食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材精通吗?小编花时间特意编辑了宝宝辅食鱼豆腐,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
胡萝卜少量,可加可不加,巴沙鱼/龙利鱼一条,虾仁4-8只,玉米淀粉10g,盐适量,鸡蛋清适量
宝宝辅食鱼豆腐的做法步骤:
第1步鱼和虾仁加姜丝、盐腌制去腥,之后剁成肉泥,也可以用料理机打成泥加入玉米淀粉、鸡蛋清搅拌成如图稠度放入模具中,用工具压平,保鲜膜封好,蒸10-15分钟,时间把握好,不要蒸过头
第2步蒸完后取出切块,宝宝小的话直接可以食用了,宝宝大一点的话可以用油煎一下再食用,味道更好做完后放冰箱冰冻想要吃了随时拿出来煮汤就可以啦!
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宝宝辅食
食材明细:
主料::小挂面适量,
辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,
宝宝辅食的做法步骤:
1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士:
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。
宝宝辅食豆腐煎蛋饼
食材明细:
豆腐100克,鸡蛋一个,香菇粉1/3勺,银鱼粉1/3勺
宝宝辅食豆腐煎蛋饼的做法步骤:
第1步准备好所有食材平底锅刷油,小火加热,将豆腐慢慢放入锅中
第2步鸡蛋放入香菇粉和银鱼粉,搅拌均匀蛋液倒入煎好的豆腐中,煎到蛋液慢慢凝固即可
第3步OK啦
宝宝辅食【蛋蒸豆腐】
食材明细:
主料::豆腐适量,鸡蛋1枚,自制虾皮适量,葱花适量,
辅料::水适量,
宝宝辅食【蛋蒸豆腐】的做法步骤:
1.食材:豆腐适量、鸡蛋1枚、自制虾皮适量、葱花虾皮粉、
2.豆腐切小丁放入蒸碗中、加入一整枚鸡蛋。
3.加入虾皮粉、
4.撒好葱花上锅蒸调大火水开后再蒸6-7分钟即可。
5.蒸5……6分钟即可
6.蒸好的豆腐鸡蛋特别漂亮
7.营养好。颜色丰富。
小贴士:
蛋蒸豆腐】一岁➕宝宝可以吃。还有老爷爷奶奶没有牙的也可以。无广告,非学勿扰。
宝宝辅食芝士鱼肠
食材明细:
主料::鱼肉适量,芝士适量,玉米淀粉适量,海苔黑芝麻粉适量,柠檬片2片,蛋清1个,
辅料::盐少许,
宝宝辅食芝士鱼肠的做法步骤:
1.食材:芝士、鱼肉、蛋清、玉米淀粉、海苔黑芝麻粉、柠檬、盐
2.柠檬汁、盐、鱼肉、蛋清、玉米淀粉、海苔黑芝麻粉一同加入到料理机中搅成鱼肉泥。
3.将芝士加入到过程1中拌匀。
4.拌好的鱼肉泥装到蛋糕裱花袋中
5.将鱼肉泥挤到准备好的锡纸上面包裹好。
6.过程3放入蒸锅中水开蒸10分钟即可。
小贴士:
根据宝宝喜好添加芝士,盐少量,蛋清根据做的鱼肉多少订,多就放两个蛋清,这是无添加自制宝宝鱼肠所以保质期不长,尽量一次不要做太多,天气热放冷藏两天吃光最好。
宝宝辅食-番茄鱼泥面条
食材明细:
主料::黄腊丁鱼一条,西红柿50克,面条30克,
辅料::盐一小半匙,葱适量,姜适量,
宝宝辅食-番茄鱼泥面条的做法步骤:
1.准备好原材料
2.葱白切小段姜切颗粒片葱叶切葱花西红柿去皮切块
3.取一盘子放入洗净的鱼加入盐葱段小半匙盐腌制10分钟
4.取一小锅放入鱼和西红柿适量水(淹过鱼多一点的水就好)大火烧开小火炖10钟
5.鱼炖好捞出洗干净手用手指慢慢的压鱼肉弄出鱼翅
6.然后把处理好的鱼肉和西红柿剁碎
7.小锅里面放入鱼汤烧开加入面条煮两分钟
8.加入鱼肉煮至汤汁浓稠加入葱花即可
宝宝营养辅食
食材明细:
主料::骨头汤适量,
辅料::大米适量,糯米适量,红萝卜适量,蔬菜叶适量,
宝宝营养辅食的做法步骤:
1.骨头汤,熬两三个小时。这是提前熬制好的,汤冷了过后的照片。
2.把骨头汤倒入锅内,将大米和糯米放入熬制一小时左右,直到熬融合就可以了。
3.将萝卜和蔬菜叶切碎备用。
4.猪肉剁碎备用。(牙齿不是太多的宝宝,建议先把肉煮一下在剁)
5.待稀饭熬好后,加入猪肉萝卜蔬菜,熬十分钟左右。
6.营养的稀饭就好了。
宝宝辅食香肠
食材明细:
胡萝卜半根,鸡里脊肉适量,土豆一小颗,蛋黄一个,生姜适量
宝宝辅食香肠的做法步骤:
第1步将鸡里脊肉、土豆、胡萝卜切块鸡里脊肉放入生姜腌制一会,生姜拿出鸡蛋留蛋黄备用(我们家宝宝没吃过蛋清,所以只用了蛋黄,如果吃过蛋清没过敏可以整颗鸡蛋加入)将所有食材放入辅食机或者搅拌机打成泥最好细腻一些
第2步香肠模具刷油备用(防止脱模时粘住,8月龄宝宝也是需要每天吃一些油的噢)将打匀的泥装入模具中
第3步放锅隔水蒸十五分钟左右,就可以出锅啦将吃不完的可以用锡纸包好,放冰箱冷冻,下次要吃就可以拿出来热一下继续吃了
小贴士:
生姜记得拿出来,不然怕宝宝会觉得口感太辣一岁前的宝宝不需要加任何调味品,只需要食物本身的味道就可以了吃过全蛋的可以加全蛋没有加淀粉,所以加了土豆,想说利用土豆里本身含有的淀粉来制作
宝宝辅食食谱蛋塌豆腐
食材明细:
鸡蛋2个,豆腐200克,淀粉15克,香葱2棵
宝宝辅食食谱蛋塌豆腐的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡蛋2个、豆腐200克、淀粉15克、香葱2棵烹饪时间:25分钟难度分析:初级碗中加入清水,加入一小勺盐,搅拌融化。这样操作后的豆腐可以更加入味,而且煎的过程中不易碎。
第2步放入豆腐,浸泡20分钟捞出。拿取豆腐的时候动作尽量轻一点,别把软嫩的豆腐弄碎了哈~豆腐要选择北豆腐,这样煎的时候才不容易碎,而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。将处理好的豆腐切成,0.5cm小薄片。因为豆腐本身会有一股豆子的味道,有的宝宝可能会比较抗拒,可以用提前将豆腐用开水焯一下。在宝宝刚开始添加豆腐的时候,可以少量尝试一下,判断宝宝对豆腐是否过敏,不过敏的话就可以正常添加起来。
第3步鸡蛋打入碗中,加入葱末,搅拌均匀。可以适量的在蛋液中,再加点盐来调节味道~豆腐块均匀裹玉米淀粉。拨动豆腐一定要轻,避免把豆腐弄碎。豆腐沾满玉米淀粉再去煎,这样豆腐就能多了一层保护膜,拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~
第4步不粘锅开中小火,刷油,将豆腐一片一片的放到锅中。小火慢慢煎。煎豆腐的时候最好全程小火慢煎,这样豆腐不会糊底,颜色也会很漂亮。
第5步煎豆腐不要反复翻面,等到可以轻轻的推动豆腐,才可以翻面。煎至两面金黄。
第6步倒入蛋液,轻轻晃动不粘锅,让蛋液均匀的平铺开,摊成蛋饼。盖盖,继续小火焖3-4分钟,豆腐煎成微焦的金黄色,确保蛋饼熟透,就可以出锅了~
第7步切块,淋上我自制的番茄酱,就可以拿去给宝宝食用啦。这些可不是宝宝自己一个人的饭量哦,可以按照比例增减食材的用量哈。再搭配一碗粥就可以做早餐喽,大人也可以吃哦。
小贴士:
君君小提示:1.豆腐要选择北豆腐,这样煎的时候才不容易碎,而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。2.在宝宝刚开始添加豆腐的时候,可以少量尝试一下,判断宝宝对豆腐是否过敏,不过敏的话就可以正常添加起来。3.豆腐沾满玉米淀粉再去煎,这样豆腐就能多了一层保护膜,拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~参考月龄:12个月以上宝宝
宝宝辅食-云吞
食材明细:
主料::瘦肉适量,香菇3朵,青菜2颗,红萝卜半个,鸡蛋1个,
辅料::盐少许,生粉适量,橄榄油适量,酱油少许,糖少许,
宝宝辅食-云吞的做法步骤:
1.香菇、红萝卜、青菜,瘦肉清洗干净备用。
2.把瘦肉用料理机打成肉沫,香菇、红萝卜切细,打入一个鸡蛋。
3.加入少许酱油,少许盐、糖、橄榄油与生粉,搅到上劲。橄榄油我用的是小朋友辅食专用油,酱油我是用味事达,市场上有出儿童酱油,但是我觉得没必要。小朋友吃,调味料尽量少放些。
4.然后包好,锅里放水煮开,下云吞煮熟就可以出锅啦。
5.成品图。
小贴士:
小朋友吃,调料一定要尽量少放些。要注意酱油里面也是含盐的,所有酱油与盐同放时要控制好量,小朋友的食物尽量清淡为好。
宝宝辅食——蛋黄豆腐泥
食材明细:
主料::蛋黄1个,豆腐4小块,
辅料::清水适量,
宝宝辅食——蛋黄豆腐泥的做法步骤:
1.鸡蛋1只,豆腐4小块。
2.锅中放入清水同时放入鸡蛋。
3.豆腐放在小碟子上,放入锅中与鸡蛋一起蒸熟。
4.熟鸡蛋去除蛋壳及蛋白,放入豆腐中。
5.用叉子将蛋黄压成泥。
6.豆腐压成泥,并与蛋黄泥搅拌均匀。
7.盛入碗中即可喂给宝宝食用。
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