“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你对这些菜谱并不陌生，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你最拿手的菜品是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的洋葱甜椒煎蛋，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
土鸡蛋3颗，洋葱3/4颗，甜椒半颗，盐适量
洋葱甜椒煎蛋的做法步骤：
第1步将材料洗净，洋葱和甜椒切丝备用。平底锅放入适量的油，可以多放点油因为洋葱比较会吸油，锅热了放入洋葱中小火煎炒。
第2步洋葱煸炒至金黄色后放入甜椒煸炒。然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。
第3步然后倒入鸡蛋液。煎至表面的蛋液稍微凝固了就可以翻面再煎另一面了，翻面后煎至金黄色即可。
第4步成品。成品。
第5步成品。成品。
第6步成品。
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洋葱煎蛋
食材明细：
鸡蛋150克，洋葱(白皮)150克，植物油50克，盐3克，葱白5克
洋葱煎蛋的做法步骤：
1. 把洋葱纵切成丝，葱白切成丝；
2. 鸡蛋打散，放入精盐；
3. 炒锅上火加热后，倒入底油，加入洋葱炒软；
4. 取出后加入鸡蛋、葱丝搅匀；
5. 锅上火倒油烧热，倒入拌匀的洋葱鸡蛋，边煎边加油，煎成饼状呈金黄色即可盛盘食用。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
洋葱芦笋烩甜椒
食材明细：
芦笋适量，葡萄醋适量，橄榄油适量，盐适量，蒜蓉适量，甜椒适量，洋葱适量，蘑菇适量
洋葱芦笋烩甜椒的做法步骤：
1.蘑菇切片，洋葱切丝，甜椒切成细圈，芦笋切成1厘米长的小段；
2.锅里放橄榄油，油微热后放一半蒜蓉，出香味后放入洋葱，中火炒2分钟；
3.再放入蘑菇，炒2分钟后再放芦笋和甜椒翻炒；
4.到蘑菇软了以后，火开大一点把蘑菇出的水分收干，撒几滴葡萄醋，放入剩下的蒜蓉，撒盐调味就可以出锅了。
咖喱洋葱甜椒炒牛肉
食材明细：
牛肉，洋葱，甜椒，大蒜，料酒，生抽，黑白胡椒粉，糖，盐，咖喱粉，牛奶（最好是椰浆啦），生粉
咖喱洋葱甜椒炒牛肉的做法步骤：
1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上，然后滤掉水加料酒，生抽，黑白胡椒粉，少许糖腌制30分钟以上。同时洋葱和甜椒都切片，大蒜切丁待用
2.- 热锅倒油，放大蒜丁炒香，然后放入牛肉片翻炒，加少许生抽，炒至8成熟，依次放入洋葱和甜椒翻炒，然后加少许椰浆（我没椰浆，用牛奶代替的），同时再加2茶匙咖喱粉
3.- 炒啊炒，然后再加适量糖和盐，最后淋入生粉水勾个薄薄的芡就可以出锅啦。。。最好盖在饭上，让咖喱汁慢慢渗透下去~~yum~~~
小贴士：
- 让炒出来的牛肉又嫩又滑的秘密就在于多放生粉腌制。
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