“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最拿手的菜品是什么呢?小编现在推荐你阅读一下蒜香酥条,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
切片土司3片,无盐奶油1大匙,椒盐粉1/4茶匙,蒜香粉1/4茶匙
蒜香酥条的做法步骤:
1.将土司片放入烤箱中以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬即可取出。
2.将奶油均匀的涂抹在作法1的土司片上,再将土司片切成宽约1.5公分的长条状后,放入烤箱中以各200℃的上下火续烤约4分钟至土司外观呈金黄酥脆后取出。
3.食用前再撒上椒盐粉及蒜香粉即可。
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迷彩香酥吐司条
食材明细:
土司片3片,黄油30g,细砂糖适量,椰蓉少许
迷彩香酥吐司条的做法步骤:
第1步吐司切成1厘米宽的吐司条;黄油切小粒,放入微波可用的容器;
第2步盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化;吐司条浸入黄油,裹满黄油液;
第3步烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟;取出,逐个翻面,再继续烤3分钟;
第4步取出吐司条,趁热撒上细砂糖;再撒少许椰蓉,晾凉即可食用。
小贴士:
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状,注意体积不要太大;2. 黄油切成小粒,可缩短融化的时间;3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火,温度过高容易喷溅;4. 烘烤时间供参考,根据自家烤箱温度调节,烤至吐司变色即可。
香酥里肌条
食材明细:
里肌肉片200公克,盐少许,胡椒少许,裹粉:适量,鸡蛋1颗,杏仁片适量,配菜:适量,小黄瓜适量,胡萝卜适量,佐料:40㏄,美乃滋20公克,七味粉少许
香酥里肌条的做法步骤:
1.将所有配菜洗净沥干并切成长条状,备用。
2.将2CM厚的里肌肉片两面均匀撒上盐、胡椒,放置约10分钟入味,并纵切成直粗条状。
3.将作法2的里肌条依序沾上低筋面粉、蛋液、杏仁片备用。
4.将作法3的里肌条放入油锅中,转中小火,以170℃的油温油炸约3分钟,至表面呈金黄色,拨动后能浮起,即可捞起沥干油。
5.取一小碟,将猪排酱汁放在小碟中央,四周挤上美乃滋,再撒上七味粉即为佐料酱汁。
6.将作法4的里肌条和作法1的配菜盛盘,食用时沾上作法5的佐料增味即可。
蒜香瓜条
让瓜条爽脆可口的小窍门-------蒜香瓜条
小猫说我懒,说我好久都不上菜。哈哈,确实是有些懒。天气不好,屋里的光线一点也不好。光线不好就懒得拿相机。外边的空气很呛,我脆弱的呼吸道每天都不舒服。于是,我最近就借着这些理由让自己懒着拍菜,懒得写博客。
市场里有一家朝族小菜的摊位,偶尔会去买一些辣白菜回来。每次去辣白菜的时候,眼光总会被旁边的翠绿的黄瓜条所吸引,终于又一次忍不住问了价钱,10元一斤。转身去旁边的菜摊买了两根黄瓜,1.6元,回家自己做。
最近一直在追看CM(犯罪心理),喜欢每一集开始和结束时的那一句话,比如所谓家庭,即是心之所依。若彼此相爱,则家如花似锦;若彼此相憎,则如风卷残叶。,比如东方之东有日出,西方之西有海洋。东方西方漫游的渴望,再也不容我彷徨。
老李说CM适合每天看一两集,看多了,会让人好累,会让人觉得人心的黑暗。幼时父母的虐待或者他人不公的对待、又或者渺小到别人早已忘记的嘲笑这些小事在随着时间不断的变大,直到在心里变成无法控制的恶魔
《深夜食堂》出了第二部,于是昨晚没有看CM,拉着老李连着看了四集。我说:想吃那个红香肠,想吃炸鸡块,想要一个装酒蒸蛤蜊的小锅子。老李说,好想有一个那样的小店。
今天说的话有些乱,有些杂
蒜香瓜条主料:黄瓜
配料:粗盐、熟芝麻、蒜、小米椒、油
蒜香瓜条的做法1.黄瓜切成指头粗的瓜条。最好是每条上都有瓜皮,这样吃起来口感才够爽脆,如果买来的黄瓜比较粗,可以只用瓜皮和部分瓜瓤,多余的瓜瓤可以直接吃。
2.将一半的黄瓜条铺在容器里,撒上一层薄薄的粗盐,再将剩余的瓜条铺在上面,在撒上粗盐,再取一个大小差不多的容器,装满水,压在瓜条上面。在瓜条上面压一个重物,能将瓜条里的水分压出,这是瓜条爽脆的关键。
3.腌好的瓜条,将腌渍出来的汁水倒掉不用,尝一下瓜条的咸淡,如果瓜条的咸度正好,将瓜条挤净水分,放在干净无水的容器中。如果瓜条太咸,可以如图6所示,用清水将瓜条浸泡一会,然后将瓜条捞出挤净水分。
4.将蒜薄皮切末,小米椒去籽切成末。如果不能吃辣,可将小米椒换成普通的红椒。如果家里实在没有红椒,又不能吃辣,可以不放辣椒,只用蒜末就可以。这里放红色的辣椒末主要是为了做出来的瓜条颜色更好看,不放的话并不影响瓜条的味道。
5.将蒜末和辣椒末放在瓜条上。取适量的油烧热,淋在蒜末和辣椒末上,将瓜条和蒜末辣椒末拌匀。
6.最后撒上熟芝麻,拌匀即可。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
蒜香茄条
食材明细:
茄子2根,蒜末5—6瓣,尖椒1根/半根,小红椒少许,盐适量,醋适量,生抽适量,香油适量,糖适量
蒜香茄条的做法步骤:
第1步准备食材,长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣5—6瓣、小红椒少许。茄子去蒂洗净表皮后切成条状。(如图)
第2步将切好的茄条均匀的码入盘中。调料汁,将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀。
第3步尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用。冷水入锅,将茄条放入蒸屉,盖上锅盖大火蒸7—8分钟,出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒,浇汁即可。
小贴士:
茄子属于凉性食物,所以夏天吃有助于清热解暑~它还能降低胆固醇,烹饪时只要降低烹调温度,减少茄子的吸油量,就可以有效地保持茄子的营养价值,起到刮油保健的作用。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香酥条》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜苔的做法专题,希望您能喜欢!