食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《茉莉青苹果果酱(1)》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
青苹果，600公克，干燥茉莉花，4公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，120公克，柠檬，1个，水，100cc。
茉莉青苹果果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将洗净的苹果去皮去核后切成块状，再放进果汁机中加水打成泥状。
3.将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入茉莉花，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5.加入细砂糖，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
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青苹果排骨
原料：
排骨400g，青苹果饮料500ml，葱、姜、八角适量，白芝麻适量，盐适量，老抽5ml
做法：
1、排骨焯水5分钟，捞出，冲洗干净，控干水分。
2、炒锅烧热，倒油，放入葱、姜、八角，煸炒出香味。
3、放入控干水分的排骨，煸炒。
4、倒入青苹果果汁。
5、倒入少许老抽上色。
6、加入少许盐。
7、炖至汤汁粘稠，放入白芝麻。
8、煸炒，出锅即可。
小贴士：
1、排骨事先焯水，可以去血沫，去腥味。
2、根据排骨的量决定水分多少，如果排骨过多，则需要多放点饮料，水分要没过排骨。
3、青苹果果汁的甜度颇高，无需额外添加糖。
4、大火烧开，将火转中火，烧至粘稠，关火即可。
5、如果不喜欢青苹果，可以用其他饮料代替。
6、青苹果果汁糖份含量高，血糖高的人慎用。
青苹果汁
食材明细：
主料：：青苹果300克，
辅料：：凉开水500ML，蜂蜜适量，
青苹果汁的做法步骤：
1.准备青苹果，洗净
2.去核，切成小块
3.切好后放入榨汁机里，加凉开水启动机器榨成汁倒入杯中即可饮用
4.成品
小贴士：
1.更年期妇女，久病体虚类人群不宜食用青苹果
2.患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
3.喜欢喝细腻的果汁可以用滤网过滤掉残渣。
4.喜欢唱甜的可以根据自己的喜好添加蜂蜜或白糖
5.苹果汁容易氧化，最好在半小时内喝完
秘制酿青苹果
食材明细：
主料：：青苹果2-3个，马斯卡邦尼芝士40克，淡奶油200克，无盐黄油30克，牛奶100克，玉桂10克，柠檬1个，白朗姆酒15克，
辅料：：糖50克，香叶2片，
秘制酿青苹果的做法步骤：
1.说白了呢 只有一步 就是把下面的东西煮到一起！食材：青苹果 2-3个 马斯卡邦尼芝士 40克淡奶油 200克 无盐黄油 30克牛奶 100克 玉桂 10克糖 50克 香叶 2片柠檬 1个 白朗姆酒 15克
2.青苹果去皮去核切开备用（一个苹果分成八块） 柠檬也切开备用~
3.噔噔噔 切好的苹果和柠檬~
4.锅内加入30克黄油化开~
5.加入50克糖，苹果，桂皮香叶~ 翻炒
6.炒香后，加入200克的淡奶油，100克牛奶，40克芝士煮开~
7.柠檬挤汁，剩下的柠檬皮也加入锅内，加白朗姆酒15克，大火煮开后再小火煮约15分钟至苹果变软。
8.夹出煮好的苹果~ 摆一摆~ 真漂亮！
9.酿好的苹果 居然变得软糯可口~青苹果的香甜和柠檬的酸融合的恰到好处！想象不到的好吃~（煮苹果的汤很浓厚呐~ 可以把他们冻起来抹面包吃哟~）
肉桂青苹果醋
食材明细：
苹果600克，冰糖300克，陈醋300克，肉桂15克
肉桂青苹果醋的做法步骤：
1. 青苹果洗净沥干水分，切开后去除果核，再切片；
2. 以一层青苹果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，放入肉桂棒，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
小贴士：
青苹果较红苹果香，但是较酸，加了肉桂棒一同浸泡，可引出香气同时淡化酸涩味青苹果醋中的苹果酸可稳定血糖，还有助于体内毒素排除，使血管通畅，并有补心益气，健胃止泻的功效。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。肉桂：用桂忌用诸葱。
梅冰青苹果泥
梅冰，是话梅水制的冰，酸酸甜甜的；青苹果泥是青苹果用榨汁机加工的，但是果汁和果蓉俱用，这滋味还是酸酸甜甜的。
青苹果话梅冰是马来西亚槟城非常流行的饮品，怡保话梅大粒之余渗出天然酸香，加入青苹果汁，甜中带酸，开胃又消腻。
即使无法做到那样的完美，却也可取其神似，不信你试试，超级无敌的可口加开胃，如家中有柠檬，可在榨果泥时一起挤入，估计青苹果泥就不会氧化成这颜色了。
梅冰青苹果泥
材料：青苹果500克、话梅肉50克、水200毫升（3人份）
梅冰青苹果泥的做法：
1～2、青苹果去皮，用榨汁机加工，汁水和果泥混合；
3、话梅肉加入水烧开后，再小火煮10分钟左右，自然冷却，放冰格中冷冻；
4、在青苹果泥中加入适量话梅冰即可。
TIPS：
◎青苹果要挑新鲜，且不可腐败，否则影响口感，也不利于健康；
◎话梅水一定要烧开，再略煮，这样才出味；
◎青苹果泥和话梅冰的比例按自己的口味放。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
胡萝卜青苹果汁
食材明细：
主料：：胡萝卜50克，苹果100克，蜂蜜10克，
辅料：：凉开水200毫升，
胡萝卜青苹果汁的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净切成小块。
2.青苹果洗净去籽切成小块。
3.把切好的胡萝卜和苹果放入料理机内。
4.加入一些凉开水。
5.按料理机启动键，把胡萝卜和苹果榨成汁。
6.依个人口味放入一些蜂蜜即可饮用。
小贴士：
1、果蔬汁切忌痛饮，应以品尝的心情逐口喝下，这样才容易完全在体内吸收。
2、果蔬汁要现打现喝，至少要在20分钟内喝完，如喝不完要放入冰箱冷藏。
3、果肉、果渣富含膳食纤维，所以用料理机打出来的果蔬汁不必过滤。
青苹果黑鱼汤的做法
其实夏天我们也需要进补一下可以吃鸭肉或喝鸭汤，今天推荐的这个烫其实个人感觉在夏天喝一点都不觉得油腻而且很开胃，青苹果对于的香味会留在唇齿之间参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
黑鱼1条，青苹果1颗，葱、姜、味精、糖、盐，，
青苹果黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼洗净然后切姜片葱段沥干，起油锅加热后放入切好的姜葱和黑鱼煸炒至黑鱼肉七分熟悉。然后直接倒入汤锅加水煮沸，调小火炖10分钟然后把切好的去皮青苹果（去核）放入汤锅调大火加入适量的盐味精糖煮沸。然后调小火炖只苹果酥软即可！
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