同学，常见的食材，简单易懂的制作过程。 让你更能享受自由自在的烹调心情。 南瓜有着艳丽的色彩，利用南瓜本身的颜色，给单
食材配方
主料：
面粉
200g南瓜
700g辅料：酵母
适量盐
适量白糖
适量
做法 共8个步骤
1.南瓜去皮煮熟晾凉备用
2.南瓜和面粉放入大盘中，加酵母、白糖、许盐和成南瓜面团
3.揉成面团后盖上湿布静置至发酵至原面团的两倍大
4.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面团
5.分割好的面团用手搓成圆球状
6.放入蒸笼盖上盖子静置20分钟进行2次发酵
7.锅中加适量清水，将圆馒头放入锅中，大火烧沸，转中火20分钟后出锅
8.蒸好的馒头晾凉后即可装袋放冰箱保存
紫薯圆、南瓜圆、甜汤
食材明细：
南瓜适量，紫薯适量，木薯淀粉适量
紫薯圆、南瓜圆、甜汤的做法步骤：
第1步南瓜蒸熟以后压成泥；加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。
第2步案板上撒薄薄的淀粉，把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小丁，搓圆锅内入水煮开后，放入丸子，煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q
第3步随意添加自己喜欢的东西就好
小贴士：
紫薯圆的做法也是一样样滴每次可以多做一些余下的可以撒点生粉冷冻保存想吃的时候拿出来煮下放到奶茶里、甜汤里怎么吃都行今天这个圆子拌了些自家做的蜜豆豆然后加了牛奶、炼乳稍稍冰镇了下就开吃了如果再放点龟苓膏什么的就更美味了
酒酿南瓜豆沙圆
食材明细：
南瓜100克，枸杞适量，糯米粉100克，白糖2大勺，豆沙100克，酒酿1碗
酒酿南瓜豆沙圆的做法步骤：
第1步南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团，枸杞用水浸泡南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状，取一个糯米团按扁，然后包入豆沙，封口后团成圆子状
第2步锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开，然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可
咖哩南瓜义大利圆面
食材明细：
奶油40g，洋葱丝40g，煮熟义大利直圆面180g，红椒丁30g，青椒丁10g，煮熟南瓜丁70g，咖哩酱6大匙，起司粉适量
咖哩南瓜义大利圆面的做法步骤：
1.热锅后放入奶油用小火炒香洋葱丝，再加入煮熟面条拌炒1分钟。
2.加入青椒、红椒丁与南瓜丁拌炒约1分钟。
3.最后加入咖哩酱汁炒煮均匀即可装盘。
4.洒上适量起司粉即可食用。
西米南瓜芋圆
Q弹美味的芋圆可以做成很多的口味，今天小编教大家做的是西米南瓜芋圆，还加的有美味的蓝莓，口感丰富，好吃有营养，一定要试试的美味。
材料：南瓜泥400克、木薯淀粉180克、西米50克、牛奶200克、炼奶30克、蓝莓100克
做法：1、将南瓜去皮切成片，放在阿迪锅中。
2、用阿迪锅蒸11分钟到软烂。
3、因为南瓜水份比较大，所以用不粘锅炒干些。
4、加入淀粉，淀粉不要一次加够，要分次加入。
5、揉匀的样子
6、把面团分别小份，搓成细条，用刮板切丁。
7、排入烤盘中，放冰箱速冻。
8、准备好煮西米的原料
9、煮沸半锅水，倒入西米煮。不断搅拌，以免西米粘锅。直到西米变得外部透明，中间有小白芯，立即熄火，盖上锅盖闷。
10、将牛奶和炼奶混合均匀。
11、看到西米中间白芯消失，捞出西米倒入冷水中掠凉，再用滤网捞出沥干水。过水几遍，直到变得晶莹剔透。加入到牛奶液中。
12、冻好的芋圆
13、煮芋圆。锅里烧开水后，加入做好的芋圆，等5，6分钟全部浮上水后捞出，放入准备好的凉开水中，这步主要是增加芋圆的Q性。
14、从凉开水中捞出芋圆，加入到牛奶西米液中。再加入蓝莓，就可以开吃了。
小贴士：
1、食材本身带有糖份，但加了淀粉后甜份降低，建议大家根据个人口味加适量白糖，蜂蜜也行。
2、揉成干的有弹性的面团就算成功了。怕淀粉多也用少量糯米粉代替。薯泥偏干的话慢慢加少量水，直到揉进足量淀粉为止。
3、从凉开水中捞出芋圆加入红豆、薏米、莲子、或仙草、椰汁、牛奶、姜糖水任何你们喜欢的甜品中，一碗色香味俱全的鲜芋仙就成功制成了。
4、吃不完的放在冰箱冷冻层，想吃再拿出来煮。
小编有话说：以上就是小编教大家做的西米南瓜芋圆，这么好吃又美丽，还不赶紧来一碗。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜圆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
