没有好的食材不可能有好的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的何首乌糖粥,感谢您的参阅。
食材明细:
粳米10克,何首乌30克,桂圆肉10克,枣(干)20克,冰糖30克
何首乌糖粥的做法步骤:
1. 将何首乌放入砂锅,加适量水,煎至浓汁,去渣留药汁;
2. 将桂圆肉去浮尘;
3. 冰糖敲碎;
4. 大枣洗净;
5. 将粳米淘洗净,倒入药汁锅内;
6. 加适量清水、大枣、桂圆肉,煮沸;
7. 再转成文火煮至米熟烂成稀粥。
小贴士:
1. 本品具有滋肝补肾、益气养血之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼背弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。2. 脾虚便溏者忌服此方,服药膳时,勿食葱、蒜、萝卜。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
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何首乌红枣粥的做法
适宜人群:老少皆宜
材料:
何首乌粉25g,红枣50g,粳米50g,冰糖15g,
何首乌红枣粥的做法的做法步骤:
步骤1,何首乌粉25g
步骤2,红枣50g
步骤3,粳米50g
步骤4,冰糖15g
步骤5,红枣剪碎
步骤6,水开后改小火下精米
步骤7,待粳米开花
步骤8,放红枣碎
步骤9,待煮到半成熟
步骤10,放何首乌粉
步骤11,搅拌成稠加冰糖调味
何首乌乌发粥的做法
何首乌有补血,乌发,补肾的功效。何首乌熬汤取汁与黑芝麻、核桃仁、黑米煮成乌发粥,让你强身健体,并拥有一头乌黑的头发。
材料:
何首乌30g,黑芝麻20g,核桃仁20g,黑米100g,冰糖50g,,
何首乌乌发粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2100,g黑米
步骤3,用水浸泡2小时
步骤4,何首乌放入砂锅,加入300ml水,小火熬20分钟(熬何首乌的容器要用砂锅或者熬药罐,不能用金属容器)
步骤5,熬过的何首乌,取汁水
步骤6,核桃仁用热水汆烫一下(去涩味),捞起
步骤7,浸泡好的黑米放入砂锅,加入洗净的黑芝麻和核桃仁,砂锅中加入适量水,放入煤气灶烧开
步骤8,烧开后,倒入何首乌汁水,小火慢熬1个半小时
步骤9,熬至黑米开花酥烂
步骤10,放入冰糖,继续熬,直至冰糖融化即可
步骤11,盛出
步骤12,成品
何首乌鸡
食材明细:
乌骨鸡1500克,黄芪30克,山药15克,当归12克,何首乌12克,熟地黄12克,枸杞子3克,黑豆20克,盐3克,江米酒15克,姜5克
何首乌鸡的做法步骤:
1.药材稍冲洗后,以过滤袋装好,即为药材包;黑豆洗净备用。
2.鸡洗净,切块,入开水中煮5分钟,取出洗净备用。
3.锅内入鸡块、药材包、调味料及水1000毫升,以大火煮开,再改小火煮至熟烂(约半小时),去药材包即可。
小贴士:
补血养气、健脾补肾,对于气血虚弱、手足冰冷、男子精虫数目稀少、妇女不孕症有功效。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
何首乌煲牛肉
食材明细:
何首乌20克,牛肉(肥瘦)100克,黑豆100克,桂圆50克,枣(干)20克,姜5克
何首乌煲牛肉的做法步骤:
1. 将黑豆在水中浸一夜,然后用少许水将黑豆煮上一会,去水,然后再加入八杯清水。
2. 将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水沸时除去肥油及泡沫,略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等,再煮上个多小时,便可以饮汤及食肉了。
小贴士:
此菜具有保肝、益肾、养血、乌发的功效。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
何首乌的做法
材料:
何首乌适量,,
何首乌的做法的做法步骤:
步骤1,自己在医院买了何首乌,然后研磨成粉。看上去有点像可可粉哦(⊙o⊙)
步骤2,注意,勺子不能用铁勺,一般中药材都是有考究的。
步骤3,一勺的量即可
步骤4,用开水服用,即可。
步骤5,经常有朋友问我发质为什么这么好,其实有一部分是后天养成的,女生偶尔服用药膳,对身体有很大的益处。
何首乌芝麻曲奇(木糖醇)的做法
随手用何首乌芝麻核桃粉做了饼干居然挺香,于是顺手又做了个曲奇。为老妈专门用的木糖醇,没有用糖粉的饼干香甜,也可以,健康些。
材料:
黄油108g,低筋粉130g,鸡蛋1个,何首乌芝麻核桃粉10g左右,糖粉(我用的木糖醇)50g,,
何首乌芝麻曲奇(木糖醇)的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化加糖粉用打蛋器搅匀,放一个鸡蛋,搅匀。
步骤2,呈蓬松奶油状。
步骤3,筛入全部粉类,混合搅拌均匀,颜色和芝麻糊挺像。
步骤4,整形后冷冻半小时取出切片。中层,上下火,180℃,10-15分钟,边缘上色就好。
何首乌菠菜汤
食材明细:
菠菜100克,何首乌25克
何首乌菠菜汤的做法步骤:
1. 将可首乌洗净,放入砂锅里;
2. 加适量清水,煎煮30分钟;
3. 将菠菜洗净,切段;
4. 菠菜放入煮沸的何首乌汤中,煮沸5分钟即可。
小贴士:
1. 本品具有补血之功效;2. 适于患缺铁性贫血病的中老年人食用,常服必得良效。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
何首乌煲鸡蛋
食材明细:
何首乌60克,鸡蛋500克
何首乌煲鸡蛋的做法步骤:
何首乌洗净加水和鸡蛋同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮片刻,即可吃蛋饮汤。
小贴士:
此菜具有味道适口,滋阴补肾益血的功效。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌煨鸡
食材明细:
何首乌30克,母鸡1只,食盐,生姜,料酒各适量。
何首乌煨鸡的做法步骤:
1、将何首乌研成细末,备用;
2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净,用布包何首乌粉,纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟;
3、从鸡腹内取出何首乌袋,加食盐,生姜,料酒适量即可。
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