“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。你是否很关注健康食疗呢？或许你正在查找类似"荠菜淡菜汤"这样的内容，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
荠菜60克，海虹30克，盐3克
荠菜淡菜汤的做法步骤：
1. 将荠菜去根，杂质，洗净；
2. 淡菜用清水浸发，并用开水拖过；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
滋阴、清热、明目；高血压病、高脂血症属阴虚阳亢者，症见头痛眩晕，视力减退，目赤涩痛，手心烦热，小便不利等；脾胃虚寒者不宜饮用本汤。
97msw.com延伸阅读
冬瓜淡菜汤
食材明细：
冬瓜250克，南瓜子仁60克，海虹60克，香菇(鲜)15克，盐3克
冬瓜淡菜汤的做法步骤：
1. 先将淡菜洗净，水泡半小时；
2. 冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净；
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小贴士：
清肺热、润肺燥、化痰排脓；糖尿病并发呼吸系感染属于燥热伤肺者，症见烦渴多饮，咽干鼻燥，干咳无痰或痰如线粉，不易咯出，形体消瘦，舌红少津苔白薄，脉细数；若无淡菜，可用江珧柱代之；糖尿病并发呼吸系感染，若见咳普清稀属肺脾虚寒者，不宜饮用本汤。
荠菜汤
食材明细：
荠菜500克
荠菜汤的做法步骤：
1. 将新鲜带根荠菜洗净，切碎；
2. 放入沙锅内，加水适量（不必加油、盐等配料），用中火煮沸即可。
小贴士：
1. 利水，止血，明目。2. 适用于月经过多、产后流血、流产出血等症。
法国清淡菜汤
食材明细：
主料：：土豆4个，圆葱1个，胡萝卜1个，包心菜1/4个，香肠200克，姜1小块，橄榄油适量，
辅料：：盐适量，糖适量，白胡椒粉适量，
法国清淡菜汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.按图示把材料切成可口的大小块儿备用。
3.热锅倒入少量橄榄油。
4.姜炒出香味后放入胡萝卜炒片刻。
5.放土豆和圆葱炒片刻。
6.放入香肠炒片刻。
7.放入适量的水和糖盐。
8.盖盖儿大火烧开后，小火烧至菜熟，3分钟左右。
9.最后放入包心菜，白胡椒调味，包心菜断生就好了。
香菇木耳淡菜汤
食材明细：
香菇(干)15克，海虹30克，木耳(干)10克，味精2克，盐3克
香菇木耳淡菜汤的做法步骤：
1. 香菇(去菌茎)浸软洗净；木耳浸开洗净，去蒂；淡菜浸软洗净。
2. 把香菇、淡菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，加入盐、味精调味供用。
小贴士：
此汤具有滋润凉血，补益肝肾的作用。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
淡菜粥
食材明细：
粳米100克，淡菜(干)50克，盐2克
淡菜粥的做法步骤：
将淡菜用温水浸泡半天，烧开后去心。粳米淘洗干净，与淡菜一并放入锅内，加入清水适量油、盐，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。
用法；每日早晚各1次，温热食用。
小贴士：
滋补肝肾，益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、阳事不举或而不坚、头晕耳鸣、腰膝酸软、小便余沥。五脏兼补药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
排毒养肌肤 必备鲜虾荠菜汤
荠菜含有大量的粗纤维和乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可增强大肠蠕动，有降脂的作用，与其他蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
荠菜也是一种中草药，有很高的药用价值及营养价值，被誉为菜中甘草，含有人体所需要的多种氨基酸。我国民间素有农历三月三，荠菜赛灵丹的说法。
荠菜含有大量的粗纤维和乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可增强大肠蠕动，有降脂的作用，与其他蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
因此，不论是排毒还是想刻意去减肥瘦身，荠菜是春季里排毒瘦身的好食材，荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
主料：
荠菜150克、豆腐100克
辅料：
香菇2朵、虾8个
调料:
色拉油适量、食盐、鸡精少许、香油适量、小葱少许、胡椒粉适量
做法:
第1步荠菜洗净改到成小段，香菇洗净，去根蒂切成小丁;
第2步豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟;
第3步虾洗净，去掉虾线;
第4步锅中放入少许油，倒入葱末、香菇炒出香味;
第5步倒入适量清水，再下豆腐;
第6步煮开后放入虾，煮2分钟;
第7步下荠菜，再次沸腾后关火，撒入白胡椒粉，香油、鸡精即可出锅。
淡菜菜饭
食材明细：
粳米200克，海虹100克，油菜250克，植物油15克，盐3克
淡菜菜饭的做法步骤：
1. 淡菜用温水泡半日，烧开后去心；
2. 青菜洗净后切小块；
3. 起油锅，青菜用油盐煸炒，加水适量，把大米洗净后倒入，加淡菜一起煮成饭。
小贴士：
1. 补肝肾，益精血。2. 适用于腰膝酸软、月经不调、白带、小腹冷痛、男子阳痿、高血压、动脉硬化等。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
相信《荠菜淡菜汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了荠菜粉专题，希望您能喜欢！
