食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?根据你的需要,小编精心整理了蒲公英粥(1),欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
粳米100克,蒲公英90克
蒲公英粥的做法步骤:
1.将蒲公英洗净,切碎,加水煎煮,去渣取汁。
2.与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
小贴士:
蒲公英鲜者为90克,干品为45克。1. 清热解毒,消肿散结。2. 适用于肝炎、胆囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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蒲公英炒蛋
食材明细:
蒲公英 一把适量,鸡蛋 三个适量,橄榄油 适量适量,鸡精 适量适量,白糖 适量适量
蒲公英炒蛋的做法步骤:
第1步蒲公英切小段鸡蛋打碎加盐备用
第2步下油炒鸡蛋,鸡蛋炒至半熟加入蒲公英翻炒前加盐,鸡精,糖,带蒲公英颜色变深,变软出锅炒至此样可出锅
小贴士:
蒲公英口味偏苦,加糖按个人喜好
蒲公英茶
食材明细:
蒲公英20克
蒲公英茶的做法步骤:
蒲公英洗净,切碎,煎汤。
小贴士:
1. 解毒,清热,利湿。2. 适用于流感、急性咽喉炎、扁桃体炎。
蒲公英饺子
食材明细:
主料::蒲公英400g,五花肉130g,
辅料::老抽少许,料酒少许,盐少许,五香粉少许,姜粉少许,油适量,
蒲公英饺子的做法步骤:
1.蒲公英去掉枯叶、根部(根不要丢掉,可以晒干,泡水喝)洗干净、控去水份。
2.下开水锅快速焯水,捞出冲凉水,挤干水份,切沫。
3.五花肉和肥瘦肉分开切粒。锅中放油,先下肥肉煸炒,出油后,再下瘦肉,中间加料酒和老抽,大火收汁水。不要放盐。
4.炒好的肉和切好的蒲公英拌均。放入适当的五香粉、生姜粉、盐调味。
5.面搓长条,切均匀剂子,擀皮开包
6.皮薄馅大的饺子包好。
7.捞出。
8.出锅
凉拌蒲公英
食材明细:
主料::蒲公英1把,
辅料::蒜蓉适量,
配料::盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,香油适量,
凉拌蒲公英的做法步骤:
1.蒲公英叶子折洗干净,用盐水泡10分钟后入沸水煮2分钟。
2.捞出后倒入冷水中浸泡一会。
3.蒲公英从冷水中捞出,加入蒜蓉、盐、酱油、醋、鸡精、香油拌匀。一款香喷喷的野菜就做好了。
蒲公英果冻
食材明细:
主料::蒲公英根茶8g,牛奶500ml,
辅料::薄荷糖100g,白糖100g,
蒲公英果冻的做法步骤:
1.准备材料,青宴蒲公英根茶(某淘上有,味道不错的),薄荷糖,牛奶,白砂糖,吉利丁粉,准备工具,盛器,搅拌器,电热水壶,和煮锅一只
2.取薄荷糖100g吉利丁粉15g放入盛器中
3.加入热水搅拌至完全溶解,并加入根茶茶包,等待茶汤溢出
4.待冷却后倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏柜冷藏四小时
5.取100g白糖和15g吉利丁粉放入盛器中
6.加入牛奶,隔水蒸煮,并搅拌至白糖和吉利丁粉溶解即可
7.待冷却后,倒入布丁瓶,放入冰箱冷藏柜冷藏至四小时即可食用
小贴士:
蒲公英根茶本身味道比较苦,加入薄荷糖之后味道更佳,并且入口时带有微微的清凉感
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