“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编收集整理的“山楂麦芽汤”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
山楂(干)9克，小麦9克，薏米9克，芡实米(鲜)12克，赤砂糖10克
山楂麦芽汤的做法步骤：
1.山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内，扎紧。
2.锅里倒入清水适量，放入料袋，放在旺火上烧开，转用文火煮半小时，捡去料袋，加入红糖调味即成。
小贴士：
鸡头米又称芡实。山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
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山楂麦芽猪横利汤
食材明细：
山楂15克，谷芽25克，小麦25克，麦芽25克，蜜枣2颗，猪横脷（猪胰）1条，独脚金15克
山楂麦芽猪横利汤的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。猪横脷洗干净，切去底部白色肥油，切成段。
第2步麦芽、谷芽、小麦洗干净，并用清水泡浸20分钟。独脚金用水泡10分钟，再用清水冲洗干净。
第3步山楂、蜜枣洗干净备用。锅洗净，注入适量清水，大火煮开，放进猪横脷，焯水备用。
第4步所有材料处理完毕后沥干水分。砂锅中注入适量清水，倒入全部材料。
第5步盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时左右即可。
小贴士：
喝的时候，视个人口味加入适量盐在我们珠三角，这款汤可是辅助治疗小儿疳积、脾虚肝热、夏季热等的民间验方。 以下资料来自网络：猪横脷，就是猪胰，猪的脾脏，属于免疫器官。因为长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横脷”，它性味：甘、平、无毒，并有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效。对脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂治疗有一定的辅助作用。独脚金，也叫“疳积草”，有清热，消积功效。健脾消积，对于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，小儿伤食都有一定的治疗效果。山楂、麦芽、谷芽都具有消食化积、健脾开胃的功效。
麦芽党参茯苓牛肚汤
食材明细：
牛肚500克，生麦芽100克，党参50克，淮山药50克，茯苓50克，陈皮6克，八角茴香6克，生姜，红枣适量。
麦芽党参茯苓牛肚汤的做法步骤：
（１）生麦芽、党参、淮山药、茯苓、陈皮、八角茴香、红枣（去核）、生姜冼净。
（２）牛肚浸透，冼净，切件，放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入其它材料，煲２小时，调味供用。
银耳山楂汤
食材明细：
主料：银耳1朵，山楂10个
辅料：苹果1个，冰糖适量
银耳山楂汤的做法步骤：
1，山楂洗净，喜欢的可以去掉籽。山楂果肉细薄，味道酸甜，其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有清除体内多余脂肪的功效。
2，银耳泡发择洗干净备用。银耳营养丰富，胶质不输燕窝，口感也相去不远，价格却要便宜许多，堪称平民燕窝。
3，苹果去皮洗净，切成块。苹果具有益胃，生津，除烦，醒酒的作用。
4，汤锅加入适量的水，下入银耳大火烧开，中火煮20分钟左右，下入山楂和苹果，中火煮40分钟左右。
5，最后10分钟下入冰糖煮至融化粘稠为好。
6，出锅。酸酸甜甜的银耳山楂汤。
山楂雪梨汤
食材明细：
主料： 山楂 100克， 雪梨 2个，
辅料： 冰糖 40克，
山楂雪梨汤的做法步骤：
1.雪梨洗净切块，很多人是去皮。花儿发现，只要洗的干净，熬汤的时候，不去梨皮，口感更好。
2.山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。
3.锅内放适量水，放入山楂，大火烧开，转微火，煮15分钟，到山楂软烂。
4.将雪梨放入锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹，用勺撇去。
5.煮好的汤水，不要马上喝，等到温热，或者静置2小时，这时候汤水颜色会加深，味道也更甜一些。
山楂荔枝汤
食材明细：
山楂50克，荔枝50克
山楂荔枝汤的做法步骤：
1. 将山楂洗净;
2. 荔枝去枝、去皮；
3. 山楂、荔枝放入水中煮沸；
4. 改小火煨10分钟，即可饮用。
小贴士：
开胃健脾，滋补健美，常饮用使肤色红润、细嫩。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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