“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你会多少菜品的烹饪方法呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《益母红枣汤》,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
益母草30克,红花30克,赤砂糖50克,江米酒50克
益母红枣汤的做法步骤:
1. 把益母草、红枣、红花装入干净纱布袋中,放入沙锅内,加入适量清水,放至旺火上煮;
2. 水沸后加入糯米酒(江米酒)、红糖,转用文火煨1小时左右,去药袋,喝红糖汤。
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银耳红枣汤
食材明细:
银耳(干)20克,枣(干)100克,枸杞子100克,冰糖50克
银耳红枣汤的做法步骤:
将银耳去蒂洗净,放入压力锅中,再倒入枸杞、红枣、冰糖,盖上锅盖,压力锅调到米饭档,保压时间为10分钟,即可食用,也可放入冰箱中冷却后食用。
小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
木耳红枣汤
食材明细:
木耳(干)50克,枣(干)70克,赤砂糖10克
木耳红枣汤的做法步骤:
1.木耳、红枣用水洗净,再用冷水浸泡20分钟。
2.泡好的木耳、红枣连浸泡水放入锅内煮熟,加入红糖调味即成。
小贴士:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
建莲红枣汤
食材明细:
干莲子适量,红枣适量,红糖适量
建莲红枣汤的做法步骤:
第1步.将干莲子放入冷水中浸泡2个小时左右、红枣放入清水中浸泡30分钟;浸泡好的莲子可以去芯,和红枣同入砂锅中,用大火将水烧开,再改用小火煮30分钟左右;
第2步喝时加入红糖调味即可。
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