吃饱吃好是中国人的生活追求之一,地方的特色常常是通过地方美食来承载的。游客们下车后的第一目标是吃遍美食,要想不让自己遗憾,就得吃点地方美食。有没有一些地方美食让你难以忘记?在此,你不妨阅读一下玉米菌菇排骨汤,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料: 玉米 100g, 金针菇 100g, 真姬菇 100g, 猪大排 300g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 白醋 适量,
玉米菌菇排骨汤的做法步骤:
1.海鲜菇洗净切片
2.金针菇洗净
3.玉米切段
4.生姜大蒜切片
5.排骨飞水后倒入电压力锅内
6.放入生姜大蒜
7.放入适量盐
8.放入白醋
9.放入海鲜菇
10.放入金针菇
11.放入玉米
12.放入水,没过表面
13.电压力锅选择靓汤键
14.蜂鸣后排气,开盖,根据个人口味加入盐
15.加入鸡精,撒上葱花即可
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平菇排骨汤
食材明细:
主料: 平菇 , 猪大排 ,
调料: 食盐 , 葱 , 姜 , 八角 , 香菜 , 芝麻油 ,
平菇排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。
2.平菇洗净,手撕成丝,热水焯烫后,捞出控干水分。
生姜洗净,去皮切丝。
香菜洗净,切小段。
3.取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入平菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。
玉米板栗排骨汤(2)
食材明细:
主料: 猪大排 400克, 鲜栗子 10余个,
调料: 食盐 适量, 料酒 适量,
玉米板栗排骨汤的做法步骤:
1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块,板栗掰皮。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。
玉米红萝卜排骨汤
食材明细:
主料: 猪大排 500g, 玉米 2条, 红萝卜 250g,
调料: 食盐 适量,
玉米红萝卜排骨汤的做法步骤:
1.准备材料.排骨买的什么已经叫人家切好了...这是都是很普通的食材.但是里面的营养价值都是很高..
2.洗好所有材料.锅里的水烧开..然后排骨放进去焯下水..这样是为了让接下来煲的汤更鲜甜..
3.焯开后放盘子里备用
4.红萝卜切片
5.玉米也切块..可以切小点.这样煮的话玉米味更浓..
6.把全部材料倒进锅里。加进水..开火.大火煮开后转小火煲两个小时..
7.最后关火加盐..就可以美味上桌啦啦..小食材.大滋味....暖暖的
秀珍菇排骨汤
食材明细:
主料: 秀珍菇 250克, 猪大排 1根,
调料: 食盐 适量, 姜 适量,
秀珍菇排骨汤的做法步骤:
1.将秀珍菇洗净。
2.排骨洗净切大块。
3.所以材料下锅加水烧开,文火煮半小时至1小时,起锅前加盐调味就可以了。
奶油菌菇汤
食材明细:
主料: 土豆 1个, 蘑菇 12个, 洋葱 半个,
辅料: 水 1000毫升, 黑胡椒粉 适量, 淡奶油 80毫升, 盐 适量, 黄油 20克, 面粉 2汤勺,
奶油菌菇汤的做法步骤:
1.先将新鲜的蘑菇清洗干净后,切薄片备用
2.洋葱清洗干净后切碎,平底锅炒至金黄备用
3. 将黄油放入锅中融化与面粉炒制金黄后备用
4.土豆去皮放入锅中煮熟后,捣烂备用
5.将以上材料统统放入东菱水果豆浆机内加入1000ML
6. 用米糊键搅拌煮熟后加入淡奶油、盐和黑胡椒粉调味即可
小贴士:
1、这里我用的是磨豆浆的刀头,这样打出来的汤会比较细腻;2、因为水果豆浆机自带加热功能所以这里不一定要放入锅中煮,如果平时在家做需要将汤煮开才可食用。
竹荪排骨汤
食材明细:
猪排骨(大排)200克,竹荪(干)100克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,白酒5克,盐5克,鸡粉3克,香油5克
竹荪排骨汤的做法步骤:
1.先将竹荪用热水泡发,除去头部后切段,以冷水冲洗干净。
2.姜切片。
3.排骨用开水煮过,除去泡沫后,将排骨捞起置于一边备用。
4.将汤锅中注入3杯水烧开,放进所有的材料(排骨、竹笙、姜)和调味料(味精、胡椒粉、白酒、盐、鸡粉),捞去泡沫后继续煮60分钟,最后淋上香油即可出锅食用。
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