“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的不断发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编特地花时间为你收集并编辑了清蒸葡萄枸杞子，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
葡萄干60克，枸杞子30克
清蒸葡萄枸杞子的做法步骤：
把葡萄干、枸杞子放碗内，隔水蒸熟，一次食用。
小贴士：
补气养血、强身益智；神经衰弱属气血不足者，症见体弱健忘，动作缓慢，反应迟钝，视物不清等。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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枸杞子炒猪肝
食材明细：
猪肝250克，枸杞子10克，盐2克，料酒5克，味精1克，大葱5克，姜3克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克，植物油15克
枸杞子炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝洗净，切片；枸杞子洗净。
2.锅内放油烧热，将葱段、姜片放入油锅略爆后，倒入猪肝和枸杞子翻炒，再分别加入各种调料，最后用湿淀粉勾芡即可。
小贴士：
1.本菜具有补精血，益肝肾，明目的作用。2.枸杞名贵中药，亦是营养丰富的健身佳品，含有人体必需的蛋白质、粗脂肪、胡萝卜素及钙、磷、铁等。具有滋肝补肾，生精益气，祛风明目的功效。因其性平味甘，可经常食用。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞子腰子羹
食材明细：
猪腰子200克，枸杞叶25克，酱油20克，小葱10克，盐1克，花椒1克
枸杞子腰子羹的做法步骤：
1. 将猪肾去膜，洗净，切开；
2. 洗净枸杞汁，用豉汁相拌匀；
3. 加葱、盐、花椒煮羹。
小贴士：
1. 补肾壮阳，润肤益颜；2. 适用于肾虚阳痿、肢体羸瘦、精衰少力等症。枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
枸杞子泡水喝上火吗？枸杞子泡水喝的功效
枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有枸杞养生的说法。《本草纲目》记载：枸杞，补肾生精，养肝明目安神，令人长寿。枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。
枸杞子泡水喝上火吗？枸杞子泡水喝的功效
枸杞子的功效：
枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。
枸杞子泡水喝的功效
滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
滋补肝肾方：
用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
养肝明目方：
适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。
美容
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
抗衰老
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
枸杞子炖狗鞭
食材明细：
狗鞭100克，枸杞子100克，花生油20克，大葱10克，姜10克，花椒1克，盐2克，料酒10克，味精1克
枸杞子炖狗鞭的做法步骤：
1. 洗净狗鞭，切小段，沥干水；
2. 狗鞭放入热油锅中，加葱、姜、花椒、料酒煸炒；
3. 再加水和洗净的枸杞炖至熟；
4. 撒味精即可食，吃肉饮汤。
小贴士：
1. 暖肾壮阳，益精填髓；2. 适用于阳痿、早泄、男性性功能低下等症。狗鞭：狗鞭不与蒜同食，食之损人。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞子泡水喝补肾吗？枸杞子怎么吃最补肾
中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质；其中，维生素C的含量比橙子高，胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等作用，适合抵抗力低、身体虚弱者服用，常服可延缓衰老、强身健体、美肤养颜。
枸杞子泡水喝补肾吗？枸杞子怎么吃最补肾
枸杞子怎么吃？
服枸杞四季皆宜：春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶；也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡；银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
枸杞子食用禁忌：
由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
枸杞子怎么吃最补肾？
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
参茸枸杞子炖龟肉
食材明细：
乌龟500克，鹿茸6克，高丽参10克，枸杞子10克，盐3克，味精1克
参茸枸杞子炖龟肉的做法步骤：
1. 高丽参、鹿茸、枸杞子洗净；
2. 乌龟用开水烫，去龟壳、肠脏，洗净，斩件；
3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
小贴士：
填精益髓、补气养血；肾病日久，精血亏虚者，症见形体赢弱，腰膝酸软无力，头晕目眩，气声低微，精神不振，小便不利或频繁，或失眠心悸，或阳痿阴冷，肾功能减退等；肾病有实邪者不宜饮用本汤。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
银耳西芹枸杞子
食材明细：
主料：：银耳适量，西芹100克，黑木耳适量，
辅料：：枸杞子少许，
配料：：油1茶匙，盐少许，胡椒少许，淀粉1茶匙，
银耳西芹枸杞子的做法步骤：
1.银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵；西芹撕去老筋、切斜片；枸杞子开水泡发；姜切丝
2.银耳、黑木耳入开水焯一下
3.西芹入开水焯八分熟
4.爆香姜丝，下黑白木耳翻炒
5.倒入西芹，加盐、胡椒，继续翻炒
6.撒入枸杞子，翻炒均匀
7.调味、勾薄芡即可
少吃枸杞子的情况早知早受益 枸杞子泡水喝的好坏
枸杞相信大家都不会陌生，毕竟现在人们的养生意识越来越强，于是，枸杞成了很多人用来养生的主要保健食物！网上甚至还流传出一句话，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞~虽然说这句话感觉像是段子，但是也是表明了枸杞的功效之强！下面跟随本网站一起来了解一下吧。
其实枸杞不仅可以用来养生，也可以用来作为食物，这是因为枸杞是一种药食两用的食材，它不仅可以做饭使用，也可以当作药物使用
食用枸杞子，可以起到滋补肝肾，降低血压，抗衰老，保护视力等非常多的功效，而且经常食用枸杞子，还可以增强人体的免疫功能，对于帮助健康的恢复，有了比较好的效果！
但是为什么说枸杞尽量少吃最好不吃呢？这是因为每一种食物都有自己的禁忌，枸杞也不例外！枸杞不能多吃，吃的多了，会导致人上火流鼻血！还有枸杞是一种温补的食材，因此感冒发烧，身体有炎症的小伙伴最好别吃！
功效与作用
功效一 免疫调节
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
功效二 抗衰老
免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
功效三 抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。
功效四 抗疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
功效五 抗辐射损伤
枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
优劣辨别
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪色，建议选择头茬夏枸杞。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水。如果出现红色，就说明用过色素。正常颜色为橘黄色(淡黄色)并有少量絮状物漂浮。
从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
泡水喝的好坏
客观来说，枸杞子泡水喝的害处不大，一年四季喝都不会产生太大坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。枸杞子泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用。
有以下三类人群需注意:①枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。
总而言之，枸杞子泡水喝的害处，其实很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要过量食用，上班族每日泡水以下午饮用为妙，不仅起到养肝明目的作用，还有助于睡眠。注:健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g。
泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。将枸杞倒入杯中，用开水浸泡，待水自然放温，且枸杞吸水恢复了原鲜果状态，即可饮用。随着视屏设备的普及，手机、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间，中医讲久视伤肝，长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等，而且会对肝脏造成损伤，多表现为焦躁、易怒等症状，建议可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为菊杞茶有较好的清肝明目的效果。
淮山枸杞子炖猪脑
食材明细：
猪脑250克，山药(干)30克，枸杞子10克，盐5克
淮山枸杞子炖猪脑的做法步骤：
1. 将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；
2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
小贴士：
滋阴血、止眩晕；神经衰弱属血虚失养者，症见头目眩晕，动则尤甚，或头痛隐隐， 或心悸失眠，或饮减少，神疲懒言，面色苍白等。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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