中国人历来讲究美食,美食充分地体现了地域的差异。人们到一个地方旅游,首先是找当地美食,不吃当地美食相当于未到该地。你的地方有哪些美食呢?下面是小编精心整理的"圣诞布丁(2)",强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料: 黄油 少许, 面包粉 125克, 面粉 0.25大匙,
调料: 食盐 一小撮, 春日井荔枝味软糖 30克, 苹果 , 红糖 125克, 鸡蛋 2个, 啤酒 80毫升,
圣诞布丁的做法步骤:
1.取一个大盆,依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐
2.把图01的材料充分搅拌均匀
3.另取一个碗,加入鸡蛋~打成鸡蛋液,然后加入到图02的碗里
4.在加入黑啤酒,用手充分搅拌均匀
5.取一个玻璃碗,用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。
6.把搅拌好的材料放入玻璃碗,压紧实
7.用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面,然后包上锡箔纸,一定要包紧实。
8.将碗放入装有热水的蒸锅,水要至少没过玻璃碗一半,小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了~
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牛奶布丁
食材明细:
主料: qq糖 23g,
调料: 奶粉 10g,
牛奶布丁的做法步骤:
1.10g的配方奶粉兑入50ML的温水
2.准备一包QQ糖
3.QQ放入小碗内,加点水后隔水在锅内融化
4.待QQ糖全部溶解,关火。放置微凉
5.把兑好的奶液倒入糖浆中,边倒边搅拌哦
6.搅拌均匀
7.倒入需要的容器或者模具内,在常温下放凉
8.待凉后封上保鲜膜放入冰箱冷藏
9.1~2个小时左右冻住了,取出来之后,可以先放入温水中预热一下。这样也方便脱模
米饭布丁
食材明细:
主料: 米饭 1碗, 鸡蛋 1个,
调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 200毫升, 元贞糖 2大勺,
米饭布丁的做法步骤:
1.将冷米饭倒入大碗中,加入鸡蛋,牛奶和糖,搅拌均匀
2.放入锅中蒸40分钟或放入微波炉中转5分钟即可
布丁(1)
食材明细:
主料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 180克, 布丁粉 ,
布丁的做法步骤:
1.牛奶180克与布丁粉搅匀,放炉上加热至沸腾,
2.注入模中凉后放冰箱,成形后脱模淋上焦糖浆,
3.可爱的HELLOKITTY布丁完成了,模子可继续用来做果冻、巧克力。价值港币13元。其实我就冲着这个模子买的。
布丁泡芙
食材明细:
主料: 鸡蛋 5个, 低筋面粉 160克,
调料: 食盐 2克, 元贞糖 20克, 黄油 80克, 水 200克,
布丁泡芙的做法步骤:
1.锅内放入水、盐、糖、黄油(或色拉油),用中火煮到油水沸腾,期间要用木勺(也可用4根筷子)不时地搅拌一下,转小火,一次性加入全部面粉混合均匀。
2.锅子继续加热,一边用木勺快速搅拌,使面粉和油水完拌匀,直到糊化的程度,当面糊和锅底分离,即可熄火拿开锅子,此时面糊已经被开水烫熟。
3.用筷子把面糊搅散,使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手(温度约在60-65度)的时候,就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋,完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后,再加下一次。此时一定要注意,配方里的鸡蛋不一定需要全部加入,加入鸡蛋以后,面糊会变得越来越湿润细滑。
4.用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角形之薄片,并且不会从筷子上滑落,面糊表面光滑细致,则表明面糊的浓度恰到好处。
5.将面糊装入挤花袋,挤面糊于烤盘纸上,每个面糊的直径喂厘米的圆形,面糊与面糊之间要保持适当的距离。我图省事,直接用勺子挖一勺放入烤盘纸上。
6.放进上下火210度的烤箱中,烤15分钟,当泡芙膨胀后把温度调到180度,继续烘烤20分钟,注意中途不要开炉门,否则泡芙会塌陷。
7.把泡芙切个小口,随便填你喜欢的东西,譬如冰淇淋,果酱,或者单独做各种内馅,我又图省事,直接把小布丁雪糕给切块放了进去。
芒果布丁蛋糕
食材明细:
主料: 芒果 ,
调料: 白糖 , 鱼胶粉 ,
芒果布丁蛋糕的做法步骤:
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸,放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀,倒进有盖的盒子。
4.把2匙鱼胶粉用5匙凉开水开成鱼胶粉浆,鱼胶粉最好平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面,用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
5.鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。
6.把蛋糕撕碎,放在杯子或模具的低层压实,慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室,因为分量较少所以比较快就可以凝固了,然后取出再如此这般做第二第三层即可。
草莓牛奶布丁
食材明细:
主料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 , qq糖 ,
调料: 草莓 , 长寿深山野蜜 , 有机厨房天然超大葡萄干 ,
草莓牛奶布丁的做法步骤:
1.首先把一包牛奶放入容器,放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开`
2.放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之,让QQ糖融化~
3.然后把做好的布丁液室温冷却
4.然后封上保鲜膜,盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味
个人感觉整个过程要3小时以上,在2小时左右时,可以插入草莓、葡萄干,然后继续冷藏~如果还没有成果冻状,可以稍微放冰冻层冰下~注意时间不要太长~时间可以灵活掌握~~因为冰箱不同~
5.取出,泠上蜂蜜就可以了~
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