“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的发展,科学的研究也支持这些俗语的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?在此,你不妨阅读一下冰花马蹄露(2),请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料:马蹄肉180克,冰糖180克,马蹄粉2汤匙,鸡蛋1只,水6杯。
冰花马蹄露的做法步骤:
1、马蹄肉洗干净,磨成粗茸状;
2、马蹄粉用适量的水搅匀成马蹄浆,备用;
3、冰糖放入冷水中煮溶,放入马蹄肉,等水开后,慢慢倒入马蹄浆,不停搅动,等水再开后,加入打散的鸡蛋,略略搅匀,即可食用。
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鸡蛋马蹄露
食材明细:
马蹄(荸荠)150公克,鸡蛋1个,水700㏄,冰糖60公克,马蹄粉2大匙
鸡蛋马蹄露的做法步骤:
1.将马蹄洗净,以削皮刀去皮。
2.将作法1的马蹄切成薄片。
3.将水倒入锅中小火煮开,加入作法2马蹄片续煮约10分钟。
4.将冰糖或细砂糖加入作法3的锅中煮至均匀溶解。
5.马蹄粉或太白粉加入适量水搅拌均匀。
6.将作法5倒入滚开的作法4中拌匀勾芡至呈浓稠状。
7.鸡蛋打入碗中搅打均匀细緻。
8.将作法6熄火,趁热淋入作法7的蛋汁,以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。
水晶马蹄露(1)
食材明细:
主料:马蹄肉约500克,砂糖2汤匙,冰块1/2杯,冻开水1/2杯,青柠顺嗜喱粉1包,鱼胶粉2汤匙。
水晶马蹄露的做法步骤:
1、将嗜喱粉和鱼胶粉用热水调开,注入盛皿内,放入冰箱待凝固后倒出切成小粒备用。
2、砂糖用两汤匙开水搅溶。
3、把马蹄、(2)之糖水、冻开水和冰块用搅拌机打至呈浆状,混核嗜喱粒拌匀便成。
冰花酸梅番茄虾(2)
食材明细:
番茄2只,虾一斤,冰花酸梅酱2勺,盐少许
冰花酸梅番茄虾的做法步骤:
1.取一汤锅,把水煮沸。
2.放入洗干净的番茄,关火,用开水烫软皮。
3.这时候皮会自动爆开一条口子。
4.沿口子撕皮,皮整张都能很快速干净的剥下。
5.番茄去皮切块,放入加了底油的锅中炒制一会。
6.加入适量水,熬成番茄酱。
7.倒入洗好的虾煮制一会。
8.至虾红身时,加入两勺冰花酸梅酱,再调入少许盐码味即可。
银耳露(2)
食材明细:
主料::紫薯1个,冰糖适量,
辅料::干银耳1块,
银耳露的做法步骤:
1.准备所需材料
2.干银耳用清水泡发。
3.银耳洗净后撕成小朵,去除黄色根部,再将紫薯去皮切成小丁。
小贴士:
紫薯也可以换成其他蔬菜或水果。 饮用时可以加冰糖或蜂蜜,什么不加也好喝。
今明奶露(2)
食材明细:
主料:菊花一把,炒决明子一把,糯米1-2碗冰糖2茶匙,奶精适量
今明奶露的做法步骤:
1.药材加水煮滚,转小火煮15分钟,取汁。
2.将做法1之煮汁加调味料拌匀,撒少许菊花装饰即可。
松露巧克力(2)
食材明细:
主料::黑巧克力150g,
辅料::无盐黄油15g,淡奶油60g,朗姆酒10g,可可粉20g,
松露巧克力的做法步骤:
1.将黑巧克力瓣成小块便于溶化
2.倒入淡奶油
3.将巧克力碗放到热水中隔水加热,使其溶化后搅拌均匀
4.再加入黄油搅拌至溶化
5.倒入朗姆酒充分搅拌均匀
6.盖上盖子,放入冰箱冷藏2小时以上
7.在整形之前,先用冰块将手的温度降低(或用冰水浸泡)
8.戴上一次性手套,用勺子舀一勺巧克力放在手上,稍微搓圆(不可时间过长,否则容易粘手)
9.搓圆后放到可可粉里滚一圈即可捞出
10.做好的松露巧克力放到冰箱冷藏变硬就可以食用了
小贴士:
1、我用的是德芙黑巧克力,喜欢它的味道和口感,但是它的溶点比较低,不太方便操作
2、如果觉得整形太麻烦,可以直接用勺子舀可可粉里
3、松露巧克力一定要冷藏密封保存
马蹄露汤圆——清理你的肠胃
食材明细:
马蹄粉20克,白糖40克,马蹄(切粒)20克,清水500ml,汤圆适量
马蹄露汤圆——清理你的肠胃的做法步骤:
1.1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状;
2.2.将剩下的450ml清水煮滚后,放入马蹄粒,再煮开,冲入做法1.中,一边冲一边迅速搅拌至稠状,马蹄露做好了。
3.3.锅里放清水煮开,将汤圆放入,中火煮开后,转小火煮至汤圆浮起,再煮2分钟,捞出放入马蹄露中即可。
香露全鸡(2)
食材明细:
主料:肥嫩母鸡1只,水发香菇2朵,火腿肉2片,高粱酒50克,鸡汤750克,丁香子5粒
香露全鸡的做法步骤:
1,将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片,香菇,加入调料,鸡汤.
2,钵内放入盛有高粱酒,丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成.
白果马蹄猪肚汤(2)
食材明细:
主料:白果80克,腐竹80克,猪肚一个,马蹄15个,姜二片。
白果马蹄猪肚汤的做法步骤:
1、猪肚用盐洗一次,然后用生粉洗一次,再用酒腌半个小时,最后再洗干净。
2、烧热锅,不用放油,放下猪肚煎片刻,反转另一面再煎,煎干水,铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软,没有饭店的猪肚的口感好,如果是这样做的话,煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽,捞起煲过汤的猪肚切条,沾上酱油,或者是炒,也是一道好吃的菜,大家试试吧!试过好吃的。
3、煲二个半小时...
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