中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“蜂蜜红豆卷”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：面粉一斤，酵母7克，泡打粉6克，白糖10克，温水二两多，
辅料：：红豆150克，蜂蜜1匙，白糖50克，胡麻油1匙，
蜂蜜红豆卷的做法步骤：
1.酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉团醒十分钟后，再揉成光滑的团（因为前面发过和面的方法）
2.红豆洗干净，提前泡十小时，再入蒸锅蒸30分钟，取出控干水分！
3.用白糖，蜂蜜，胡麻油拌匀腌两小时，（为了入味）（要先做红豆，最后发面）
4.面擀成长条（如图）
5.撒面粉（因为蜜豆有糖水，撒点干面，糖水就吸收了），把2分之一的蜜豆！放在2分之一面皮上面（如图）
6.把有蜜豆的面皮卷起来到中间的位置（如图）
7.再把剩余的蜜豆，放在另外一半面皮上，再卷起来！（如图）
8.两个卷中间抹水，粘在一起！一切两段，两头口子捏紧！
9.放入蒸屉上面发二十分钟左右！
10.醒发过的面卷发到一般大时，放开水锅中，蒸二十分钟后关火?焖一两分钟后，再打开盖子！取出晾凉切块！
11.切块装盘啦?
12.明天早上儿子女儿的早餐啦?
小贴士：
面皮不要擀的太薄，以免影响醒发的效果！
97msw.Com扩展阅读
红豆卷(1)
食材明细：
主料：：自发粉适量，红豆适量，
辅料：：奶粉适量，
红豆卷的做法步骤：
1.常规自发粉加奶粉加温开水揉成面团等待发酵。
2.红豆高压锅压30分钟。
3.发酵好擀成面皮。
4.加入熟红豆。
5.卷起来。
6.卷好的样子。
7.切开就行。
8.切好蒸12分钟。
9.出锅。
小贴士：
要想好吃红豆必须甜，那就得加糖煮，比如红糖，可是那样糖分太高不敢多吃，这样啥也不加的口感肯定不会多好，但是健康。
南瓜红豆卷
食材明细：
主料：：面粉300g，酵母3g，白糖10g，南瓜适量，熟红豆适量，
辅料：：水适量，
南瓜红豆卷的做法步骤：
1.南瓜去皮，去瓤切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜压成泥。
3.面粉加酵母，白糖。
4.加南瓜泥和水。
5.和成面团。
6.擀成薄饼。
7.撒上红豆。
8.卷起来。
9.放入锅中醒发制两倍大蒸二十分钟。
10.蒸熟了。
11.出锅切段装盘。
糯米红豆卷
食材明细：
主料：：糯米粉400g，牛奶200g，红豆馅适量，
辅料：：面包糠适量，
配料：：糖适量，油适量，
糯米红豆卷的做法步骤：
1.糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌。2、团成面团，分成8等份。用擀面杖轻压成长方形，红豆馅混上适当糯米。攒成条状放在长方形糯米上。顺时卷起后沾满面包糠入油锅炸。
2.入油锅炸制3到4分钟，捞起将油沥干。切开摆盘即可。
3.切开摆盘即可。
红豆卷吐司
食材明细：
主料：：高粉300克，牛奶40克，淡奶油90克，盐3克，砂糖35克，酵母3克，鸡蛋1个，黄油25克，
辅料：：红豆馅150克，
红豆卷吐司的做法步骤：
1.面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
2.加入高粉和酵母粉
3.把面包桶装入机器内，按菜单键，选择开始和面，默认20分钟。看见成团后加入切小的黄油，继续一个和面程序
4.开始基础发酵，大概过了45分钟-1小时后看到面团发至2倍大，中间用手指撮一个洞不回缩即可结束程序
5.取出发酵好的面团压扁排气，分成四等份松弛一会
6.取一个松弛过的面团擀成长方形抹上豆沙馅
7.慢慢卷起来
8.对半切开
9.把红豆卷放入面包桶里
10.开始二次发酵，大概过了1小时后观察一下发酵情况，发至面包桶的7-8成满了即可结束程序
11.选择烘烤程序，默认时间30分钟，这是烘烤结束的成品
小贴士：
我的用量较少，所以不能发到满桶，要想成品好看的就增加量吧！
这是款全程用面包机完成的花样吐司
红糖红豆卷
食材明细：
主料：：面粉300克，红豆1碗，红糖200克，
辅料：：酵母4克，
红糖红豆卷的做法步骤：
1.红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。
2.红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。
3.面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。
4.利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。
5.饧发的面团放到案板上揉一揉排气。搓成条状，分成小剂子。将剂子擀成皮，包入足量的豆馅。
6.用擀面杖轻轻把面团擀开成椭圆形。
7.从下向上卷起。二次饧发20分钟。
8.锅中放入适量的水，铺上潮湿的屉布。中火开锅后，转中小火蒸15分钟左右。
红豆馒头卷
食材明细：
主料：：面粉500g，红豆适量，
辅料：：温水220g，白砂糖20g，酵母5g，
红豆馒头卷的做法步骤：
1.红豆洗净，加适量水(像煮饭一样的水量)和冰糖，放入电压力锅煮30分钟。煮好的红豆个个完整。
2.搅面机里倒入温水220克，面粉500克，白砂糖20克，酵母5克，搅面团十五分钟。
3.发酵2倍大。
4.再次搅面团十分钟。取一面团，搓长条。
5.用擀面杖擀平。
6.均匀铺上红豆，用勺子压一压红豆，与面团紧密粘上。
7.边卷边压平。
8.收口处沾少许水粘合。两侧边稍压一压，不让红豆掉出来。
9.继续做好每一个。放入刷油的蒸笼里。
10.发酵2倍大。(冬天可放入加热有50度的蒸锅里发酵1小时)
11.大火蒸16分钟，闷5分钟即可。
12.红豆馒头卷，美美哒。
莜麦红豆卷
天冷就特别想躺在暖和的被窝里多睡一会，以至于早晨实在是没时间在家自己做早餐吃，匆忙在楼下吃了份肠粉就去上班了，一路上就在想，明早该怎么办呢，最后还是决定做卷饼，早起用微波炉叮一下就可以了，加了莜麦麸皮做的卷饼，不光营养好，口感也不错，还有一种特殊的麦香，卷着自己做的红豆沙馅，甜度刚刚好，香香甜甜，非常好吃，喜欢就一起来做吧。
把甜蜜卷起来----莜麦红豆卷
用料：面粉150克，莜麦麸皮50克，鸡蛋1枚，自制红豆沙适量，油适量。
莜麦红豆卷的做法
1.把面粉，莜麦麸皮，鸡蛋加入盆中。
2.用清水拌至浓稠无颗粒状态。
3.锅烧热，刷上一层薄薄的油，倒入一勺面糊，转动锅子，使之均匀地摊于锅中，两面煎香后取出。
4.取一张煎饼，抹一层红豆沙。
5.由一头开始卷起。
6.卷成一根直条。
7.切块，即可享用。
美食小贴士
1.红豆沙的制作：红豆加水煮至软烂，用搅拌机打成茸，然后倒入炒锅中，中小火不停地翻炒，直到搅动困难，红豆沙中的水份耗干即成红豆沙馅。
2.面糊的制作：两种面粉和鸡蛋加入盆中后，慢慢地加入清水，边加边搅拌，直到面糊和成往下坠落呈一条直线的状态即表示OK了，可先置于一旁饧10分钟左右再煎。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜红豆卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！
