食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材,想必你对食材了解很多吧?有请阅读小编为你编辑的丝瓜鲜菇鱼尾汤,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
丝瓜320克,草鱼400克,香菇(干)160克,姜3克,大葱5克,盐3克
丝瓜鲜菇鱼尾汤的做法步骤:
1. 丝瓜去皮洗净,切角形。鲜菇去菇脚的泥,洗净切开边。下油1汤匙,爆香姜、葱,下水1杯煮开,下鲜菇煮3分钟,捞起,洗一洗,抹干,鲩鱼(草鱼)尾洗净,抹干,用盐腌片刻。
2. 烧热锅,下油2汤匙,爆香姜,放下鱼尾,煎至两面黄色铲起待用。把多余之油铲起,姜仍留锅中,加入水适量烧滚,放下鱼尾煮约10分钟,下丝瓜、鲜菇煮熟,下盐调味即成,汤面之油撤去。
小贴士:
清热通络、轻身抗老、清肠减肥
97msw.cOm延伸阅读
芥菜鱼尾汤
食材明细:
芥菜茎10,黄豆1,鲩鱼尾12,盐少许。
芥菜鱼尾汤的做法步骤:
把所有材料洗净,先将黄豆放在水中煮,然后再将其他材料放入水中煲成汤后,加盐调味便可饮用。
火腿菌菇丝瓜汤
食材明细:
主料::菌菇20g,丝瓜一个,西班牙火腿10g,
辅料::鸡粉适量,酱油5g,盐适量,葱花10g,面粉水适量,胡椒粉少许,
火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤:
1.火腿和菌菇分别切粒,丝瓜切片,葱切碎备用
2.锅烧热入油烧热下入火腿丁小火煸香吐油,下入葱花煸香
3.加入蘑菇丁炒香
4.下入丝瓜翻炒至软
5.添入适量水烧开,加入盐,鸡粉,少许胡椒粉调味
6.勾入面粉水搅匀至自己喜欢的稠度
7.打入蛋花关火即可
8.成品图
小贴士:
蛋花碗用手高举一些,蛋液流的细一些,蛋花就漂亮
西班牙火腿如果没有可用其它火腿代替,味道稍有差别
丝瓜金针菇汤
食材明细:
主料::金针菇适量,丝瓜适量,西红柿一个,
辅料::玉米油适量,盐一勺,糖一勺,
丝瓜金针菇汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒西红柿至熟。
3.加入适量水。
4.加入一点白糖,一勺盐,大火烧开
5.最后放入素菜类,大火煮20分钟,出锅
6.盛入碗中,成品图。
食材大全《丝瓜鲜菇鱼尾汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了丝瓜汤的做法专题,希望您能喜欢!