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海鲜南瓜浓汤

海鲜南瓜浓汤

发布时间 : 2019-10-09
洋葱浓汤 菜谱南瓜 南瓜菜谱

中国人历来重视口腹之欲的满足,美食充分地体现了地域的差异。每个城市的旅游热点,经常是美食店,其实外地游子回家的动作也是一样的。哪些地方美食让你至今难忘?为此,你可能需要看看“海鲜南瓜浓汤”,请在阅读后,可以继续收藏本页!

食材明细:

主料: 南瓜 , 香菇 , 洋葱 , 虾 ,

调料: 姜 , 料酒 , 调和油 适量, 淡奶油 1勺, 白糖 1勺,

海鲜南瓜浓汤的做法步骤:

1.新鲜南瓜去皮和馕,切小块,入锅蒸15分钟,至软烂取出放凉待用.

2.将南瓜块放进一个保鲜袋中,封上袋口,用手将其揉碎成泥,取出待用.

3.香菇切片,洋葱切块,浸泡好(至少4小时)的云豆煮7成熟待用.

4.虾去头和壳,去虾线用少许料酒浸泡汆水待用.头和虾壳也放在一边待用.

5.锅内放适量油,油热后放入几片姜和虾头虾壳,炒香,榨出虾脑的香味.

6.向锅里放入蒜末,再放适量干面粉炒熟,注意不能留有生面的味道.炒好后倒入适量水,关小火,煮几分钟,让其味道充分融入汤中.

7.过滤掉汤中的材料,放入南瓜泥,搅拌均匀.

8.再在汤中加入云豆,洋葱,香菇,放入一块奶油,一勺白糖,(可放一些黑胡椒也可不放,我没放)小火煮至材料成熟,放入虾仁稍停留即成.

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番茄海鲜浓汤


食材明细:

主料: 番茄 3颗, 鱼柳 适量, 虾仁 适量,

辅料: 大蒜 3瓣, 洋葱 半颗, 葱 1根, 植物油 适量, 白芝麻 1勺, 盐 适量, 胡椒粉 1小勺, 虾头汤 1大碗,

番茄海鲜浓汤的做法步骤:

1.番茄洗净切小块,葱,洋葱,大蒜洗净切末

2.鲜虾剥下虾壳,虾头加清水熬成浓香虾汤。

3.鲜鱼肉切片,和鲜虾肉一起,用盐,胡椒和料酒腌制,浆上面粉.(这个可以第一步骤就开始先做,10分钟就可以了)

4.放适量植物油,下一半的葱末,一半蒜末,全部的洋葱末炒香..

5.放入番茄炒软

6.番茄炒成软酱倒入过滤的虾汤煮沸

7.当汤沸腾后,转小火下鱼片和虾片,鱼片易熟,一般1-2分钟后试下熟了就关火,不要煮太久

8.加入适量盐,胡椒粉调味.

9.另一锅烧一大勺的热油准备,将浓汤倒入碗中,上面撒上白芝麻,蒜末、葱末.浇上热油,会听到哧....一声.....香味铺鼻.完工,搭配米饭,couscous.超好吃...我是搭配couscous......下面示范couscous的做法

10.100克couscous用160毫升的热水

11.加热水以后,不用管它,一分钟它就熟了.

12.碗底放couscous,上面浇上番茄海鲜浓汤,哇......无比美味.....

13.大赞的浓汤,小朋友们都爱,连我爸爸那位食神也爱不释口,赶快一起来做试试吧!

小贴士:

这道菜要先把鱼,虾浆好,煮的时候鱼虾肉好嫩好嫩,最后一定要热油浇上才会很香很香哦.....汤如果没有虾汤,用高汤也可以哈.....

奶油南瓜浓汤


食材明细:

主料: 南瓜 300克, 牛奶 200毫升, 奶油 50克,

辅料: 四季胡椒 适量, 盐 1茶匙, 葡萄籽油 适量,

奶油南瓜浓汤的做法步骤:

1.将所有材料备齐

2.在烤盘上铺一层锡纸,将去皮南瓜块平铺在烤盘上

3.在南瓜表面倒适量葡萄籽油

4.撒1茶匙盐

5.适量四季胡椒

7.烤箱预热180度,将装有南瓜的烤盘移入烤箱,烤制20分钟

8.将烤制完毕的南瓜取出

9.将南瓜块倒入破壁机内

10.加入200g牛奶

11.50g鲜奶油

12.机器通电以后先按“开关”键,再按“功能”键选择到“汤”,最后按“开关”启动

13.待破壁机将杯中的食材打碎,继续热煮7分钟即可关机

14.将煮好的奶油南瓜汤用漏勺过滤至碗中

15.用吸管或是竹签沾取少量鲜奶油在南瓜汤表面画螺旋做装饰即可

土豆南瓜浓汤


食材明细:

主料: 南瓜 2大块, 土豆 3-4个,

辅料: 香菜 少许, 浓汤宝 2块, 鲜奶油 3汤匙, 黑胡椒 少许,

土豆南瓜浓汤的做法步骤:

1.第一步是准备材料,依葫芦画瓢

2.南瓜去瓜子,放入烤箱200℃烤30~40分钟,然后去皮取出瓜瓤

3.土豆去皮,切小块,锅中加适量清水和浓汤宝;

4.开火加热至沸腾,转小火煮20~25分钟

5.把南瓜瓤倒入锅中,用搅拌器搅匀(我没有搅拌器只好随便用个厨具搅碎╥﹏╥...),然后加少许盐和黑胡椒调味

6.倒入碗中,分别加入鲜奶油和香菜(随量)即可食用

小贴士:

浓汤如果太粘稠,加入适量清水、牛奶或者高汤。南瓜和生姜会搭配出意想不到的美妙味道,如果你喜欢生姜的味道,可以适量地加一些生姜末。

南瓜牛奶浓汤


食材明细:

主料: 南瓜 150克,

调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 200克,

南瓜牛奶浓汤的做法步骤:

1.南瓜切小丁

2.放入盘子中包上保鲜膜,高火5分钟

3.放入搅拌机,加入牛奶,搅拌30秒

4.搅拌好的样子

5.放入锅中

6.加热至开,中途不停的搅拌即可。

一键式南瓜浓汤


食材明细:

主料: 南瓜 350克, 牛奶 350克, 淡奶油 150克,

辅料: 盐 适量, 黑胡椒 少许,

一键式南瓜浓汤的做法步骤:

1.南瓜洗净去皮、瓤后切丁,称量好牛奶、淡奶油备用。

2.将南瓜、牛奶、淡奶油放入豆浆机中。

3.接通电源,选择“米糊”键后按下“启动”键。待机器发出“滴滴”的提示声美味的南瓜浓汤就做好了,饮用前可酌情调入一点点盐和黑胡椒。

豌豆浓汤


食材明细:

主料: 豌豆(鲜) 150克, 肉末 50克, 洋葱 半个,

辅料: 盐 2克, 黄油 10克, 面粉 20克, 淡奶油 20毫升, 水 500毫升,

豌豆浓汤的做法步骤:

1.新鲜的豌豆或者速冻的都可以

2.锅里加水烧开下豆子煮沸关火捞出备用

3.用料理机加入200毫升的水和豆子一起打成泥状

4.我用的是香肠切成丁,用肉末也一样

5.洋葱先切丝再切成丁,要切小点

6.锅加热下黄油化开

7.放下肉末及洋葱煸炒出香味来

8.再倒入之前磨好的豆泥及剩下的水开煮沸,转小火煮一会关火

9.取另一口锅放入少许食用油用中小火将面粉炒熟(餐厅放的油多)

10.加入到之前的豆汤中搅拌后继续开火煮开,倒入淡奶油,再加盐进行调味

11.根据个人喜好,可以加点水或者不加等汤水煮沸就可以关火盛出,用淡奶油进行拉花装饰就可以了

小贴士:

盐在最后调整比较好,用少点可以喝到豌豆的清甜。品味总可以多加黄油,吃起来香。在煮时要时不时搅拌一下汤,以免粘在锅底上。

地方美食《海鲜南瓜浓汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了洋葱浓汤专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3343737.html

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