好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“茄片吐司”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
茄子四只，橄榄油150毫升，蒜瓣一枚，洋葱一或两只，盐，胡椒粉。
茄片吐司的做法步骤：
1.将两只茄子各对半破开，加蒜头上锅蒸烂（亦可用微波炉）后，与蒜瓣，洋葱一起放在搅拌器里搅匀。
2.加盐，胡椒粉，淋上一咖啡匙橄榄油。
3.取两只茄子，斜刀切成薄片。平底锅油热后，将茄片三片三片依次放入，每面炸一分钟左右。
4.起锅倒入漏勺，再用吸水纸吸去余油。
5.每片茄片中夹进些许茄泥，即可装盆上桌。
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糖醋茄片
食材明细：
主料：：长茄子适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，
配料：：蒜适量，干辣椒适量，盐适量，色拉油适量，生粉适量，糖2勺，醋2勺，老抽2勺，
糖醋茄片的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备调料。
3.茄子切片。
4.用盐腌一下 攥干去水。
5.加入生粉裹匀腌4分钟。
6.青红椒切片。
7.锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。
8.快速翻炒至变色盛出。
9.锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
10.倒入青红椒翻炒。
11.倒入茄子和少许水。
12.倒入老抽。
13.倒入醋。
14.加入白糖翻炒即可。
茄汁圆茄片
食材明细：
主料：：圆茄适量，
辅料：：土豆1个，西红柿1个，洋葱半个，
配料：：白糖适量，盐适量，蚝油适量，
茄汁圆茄片的做法步骤：
1.把材料准备好
2.土豆切片先泡好
3.圆茄切片泡好防氧化
4.锅中放多点油，加到五六成热，先把土豆放进去炸至金黄，然后再把圆茄片放进去炸
5.炸至两边焦黄捞起
6.把锅中的油倒出留一点，把洋葱倒进去煸炒，然后再把西红柿倒进去一起炒，加点水把西红柿的汁熬出来
7.接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁
8.然后调点蚝油，调点盐和白糖，可以出锅了
早餐吐司片
食材明细：
主料：：吐司1片，西红柿半个，梨1/4个，
辅料：：小葱20克，鸡蛋1个，奶酪20克，
早餐吐司片的做法步骤：
1.吐司 1片西红柿 半个梨 1/4个小葱 20克鸡蛋 1个奶酪 20克烹制方法：炒参考月龄：10M+操作时间：10分钟。
2.吐司去芯。
3.梨茄丁，西红柿切丁，葱切碎，鸡蛋打散。
4.锅中倒少许油，炒西红柿，炒出汁。
5.加梨、葱，炒匀后团在一起。tips：这里如果是做多个吐司，炒好的菜只留一份在锅中，其他盛起来。
6.吐司边放锅中罩住刚炒的菜，开中小火。
7.蛋液淋入，奶酪擦丝。蛋液不能少，靠它将蔬菜凝固
8.吐司芯压上去，煎2分钟，翻面再煎1分钟出锅。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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秋葵吐司片
食材明细：
主料：：吐司200g，秋葵30g，胡萝卜20g，火腿肠18g，葱10g，蔓越莓20g，
辅料：：胡椒面3g，起司20g，
秋葵吐司片的做法步骤：
1.准备好各种各样的食材
2.然后把这些面包片都放在烤盘上面，然后就把我们准备的那些食材整齐的放在这些面包片上面
3.秋葵我们可以把它切成一小块段一小段的，然后均匀地放在面包片上面
4.最后一步是在面包片上面撒上一些奶酪，喜欢吃的人就多少一点
5.在烤箱里面180度，大概十多分钟左右就可以了
小贴士：
每个烤箱有自己不同的脾气
梅花吐司片
食材明细：
主料：：土司片一片，草莓一颗，沙拉酱适量，
辅料：：熟黑芝麻适量，
梅花吐司片的做法步骤：
1.土司片抹上沙拉酱
2.用芝麻摆成梅枝的样子，各种各样的都行，自由发挥哈?
3.草莓竖切条纹做成梅花形状，再切薄片，这样梅花就做成了
4.把切好的梅花摆放在梅枝上就好啦
斑马吐司片
食材明细：
主料：：吐司片4块，巧克力20克，
辅料：：培根3片，芦笋6根，鸡蛋2个，马苏里拉奶酪适量，彩蔬丁8克，黑胡椒4克，椒盐少许，
斑马吐司片的做法步骤：
1.先取两块吐司合并拼接起来，准备用刀切出大斑马形状，不会直接切图案的，可以先画一张图纸做样板
2.再取一块吐司同样方法做出小斑马
3.巧克力融化装进裱花袋，放在开水里泡一下融化，注意口朝上不要进水，溶化后尖头处剪一个小口，裱画斑马纹。我是用巧克力笔画的，巧克力笔也需要在热水里泡溶化后才可以使用，画的时候速度要快，如果凝固了，可以再投进热水里泡一泡
4.芦笋放入加几滴油少许盐的开水锅里焯水一下捞出，培根每片切成两份备用
5.把芦笋用培根斜着卷起来，并用牙签固定
6.烤盘里撒点洋葱碎，黄油，放上培根卷，也可以在每个培根卷上稍微刷一点植物油，放进预热的200度烤箱里烤8分钟左右，注意观察，烤变色后即可取出洒上椒盐、黑椒粉或黑椒汁，加一些辣椒粉、孜然粉也可以，根据自己口味喜好配料就行
7.煎一个鸡蛋，本来做了一个火烧云糖心蛋，可惜好看不好吃，又换了一个煎鸡蛋
8.把吐司的边角料切成小块，参考吐司布丁做法用烤箱制作吐司布丁，也可以不做吐司布丁，把切碎的小块放进烤制或烤盘，撒点糖或椒盐、黑椒粉，再放进180度烤箱烤制表面金黄色取出，也很好吃的，总之按自己喜好去做就行
9.吐司布丁做好了，再自制一杯火龙果牛奶汁
10.漂亮的斑马纹出来了，可以任意搭配摆盘了
11.食物不用太多，几样简单拼一下，做个早点或下午茶也很不错
12.美美的斑马纹，颜值是不是帅呆了
13.无论平面还是立体放，都很棒哟
14.还等什么，快快做起来，家里有宝贝的，做这个斑马一定会受宝宝欢迎
小贴士：
1、吐司的边角料处理：注意裁下来的吐司条不要扔掉，可以做吐司布丁，也可以做烤吐司碎撒点糖或盐再烤，也很好吃
2、大班马需要用2到3个吐司拼起来，拼的部位用巧克力粘上即可
3、斑纹用巧克力画最好，可以粘结缝隙的地方。
巧克力融化装进裱花袋，放在开水里泡一下融化，注意口朝上不要进水，溶化后尖头处剪一个小口，裱画斑马纹。我是用巧克力笔画的，巧克力笔也需要在热水里泡溶化后才可以使用，画的时候速度要快，如果凝固了，可以再投进热水里泡一泡再画
杏仁吐司片
食材明细：
主料：：吐司片2块，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，粗砂糖适量，巧克力酱适量，
杏仁吐司片的做法步骤：
1.放冰箱冷冻的吐司片。
2.摆入烤盘（如果直接吃可喷少许水烤3--5分钟）。
3.撒一层马苏里拉奶酪。
4.撒一层白砂糖。
5.放一层杏仁片。
6.放入烤箱150℃中层。
7.出炉随意挤些巧克力酱（我这是溶化的巧克力）
8.儿子喜吃中间柔软的口感，我喜四周酥脆的口感。
9.感觉四周刷点溶化黄油会不会更好吃。
炸茄条&炸茄片
食材明细：
主料：：茄子2条，玉米生粉100克，鸡蛋1个，
辅料：：番茄酱适量，胡椒粉3勺，盐1勺，油适量，
炸茄条&炸茄片的做法步骤：
1.茄子切片，切条。玉米生粉加胡椒粉，盐，蛋液和水调好。
2.依次将茄条，茄片沾上酱。
3.锅里放油，待油温稍高一点，放入茄片炸。
4.炸到变金黄色就可出锅。
5.炸茄条摆放好，中间放番茄酱。酥脆，酸甜，好吃。
6.炸茄片撒上椒盐，外酥内软，比薯片好吃多了。
茄汁面片
食材明细：
主料：：面粉适量，番茄两个，鸡蛋一个，豆角适量，细茄子一根，葱适量，姜适量，水适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量，生抽适量，
茄汁面片的做法步骤：
1.取适量面粉。
2.加水和成软硬适中的面团醒至三十分钟。
3.配菜备用。
4.均改刀装盘。
5.葱姜改刀，鸡蛋磕入碗中。
6.锅中入油爆香葱姜，倒入所有菜翻炒均匀，加五香粉，蚝油，生抽。
7.加水煮沸。
8.面团擀开切成小菱形状。
9.茄汁汤煮沸下入面片。
10.面片煮沸淋入鸡蛋液。
11.出锅加盐调味即可。
12.家常美味，请您品鉴。
13.成品图。
小贴士：
配菜随意搭配，祝您周末愉快。
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