食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"黄精党参蒸鸡"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
食材明细：
乌骨鸡750克，黄精30克，山药(干)30克，党参30克，姜5克，大葱5克，味精2克，花生油20克，辣椒粉2克，盐5克
黄精党参蒸鸡的做法步骤：
1. 将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；
2. 黄精、党参、淮山（山药）洗净，切碎；
3. 把调好味之鸡块与上药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。
小贴士：
益气补虚，健脾开胃；慢性胃炎、溃疡病属脾胃虚弱者。症见体倦乏力，饮食减少，气短懒言；或病后体绞痛后血虚等；外感发热，湿热内盛者不宜食用本品。黄精：黄精忌酸、冷食物。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。党参：不宜与藜芦同用。
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#御寒美食#党参黄精牛肉汤
食材明细：
主料：：牛肉250克，党参30克，黄精15克，
辅料：：生姜4片，盐少许，香菜少许，
#御寒美食#党参黄精牛肉汤的做法步骤：
1.用料：牛肉250克，党参30克，黄精15克，生姜4片，盐少许，香菜少许
2.党参黄精洗净切段，姜洗净切片
3.牛肉洗净切小块，
4.放入锅中，倒水，大火煮沸，
5.沸腾数分钟，
6.捞出牛肉，弃汤不用。
7.将肉，党参，黄精，姜片倒入电子砂煲中，
8.加入适量清水，
9.选择自动档，炖煮一夜。
10.次日，肉烂汤浓，熄火。
11.盛出，加盐调味撒香菜。
小贴士：
牛肉选鲜嫩者，口感更佳。
电砂煲可以用普通锅具代替，武火煮沸后，转文火炖煮数小时至肉烂即可。
党参炖斑鸡
食材明细：
斑鸠300克，党参10克，枸杞子10克，山药(干)10克，桂圆10克，姜5克
党参炖斑鸡的做法步骤：
1. 将斑鸠剥净，去茸毛除内脏，洗净后方入沸水中稍烫过，以使除去血污；
2. 将斑鸠放入炖盅内，加入洗净之党参和其他各料，注入冷开水和上汤二杯，放沸水锅中，隔水约炖三小时左右即成，调味使用。
小贴士：
党参：不宜与藜芦同用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黄精炖鸡
食材明细：
主料：：鸡块300克，黄精15克，熟地黄15克，枸杞30克，
辅料：：姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，清鸡汤适量，
黄精炖鸡的做法步骤：
1.黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟
2.鸡洗净斩块，
3.葱切段，姜切片，备用
4.将泡好的黄精，熟地黄，枸杞连鸡块一同放入炖盅
5.加入葱姜
6.放少许盐，加入料酒
7.倒入清鸡汤
8.加盖，放入电炖锅
9.低温档，隔水炖煮3小时
10.鸡肉软烂，即成
11.倒出，饮汤食肉并黄精枸杞等
小贴士：
没有整葱，只好用了现成的葱花替代。
没有电炖锅可以在炉灶上隔水蒸炖。
汤中放盐不宜太多，食用时可根据自己口味再酌情添加。
黄精烧鸡
食材明细：
鸡1000克，黄精30克，党参15克，山药(干)20克，姜10克，大葱15克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克，味精2克，猪油(炼制)20克
黄精烧鸡的做法步骤：
1. 将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。
2. 鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。
3. 净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。
4. 锅置火上，注入猪油，下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入1500毫升肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沫，小火慢炖一小时，捡出姜、葱，收汁后入味精调味即成。
小贴士：
此炖菜具有降血糖、血脂，温中补脾，益气养阴，补肾益精的作用。适用于脾胃虚弱、便溏、消瘦、纳差、带下等症。黄精：黄精忌酸、冷食物。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黄精炖瘦肉
食材明细：
猪肉(瘦)200克，黄精50克，大葱10克，姜5克，料酒5克，盐2克，味精1克
黄精炖瘦肉的做法步骤：
1. 黄精、猪瘦肉分别洗净，切成长3～4厘米、宽1～2厘米的小块；
2. 将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅或沙锅内，加水适量；
3. 放葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟；
4. 加味精少许，吃肉喝汤。
小贴士：
1. 养脾阴、益心肺；2. 适用于阴虚体质的平时调养，以及心脾阴血不足所致的食少，失眠等症。黄精：黄精忌酸、冷食物。
感谢您阅读“97美食网”的《黄精党参蒸鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬菇蒸鸡专题，希望您能喜欢！
