食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？也许以下内容“春季防晒美食胡萝卜苦瓜摊蛋饼”合你胃口！请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
胡萝卜适量，苦瓜适量，鸡蛋适量，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量
春季防晒美食胡萝卜苦瓜摊蛋饼的做法步骤：
第1步胡萝卜切小丁；苦瓜切小丁；
第2步鸡蛋打散，放入，苦瓜、胡萝卜、加盐、胡椒粉、拌匀；锅中放油，5成油温时放入蛋液两面煎熟即可。
97msw.Com扩展阅读
苦瓜胡萝卜蛋饼的做法
材料：
苦瓜，胡萝卜，鸡蛋，油适量，盐适量，，
苦瓜胡萝卜蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放少许油，将胡萝卜丁炒熟后盛出晾凉，炒熟后的胡萝卜营养更有益于人体吸收
步骤2，苦瓜也要炒的稍变色或稍出水后盛出晾凉，这样做的苦瓜蛋饼没有苦味
步骤3，将凉透后的苦瓜与胡萝卜倒入打散的鸡蛋液中
步骤4，并加入少许盐拌匀
步骤5，将苦瓜胡萝卜蛋液倒入预热好的电饼铛中，盖上盖子
步骤6，当看到电饼铛的边缘冒出很大的热气时，并能闻到香味，就可以了
香椿摊蛋饼
食材明细：
主料：：香椿1小把，鸡蛋3个，
辅料：：料酒1匙，盐适量，小葱1根，
香椿摊蛋饼的做法步骤：
1.香椿洗净将香椿杆切碎些。
2.鸡蛋里放适量盐和料酒打匀，小葱切碎。
3.将香椿和小葱一起放入鸡蛋内搅匀。
4.平底锅内入油待微热后慢慢倒入香椿鸡蛋。
5.微火不停转动锅待定型微黄翻面。
西红柿摊蛋饼
食材明细：
主料：：西红柿适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：小葱适量，盐适量，糖适量，
西红柿摊蛋饼的做法步骤：
1.准备好鸡蛋和洗好的西红柿备用。
2.把西红柿切成小丁备用。
3.在鸡蛋打入碗中。
4.把鸡蛋打散后加入西红柿和盐和糖搅拌均匀即可。
5.热锅凉油，等8成热下锅，一面定型后在翻面。
6.等两面全部金黄完全成熟就可以出锅了。
小贴士：
1、不会颠勺的，西红柿不可以加的过多，三个鸡蛋一个中型的西红柿即可。
2、避免摊糊的小窍门是不停的转勺。
3、配合家常饼或者白饼夹着吃是不错的。
胡萝卜蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，胡萝卜2个，
辅料：：青椒2个，小葱3棵，油适量，盐1匙，鸡精0.5匙，
胡萝卜蛋饼的做法步骤：
1.准备好鸡蛋、胡萝卜、小葱、青椒。
2.将胡萝卜切丁，青椒和小葱切碎。
3.把鸡蛋打散。
4.将切好的胡萝卜、小葱、青椒倒入蛋液中，搅拌。
5.加入盐和鸡精，继续搅拌，静待五分钟（主要是让盐和鸡精溶解），再次拌匀。
6.在锅中倒入油，烧热，倒入拌好的胡萝卜蛋液弄平，小火煎两分钟左右，再翻面煎两分钟左右。
7.煎熟就起锅。
8.将蛋饼切成三角状，就可以上桌了！
小贴士：
1、鸡蛋一定要充分打散。
2、加入盐和鸡精后一定要静置五分钟，让盐和鸡精溶解，这样煎出的蛋味道才会均匀。
3、要用小火煎，煎出的蛋不易焦并且口感更好。
家常摊蛋饼
食材明细：
主料：：韭菜400g，鸡蛋2个，
辅料：：盐少许，油适量，
家常摊蛋饼的做法步骤：
1.韭菜400g、鸡蛋2个。
2.把韭菜切碎，越碎越好。
3.放入盆中，把鸡蛋打入韭菜里。
4.加少许盐调匀，即成韭菜蛋糊。
5.把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火煎制。
6.煎至挺实后，翻面再煎。
7.两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。
喜欢《春季防晒美食胡萝卜苦瓜摊蛋饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
