不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的玉米须面条，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
面条(标准粉)250克，玉米须50克，猪里脊肉75克，盐2克，胡椒粉1克，小葱10克
玉米须面条的做法步骤：
1. 将玉米面须洗净后置于砂锅中，加入适量清水煎取浓缩汁；
2. 将猪里脊肉切成肉丝后，加少许麻油及适量淀粉抓匀上浆；
3. 将葱去根洗净，切成3厘米长的葱段；
4. 将炒锅内加入适量油烧热后，放入葱段爆香；
5. 再放入已用油划过的里脊肉丝翻炒数下，放入玉米须汁；
6. 用武火快速炒片刻后加入精盐即可出锅；
7. 在煮锅中加入适量沸水上火，随即投入鸡蛋面条及适量味精，待煮沸1分钟后盛出；
8. 加胡椒粉调匀，盖浇上肉丝即成。
小贴士：
本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于骨质疏松症患者食用。
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玉米须煲鲜蚌
食材明细：
玉米须60克，鲜蚌肉100克，姜5克，葱5克，盐5克，西芹100克，素油30克。
玉米须煲鲜蚌的做法步骤：
1．把玉米须洗净，放入炖杯内，加水250毫升，用武火烧沸，文火炖煮25分钟，去渣，留汁液待用。
2.把鲜蚌肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段，西芹洗净，切5厘米长的段。
3.把锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入蚌肉、西芹、盐及玉米须汁液，煮20分钟即成。
乌龟玉米须汤
食材明细：
乌龟700克，玉米须100克
乌龟玉米须汤的做法步骤：
1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净；
2. 去肠脏、头、爪，洗净；
3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内；
4. 加清水适量，慢火熬煮至熟即可。
小贴士：
1. 玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱；2. 性味甘、平；3. 功能利尿，泄热，平肝，利胆；4. 现代药理研究证明它有降低血糖的作用；5. 常用于治疗糖尿病、肾炎水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等症；6. 乌龟，味甘咸，性平；7. 入肝，肾经；8. 功能益阴补血，健骨补肾，可用于肾阴不足之痨骨蒸等症；9. 乌龟玉米须汤以乌龟为主料，配以玉米须，具有养阴补血，平肝泄热，降血糖等功效；10. 适用于糖尿病之阴虚瘦弱、口渴神疲等症。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
玉米须炖蚌肉
食材明细：
河蚌500克，玉米须30克
玉米须炖蚌肉的做法步骤：
1.河蚌用清水养1-2天，并经常换水，使蚌肉污泥排尽。
2.用开水略煮，去壳，取净肉，洗净。
3.将蚌肉与玉米须同放入锅中，加水适量，用文火炖煮1小时，至蚌肉熟烂，加入盐、味精调味即成。
小贴士：
1. 玉米须性味甘平，有利尿消肿、清肝利胆的功效。药理研究表明，玉米须能减少胆红质的含量，缓冲胆汁中的沉渣，降低其浓度比重，是良好的利胆剂，临床上常用于治疗黄疸型炎、此外，玉米须还有降低血脂的作用。2. 河蚌肉质嫩滑，味道鲜美，有清利湿热的作用，并能滋阴养肝。3. 两者合用，对急慢性肝炎、胆囊炎等均有较好的疗效。
玉米须螺片汤
食材明细：
玉米须60克，菜胆100克，田螺肉100克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
玉米须螺片汤的做法步骤：
1.把玉米须洗净，放入炖杯内，加水200毫升，煎煮25分钟，去渣，留汁液待用。
2.菜胆洗净，切5厘米长的段，田螺肉洗净切薄片；姜切片，葱切段。
3．把炒锅置武火烧热，再加入素油，至六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入螺片、加入玉米须汁液、菜胆、盐，煮5分钟即成。
食法：每日2次；每次吃田螺肉50克，随意喝汤吃菜胆。
功效：平肝利胆，泄热利水。用于急性黄疸型肝炎患者。
利水排毒—玉米须绿豆糖水
食材明细：
主料：：玉米须适量，绿豆100克，冰糖适量，清水2小碗，
利水排毒—玉米须绿豆糖水的做法步骤：
1.玉米须洗净。
2.绿豆洗净，用清水浸泡30分钟。
3.将玉米须和泡好的绿豆放入锅中，加入清水煮至绿豆酥烂。
4.加入适量冰糖，煮至糖融化即可。
小贴士：
磨叽几句：
只喝煮玉米须的水，玉米须就不要吃了，口感不好。
瘦身消肿，玉米须茶的做法
玉米须茶，是天然食品，零成本，无副作用，消水肿快。玉米须，有利尿消肿;清肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通。做法简单，变废为宝，有玉米的地方就有玉米须，无需要出钱，天然瘦身消肿茶。
材料：
玉米须100克，清水，
瘦身消肿，玉米须茶的做法的做法步骤：
步骤1，玉米须，洗干净，去尾端；
步骤2，捞出，洌干水
步骤3，锅中倒入适量的清水；
步骤4，在清水锅中加入洗干净的玉米须；
步骤5，盖上盖子，按平时煮水的火力，煮沸；
步骤6，煮沸之后过五分钟，再揭开盖子；
步骤7，把玉米须捞出，水盛到碗里，瘦身消肿，玉米须茶几可以喝了。
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