“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面是小编精心为你整理的“红豆芝麻卷”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
圆糯米600克，红豆粒馅400克，白芝麻适量，糖30克，沙拉油1大匙
红豆芝麻卷的做法步骤：
1.将圆糯米洗净，泡水30分钟，捞出沥干水分
2.汤锅中加水烧沸，将作法1倒入沸水中滚烫一下捞出，沥干水分
3.蒸锅水烧热，将作法2倒入铺有纱布的蒸笼内，以大火蒸约20分钟
4.将红豆粒馅放入塑料袋内铺平，放入冰箱冷冻备用
5.将米饭趁热放入搅拌机内，打烂至看不到米粒，加入沙拉油打匀取出盘中
6.将作发5放入抹有油的塑料袋内，用擀面棍擀平成薄片
7.将塑料袋剪开，铺上冷冻过的红豆粒馅，卷聚成如意状
8.将白芝麻炒熟，加入糖拌匀，放入糯米卷滚一圈，食用时切块即可
97Msw.com相关知识
菠菜红豆卷
配方：菠菜红豆卷（戚风类） a部分：蛋黄200g 水100g 三花淡奶30g 液态油120g 盐3g 细砂糖30g 低筋粉170g 玉米淀粉30g 翡翠菠菜面包浓缩粉40g 红甘钠豆100g b部分：蛋清400g 细砂糖220g 塔塔粉6g 做法: 1.按照配方把每种需要的料都称好。将a部分中的水、三花淡奶、液态油、盐、砂糖、低筋粉、玉米淀粉、菠菜粉一起搅拌，分次将蛋黄加入，边加边搅拌，尽量不要太用力，不要使面糊上劲。
2.将b部分里的蛋清和细砂糖、塔塔粉一起慢速搅拌，搅拌至砂糖溶化转至中速搅拌，中速搅拌大约5-8分钟，转至高速，至干性发泡就可以了。
3.先将打发好的蛋白糊分出来三分之一与菠菜糊搅拌均匀，再将剩余的三分之二的蛋白糊和菠菜糊搅拌均匀。将红（甘钠）豆撒在铺好油纸的烤盘上。
4.将面糊倒在铺了红（甘钠）豆的烤盘上，用刮板将面糊抹平，然后入烤箱，上火190，下火150，时间15分钟左右。烤好以后将蛋糕反转过来，撕掉底部的油纸。将蛋糕切成等比例的三块。将蛋糕正面向上，抹上打发起的奶油，放在油纸上，用擀杖或管子从下部向上卷起
5.注意要将蛋糕卷的相对紧些，卷起来后，放在一边静置一会。然后去掉油纸，用刀切成厚片装盒。
黑芝麻红豆包
踏踏实实做自己喜欢的美味，空闲的时候发上来做个记录，给自己美好的小厨房留下飘香的回味~不说与世无争，也是随心所欲，悠闲自在。
外界的纷纷扰扰，高调喧闹，我等凡人，只是看个笑话，乐呵乐呵而已。随他们折腾去吧
不过还是谢谢你们这帮闹腾的人，给我们平常人的生活添了点饭后的谈资～
看玩笑话回来，继续俺们的小日子、大生活。这样的感觉，有些名人，或许是不懂的，它，可能就是传说中的幸福~~
黑芝麻红豆包
材料
1.红豆馅：红豆红糖冰糖
2.面团：熟黑芝麻20克面粉300克白糖10克水160克干酵母1小匙
红豆馅做法
1.红豆用清水浸泡两天，然后淘洗干净沥干水分；
2.红豆和一大块黄冰糖放进电压力锅的内胆中，倒入少许水。水量只需一点点就可以了，电压力锅不怎么消耗水分的；
3.4.自选保压25分钟；
5.6.7.红豆馅趁热拌入红糖；
8.团成球，备用。
【Tips】
1.红豆一定要充分浸泡，我一般都是泡两天。时间短的话要有的顽固豆子根本就没啥反应；
2.因为电压锅不怎么蒸发水分，所以水不要放多，基本上只是锅底一点点。
二。黑芝麻红豆包
1.黑芝麻用擀面杖擀碎；
2.黑芝麻碎、面粉、白糖、干酵母和水混匀揉成光滑的面团；
3.温暖湿润处发酵至2倍大；
4.发好的面团再揉几下以排出里边的空气，然后均分成小剂子；
5.6.7.将红豆馅包进面皮中；
8.包好的豆包上笼静置15分钟，然后大火上汽后转中小火，12分钟。关火后焖2分钟再揭锅。
其实自己做豆馅一点也不麻烦啊，电压力锅可以轻松完成。相比传统高压锅，电压锅不会有糊锅的担忧
自制红豆馅用红糖代替白糖，更营养健康！
我和呆子很喜欢干吃红豆馅。每次做了好吃的，呆子就爱说：**，你有化腐朽为神奇的力量
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
翡翠芝麻卷
食材明细：
糯米粉1杯，太白粉1/2杯，芝麻2匙，糖2匙，菠菜数根
翡翠芝麻卷的做法步骤：
1 菠菜加1杯水打成浆。
2 把糯米粉1杯，太白粉1/2杯加1又1/4杯菠菜水和匀（不能太干，也不能太稀），倒入抹了油的碗里。( 我是加了抹油的保鲜膜，方便取出来，对身体有无害我不知道) ， 厚度大约0.3厘米，根据碗的大小，分几次蒸。
3 上笼大火旺气( 即水开了才上笼) 蒸5 分钟。取出晾凉， 拿掉保鲜膜
4 把2匙芝麻和细糖混合( 根据个人爱好加减)铺在皮上
5 切块，装盘
红糖芝麻卷
食材明细：
面粉适量，酵母适量，水适量，白芝麻适量，红糖适量
红糖芝麻卷的做法步骤：
第1步先发面酵母和面粉1:100的比例进行和面首先将酵母倒入适量的水中溶解，静置一会，将酵母水倒入面粉中搅成絮状，揉成粗糙的面团，放在阳光下或温水里等待发酵，发到1.5倍大。炒芝麻发面期间把白芝麻小火炒熟，一定要小火，慢慢炒，你会听到芝麻噼噼啪啪的响，炒到微微发黄就好了。不确定的可以尝一下。
第2步粉碎芝麻待炒熟的芝麻凉了，用料理机打碎，如果没有料理机用擀面棍擀碎也可以，不过速度很慢的，要有耐心。加红糖搅拌把红糖放在面板上擀一擀，然后加到打碎的芝麻里用手拌匀。如果不太爱吃甜可以少放糖，放太多的话蒸的过程中糖会液化会流出来。
第3步这是拌匀的芝麻红糖做卷卷这时候面也发的差不多了，把面揉好擀平，均匀的撒上红糖芝麻，要撒厚一点哦，不然蒸出来会发现量很小。
第4步从一面开始卷，大概卷成这个样子，不要卷太松哦。卷子太长了，所以从中间切断了。切开
第5步上开水锅蒸15-20分钟。出锅啦
第6步白白胖胖的卷卷新鲜出炉
芝麻菠菜卷
食材明细：
菠菜400克，鹽0.5茶匙，白米醋1湯匙，花生醬3湯匙，白芝麻2茶匙，糖1茶匙，香油1茶匙
芝麻菠菜卷的做法步骤：
1.菠菜清洗乾淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出用冷水浸涼，擠乾水分
2.用手將所有菠菜拈緊，然後切成段
3.花生醬倒入小碗中，調入50毫升涼開水稀釋，再加入米醋，鹽，糖，香油，攪拌均勻成醬汁
4.在切好的菠菜段兩頭沾上芝麻，吃時淋上醬汁即可
小贴士：
A.可根據個人喜好在醬汁中加入蒜茸,會有特別的口感 B.也可將花生醬換成芝麻醬,味道也相當不錯~
香蕉芝麻卷
食材明细：
香蕉2∼3支，豆沙120公克，白芝麻3大匙，吐司4片，全蛋2颗，蛋黄2颗，沙拉油500㏄
香蕉芝麻卷的做法步骤：
1.香蕉剥皮横面切成二片，再切为长约4公分的香蕉段；豆沙揉搓成长条状与切好的香蕉长度一致；将蛋黄打散；吐司去除四边备用。
2.将作法1的香蕉及豆沙包入吐司中，把吐司卷成筒状，以蛋汁将收囗封好黏好后，沾裹上全蛋汁，再于头尾处沾上芝麻备用。
3.热锅，放入沙拉油以中火烧热至175∼180℃，将作法2的吐司卷放入，炸至表面呈浅金黄色，捞起沥干油份即可。
蒸的健康又吃好——黑芝麻红豆卷(1)
食材明细：
主料：中粉240g，黑芝麻粉10g，奶粉10g，酵母3g
辅料：水50g，牛奶50g，糖20g，盐1.5g
蒸的健康又吃好——黑芝麻红豆卷的做法步骤：
1，揉面：全部材料一起丢进面包机，一个和面程序（20分钟），揉成光滑的面团。
2，一发：发酵至2.5倍大。
3，排气：发酵好的面团排气再次进行揉面，揉到切开面团基本看不到蜂窝
4，整形：擀开，卷上蜜豆，分割成小段。
5，蒸制：放温暖处醒20分左右，蒸15分关火，虚蒸5分钟出锅。
小贴士：
蒸制馒头、包子，一定要记得要虚蒸一会才可出锅，不过也不能放太久，不然就泡水了。
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