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红薯小松糕

红薯小松糕

发布时间 : 2019-10-09
芋头糕 红薯的菜谱 蜂蜜南瓜糕

“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗,随着生活的不断好转,国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编为此仔细地整理了以下内容《红薯小松糕》,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙

红薯小松糕的做法步骤:

1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可以把红薯放在碗里,用勺子背面压成泥)

2.黄油放到容器里,隔热水融化,稍凉,将鸡蛋加入打散,略拌匀

3.将牛奶冲入黄油蛋液中,略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀

4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊

5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮 刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)

6.杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分 满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出

7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右

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无油少糖的紫薯松糕


食材明细:

粘米粉,糯米粉,糖粉,紫薯,牛奶

无油少糖的紫薯松糕的做法步骤:

1.原料: 粘米粉120克,糯米粉45克,糖粉30克,紫薯90克,牛奶90毫升(实际用不了)。

2.紫薯蒸熟,用勺子压烂,过筛。加入材料中的粉类,用手搓成细细的粉。

3.一点点加入牛奶,用手搓匀,感觉到粉类湿湿润润的,用手可以握成团就可以了。不用将牛奶全部加入,我剩下了不少,感觉全部加入就太湿了。将米粉用手搓细,过筛。这个有点麻烦,需要慢慢用手按压,帮助他过筛。所以我过了一半就放弃了。倒是不影响口感和食用。你们自便吧!模具内抹黄油,加入过筛的米粉。

4.蒸锅内加入水,烧开后放入盛有米粉的天使蛋糕模,大火加热25分钟即可。烤熟后倒扣出来就好了,我在上面撒了糖粉,为了遮丑!至于颜色问题,也是困扰我的问题,呵呵。我第一张是在餐桌上面照的,就是这个颜色,等我把他拿到客厅,在客厅的灯下,就照出来漂亮的紫色。哈哈!看起来是不是不像是一块松糕了?

松炸苹果


食材明细:

主料::苹果数个,肉桂粉适量,白砂糖适量,冰水适量,

辅料::低筋面粉适量,糖粉适量,盐适量,

松炸苹果的做法步骤:

1.苹果削皮,

2.横着切厚片,

3.把核去掉,

4.中间掏空,

5.把低筋面粉、白砂糖和泡打粉加入适量冰水混合,

6.苹果滚上一层低筋面粉,

7.放入调好的面糊中,

8.6成热油下锅慢炸至表皮金黄即可,吃时撒上适量糖粉和肉桂粉,味道更好,

松茸龙骨汤


食材明细:

主料::松茸干适量,猪龙骨适量,生姜适量,料酒适量,

辅料::糖适量,盐适量,

松茸龙骨汤的做法步骤:

1.(先来泡和清洗松茸,清洗这一步很关键。)用清水先泡松茸半小时左右,多洗几遍,洗去大的泥沙和灰尘。

2.用一碗干净的清水再泡上,泡一夜左右。

3.小心地倒出泡松茸的水到另一个碗,不要带出碗底的小沙子。

4.把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净,特别是头上和根部,根部的细砂最难刷,尽量刷干净,不然你懂得。

5.洗好的松茸片。

6.把猪龙骨洗净后放入锅中,冷水上锅加一点料酒烧。

7.水煮开后可以看到出来很多脏的泡沫。

8.倒去水再洗净龙骨。

9.加入泡好的松茸和泡松茸的水,再加点料酒。

10.加入一小块拍扁的生姜,加入足量的水,大火煮开后转小火,煮1-2个小时,快好时加适量盐和一点点糖调味,再煮一会儿,出锅后根据喜好加点葱花或香菜。

红薯粥


食材明细:

甘薯250克,粳米100克,白砂糖30克

红薯粥的做法步骤:

1. 将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。

3. 将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。

小贴士:

健脾养胃,益气通乳,适用于维生素A 缺乏症,夜盲症,大便带血,便秘,湿热黄疸。甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

红薯米粥


食材明细:

主料::大米1小碗,

辅料::红薯1个,

红薯米粥的做法步骤:

1.准备好材料。

2.红薯切成小丁,先泡水里以防氧化。

3.大米侵泡30分钟,水是米的10倍,大火烧开。

4.小火煮至大米开花。

5.放入红薯丁。

6.盖上砂锅盖(不要盖严了,以防溢锅),小火继续煮。

7.煮至红薯粥,汤汁粘稠就可以关火了。

小贴士:

1.红薯一定要煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的 “气化酶”不经高温破坏,吃后会产生不适感

2.熬粥过程中要不停的用勺子搅拌,以免粘锅,而且粥也容易粘稠。

椰汁糕


食材明细:

椰浆150克,牛奶250克,白砂糖50克,琼脂5克

椰汁糕的做法步骤:

1、琼脂用清水浸泡15分钟至软,捞出沥干备用。

2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖,加热至糖溶化,加入琼脂。

3、小火慢慢加热,一直搅拌,防止沸腾和粘锅,煮至琼脂完全溶化。

4、容器中铺入保鲜膜,将稍稍放凉的液体倒入容器中,放凉后冷藏至凝固。

5、脱模后切掉边角,切块装盘。

卤豆油皮松


食材明细:

油皮50克,大葱10克,香油20克,花生油50克,卤汁500克,姜3克,味精1克

卤豆油皮松的做法步骤:

1.将干豆油皮(豆腐皮)放入温水中稍浸泡,再换清水洗一遍,捞出晾干水气,然后切成10厘米宽的块,每三块叠在一起,再横切成0.2厘米粗细的丝抖散备用。

2.取净锅置火上,舀入花生油烧热,下葱丝,姜丝略炒,倒入白卤水,投入豆油皮丝,用水火煮5分钟至入味,加入味精,淋入芝麻油,略收卤汁。出锅装盘即成。

3.宜选用色泽浅黄油润的豆油皮。

4.以卤至豆油皮丝绵软且入味为度。

相信《红薯小松糕》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了芋头糕专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3361166.html

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