食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了乌龟玉米须汤。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
乌龟700克，玉米须100克
乌龟玉米须汤的做法步骤：
1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净；
2. 去肠脏、头、爪，洗净；
3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内；
4. 加清水适量，慢火熬煮至熟即可。
小贴士：
1. 玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱；2. 性味甘、平；3. 功能利尿，泄热，平肝，利胆；4. 现代药理研究证明它有降低血糖的作用；5. 常用于治疗糖尿病、肾炎水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等症；6. 乌龟，味甘咸，性平；7. 入肝，肾经；8. 功能益阴补血，健骨补肾，可用于肾阴不足之痨骨蒸等症；9. 乌龟玉米须汤以乌龟为主料，配以玉米须，具有养阴补血，平肝泄热，降血糖等功效；10. 适用于糖尿病之阴虚瘦弱、口渴神疲等症。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
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玉米须螺片汤
食材明细：
玉米须60克，菜胆100克，田螺肉100克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
玉米须螺片汤的做法步骤：
1.把玉米须洗净，放入炖杯内，加水200毫升，煎煮25分钟，去渣，留汁液待用。
2.菜胆洗净，切5厘米长的段，田螺肉洗净切薄片；姜切片，葱切段。
3．把炒锅置武火烧热，再加入素油，至六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入螺片、加入玉米须汁液、菜胆、盐，煮5分钟即成。
食法：每日2次；每次吃田螺肉50克，随意喝汤吃菜胆。
功效：平肝利胆，泄热利水。用于急性黄疸型肝炎患者。
玉米须茶
食材明细：
主料：：玉米须适量，
辅料：：玉米一个，
玉米须茶的做法步骤：
1.玉米内须。
2.玉米洗净备用。
3.玉米一根，剥皮，洗净。
4.切成段备用。
5.砂锅里适量水烧开。
6.玉米须和玉米段放入。
7.中小火煮二十分钟。
8.煮好的玉米须茶。吃玉米，喝茶。?
9.成品。
10.成品。
小贴士：
这里的玉米指本地玉米，不是水果玉米。水果玉米甘甜，煮出的玉米水却不甜。
玉米须煲鲜蚌
食材明细：
玉米须60克，鲜蚌肉100克，姜5克，葱5克，盐5克，西芹100克，素油30克。
玉米须煲鲜蚌的做法步骤：
1．把玉米须洗净，放入炖杯内，加水250毫升，用武火烧沸，文火炖煮25分钟，去渣，留汁液待用。
2.把鲜蚌肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段，西芹洗净，切5厘米长的段。
3.把锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入蚌肉、西芹、盐及玉米须汁液，煮20分钟即成。
玉米须炖蚌肉
食材明细：
河蚌500克，玉米须30克
玉米须炖蚌肉的做法步骤：
1.河蚌用清水养1-2天，并经常换水，使蚌肉污泥排尽。
2.用开水略煮，去壳，取净肉，洗净。
3.将蚌肉与玉米须同放入锅中，加水适量，用文火炖煮1小时，至蚌肉熟烂，加入盐、味精调味即成。
小贴士：
1. 玉米须性味甘平，有利尿消肿、清肝利胆的功效。药理研究表明，玉米须能减少胆红质的含量，缓冲胆汁中的沉渣，降低其浓度比重，是良好的利胆剂，临床上常用于治疗黄疸型炎、此外，玉米须还有降低血脂的作用。2. 河蚌肉质嫩滑，味道鲜美，有清利湿热的作用，并能滋阴养肝。3. 两者合用，对急慢性肝炎、胆囊炎等均有较好的疗效。
利水排毒—玉米须绿豆糖水
食材明细：
主料：：玉米须适量，绿豆100克，冰糖适量，清水2小碗，
利水排毒—玉米须绿豆糖水的做法步骤：
1.玉米须洗净。
2.绿豆洗净，用清水浸泡30分钟。
3.将玉米须和泡好的绿豆放入锅中，加入清水煮至绿豆酥烂。
4.加入适量冰糖，煮至糖融化即可。
小贴士：
磨叽几句：
只喝煮玉米须的水，玉米须就不要吃了，口感不好。
瘦身消肿，玉米须茶的做法
玉米须茶，是天然食品，零成本，无副作用，消水肿快。玉米须，有利尿消肿;清肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通。做法简单，变废为宝，有玉米的地方就有玉米须，无需要出钱，天然瘦身消肿茶。
材料：
玉米须100克，清水，
瘦身消肿，玉米须茶的做法的做法步骤：
步骤1，玉米须，洗干净，去尾端；
步骤2，捞出，洌干水
步骤3，锅中倒入适量的清水；
步骤4，在清水锅中加入洗干净的玉米须；
步骤5，盖上盖子，按平时煮水的火力，煮沸；
步骤6，煮沸之后过五分钟，再揭开盖子；
步骤7，把玉米须捞出，水盛到碗里，瘦身消肿，玉米须茶几可以喝了。
乌龟汤
食材明细：
乌龟800克，香油5克，猪油(炼制)5克，大葱5克，姜5克
乌龟汤的做法步骤：
1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3. 葱白切成条；
4. 生姜拍破；
5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7. 加味精，装入盘内即成。
小贴士：
1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿；2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲)；3. 认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效；4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止血补血，可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症；5. 乌龟汤以乌龟为主料，适用于遗精腰痛、虚弱等症。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
乌龟茯苓汤
食材明细：
乌龟500克，土茯苓150克，芡实米60克，枸杞子30克，桂圆肉60克，盐5克，味精3克
乌龟茯苓汤的做法步骤：
1. 将乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切开，去内脏、头、爪；土茯苓、芡实(稍浸)、枸杞子、桂圆肉洗净。
2. 把龟(连龟甲)及其它用料一起放入锅内，加清水适量，武火沸后，文火煲3小时以上，加盐、味精调味供用。
小贴士：
此汤具有滋阴清热，健脾益肾的功效。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 土茯苓：服时忌茶。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
乌龟便当
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡肉300克，
辅料：：花菇适量，虾200克，辣椒适量，花椒适量，香菜适量，生抽适量，老抽少许，料酒1小汤匙，
乌龟便当的做法步骤：
1.准备好各种食材，鸡肉剁块，并加入生抽老抽料酒等腌制按摩一会儿，花菇要求提前两三个小时泡发
2.虾，在炝过生姜辣椒花椒的热锅内炒一下，再加少许水、葱段煮片刻，煮开后加入盐、香菜即可
3.热锅热油炝一下锅，辣椒大蒜头味道炝出即可，可以把辣椒等大料捞出，也可以不捞，热油留在锅内
4.趁着热油爆炒鸡肉块，并加入少许老抽，翻一会儿
5.待到鸡肉有收紧，上色之后，加适量温水盖上盖子小中火慢炖
6.待到鸡肉用筷子能够插进去，加入焯水后的毛豆粒，花菇。盐、鸡精，盖上盖子再炖一小会儿，炖熟了便可以，注意有一个花菇要整的入锅
7.温热米饭，用饼干模具压一下米的形状，用樱桃番茄塞在中间
8.把做好的主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里
9.另取一个便当盒，下面先铺上米饭，然后上面用花菇、葡萄摆出一个可爱的小乌龟，眼睛可以用米粒粘上，用葱剪出水草，肉和菜做水中石头
10.把剩下来的菜、心形饭团一字码好
11.还可以给自己煎一个兔子鸡蛋哦，全部摆上，嗯，一个人是不是有点太丰富了
12.主菜美美的
13.米饭也很好看呢
14.这么多还怕吃不饱吗
小贴士：
1、鸡肉事先用酱油先腌制一下，鸡肉的口感会很好又容易熟，注意生抽本身就有咸味，不用担心没有用盐怎么能腌制呢
2、主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里
3、便当，不可以和米饭一起混合放带汤的东西
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