“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？由此，有请你读一下以下的“党参红枣鸡(1)”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：鸡一只，红枣一大把，党参一小把，黄芪一小樶
党参红枣鸡的做法步骤：
1，原料：鸡一只。
2，红枣一大把 党参一小把 黄芪一小樶。
3，把鸡收拾干净后，用开水把鸡肚里稍微烫一遍，表面也烫烫哈，我就受不了煮出来的那些浮沫沫....，宁愿损失点鸡肉的鲜味。
4，把红枣、黄芪用水冲洗一遍，然后塞进鸡肚子里。
5，把收拾好的鸡、党参一起放在砂锅里，再加上一碗水。
6，把砂锅直接放进大蒸锅里，凉水上锅哈，水开了10分钟后改中小火，蒸1个半小时即可， 吃的时候可以略撒点盐，不加盐也很好喝的。
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党参黄芪红枣鸡汤
菜系及功效：家常菜谱
党参黄芪红枣鸡汤
原料：黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML
将鸡洗干净后，冷水入砂锅，加入料酒10克葱和姜。烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖
炖上1个半小时左右，嫩鸡1个半小时就很酥了，老鸡的话要2个半小时左右。
1.党参
补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴
2.黄芪
黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。
3.红枣
补血、益气，提高免疫
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
党参红枣公鸡汤
食材明细：
公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许
党参红枣公鸡汤的做法步骤：
1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
小贴士：
小贴士： 母鸡含雌激素多，摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公鸡汤比较合适，这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的，呵呵。 党参有补气功效，在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血，而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。 放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜，因为一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。
红枣党参煲鸡汤
食材明细：
主料： 鸡 1只，
辅料： 红枣 10颗， 党参 5根，
红枣党参煲鸡汤的做法步骤：
3.把材料和鸡块全部倒入高压锅，调20分钟。
4.要放点盐哈，盐可以把鸡汤的鲜甜味提高一个高度
党参红枣蒸瘦肉
食材明细：
瘦肉一块，党参两根，红枣数颗，淀粉少量
党参红枣蒸瘦肉的做法步骤：
1.党参放在水里浸泡几十分钟，瘦肉剁碎，我是用刀剁的，累啊，有绞肉机可以用机器来绞。
2.肉馅放油盐淀粉搅拌，党参剪碎，红枣撕开撒在肉馅上，加适量水
3.放进锅里大火烧开水后转中火蒸10分钟
党参红枣乌鸡汤做法大全 党参红枣乌鸡汤的做法大全
党参红枣乌鸡汤
乌鸡：有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高
食材配方
主料：
乌鸡
干香菇
红枣
枸杞
党参
百合
生姜
鸡精
胡椒粉
香葱
做法 共7个步骤
1.所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只
2.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久
3.将乌鸡捞出，水倒掉
4.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中
5.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟
6.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了
7.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊
红枣党参乌鸡汤做法大全 红枣党参乌鸡汤的做法大全
红枣党参乌鸡汤
最近的气温总是忽上忽下的，特别容易生病，再加上老公工作还非常忙，近期就要多炖些汤来补补了。党参不像红参药效那么猛，也不像西洋参价格那么高，它既温和又便宜，最适合
食材配方
主料：
乌骨鸡
红枣
党参
鸡粉
盐
姜
蜜枣
当归
香菇
做法 共8个步骤
1.乌鸡洗净后斩件
2.放入冷水锅中煮出浮沫
3.洗净浮沫后沥干水分
4.香菇用温水泡发后洗净杂质
5.乌骨鸡放入砂锅，加入开水
6.放入红枣，蜜枣，党参，当归，姜片
7.放入香菇
8.大火烧开转小火煲1个小时
花生红枣鸡
食材明细：
光鸡半只，冬菇一两，花生米三两，发菜三钱，红枣八粒去核，姜一片，葱二条，蚝油二匙，盐半匙，麻油，胡椒粉少许，酒一匙，水适量。
花生红枣鸡的做法步骤：
1.花生米放入清水中煮滚，冷后去衣洗净。
2.冬菇浸软去杂、沥干水，用半匙糖、一匙酒、一匙油、少半匙生粉腌料拌匀。
3.发菜用清水浸软洗净沥干水。油锅爆姜、葱，加水三杯煮滚，下发菜煮5分钟，捞起沥干水。
4.鸡洗净沥干水，用老抽、盐各半匙擦匀腌10分钟。
5.起油锅放入鸡，爆至皮的一面呈黄色铲起。放下姜爆香，放入调料及花生、冬菇、红枣、鸡，慢火炖15分钟至鸡熟。取起鸡，下发菜再炖20分钟。将冬菇、发菜、花生、红枣放碟上，鸡切块排在面上。
6.把汁煮滚，调味，用生粉一匙、水二匙、老抽半匙混匀勾芡，淋在鸡上。
淮山党参炖羊胎(1)
食材明细：
主料：羊胎适量
辅料：红枣适量，淮山适量，党参适量，枸杞适量
配料：料酒适量，姜适量，盐适量
淮山党参炖羊胎的做法步骤：
1，材料：羊胎、党参、淮山、红枣、枸杞、姜。
2，将新鲜羊胎剖开洗净；放入冷水入锅。
3，放少许料酒煮5分钟。
4，捞出冲净切块。
5，党参泡发后切段。
6，将全部材料放入炖盅。
7，大火烧开后转小火炖2小时。
8，喝时加盐调味即可。
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