中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家收集的“枸杞杜仲鹌鹑汤”欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
鹌鹑肉250克,枸杞子30克,杜仲10克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,大葱8克,姜8克
枸杞杜仲鹌鹑汤的做法步骤:
1.将枸杞子,杜仲分别洗净.
2.将鹌鹑闷死,去毛,内脏,脚爪,洗净斩块放锅内,注入鸡汤,加入料酒,盐胡椒粉,姜,葱,枸杞子,杜仲,共煮至肉熟烂拣出杜仲,盛入汤盆即成.
效用:
小贴士:
枸杞杜仲鹌鹑汤以"动物人参"鹌鹑为主料,鹌鹑肉质细腻,味道鲜美,具有滋补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑的功效,枸杞子能益精明目,滋肾补血,杜仲性温,味甘,有补肝肾,强筋骨,安胎,降血压之效,诸物相配,共具补益肝肾,强筋健骨,益精明目,降压安胎之效,适用于肝肾虚损,腰膝酸软,气短乏力之症,高血压患者及孕妇等食之效果更佳.枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
97Msw.com相关知识
杜仲猪尾汤
食材明细:
主料::猪尾500克,杜仲25克,续断25克,
辅料::红枣适量,
配料::盐适量,
杜仲猪尾汤的做法步骤:
1.备材料
2.杜仲、续断清洗好,猪尾砍件
3.猪尾用沸水煮去血水
4.取一汤煲,冷水放进 杜仲、续断先煮
5.15分钟后加入猪尾
6.中火煲1小时左右
7.加入去核的红枣
8.转小火慢煲1小时左右
9. 加入小许盐
10.再煲5分钟左右,关火就可装碗了
牛膝杜仲汤
食材明细:
牛膝15克,黑豆150克,杜仲15克,鸡爪100克,枣(干)15克
牛膝杜仲汤的做法步骤:
1. 用原只鸡或有新鲜鸡脚煲成汤。
2. 将黑豆、红枣洗净,用沸水烫一下。
3. 用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。
4. 再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。
5. 待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水,以文火再煲,即可。
小贴士:
如果能吃酒的,可在文火煲好之后加入少许老酒再调味便可以了。此汤具有治高血压、强健筋骨的作用。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
杜仲猪腰汤
食材明细:
猪腰子300克,杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,姜5克,盐3克
杜仲猪腰汤的做法步骤:
1. 杜仲去粗皮;
2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3. 猪腰去脂膜,切片;
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
小贴士:
补益肝肾、强腰壮骨;糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。
杜仲黄瓜汤
食材明细:
黄瓜300克,杜仲25克,鸡蛋50克,料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,植物油25克
杜仲黄瓜汤的做法步骤:
1. 将杜仲去粗皮后润透,切成丝,并炒焦;
2. 黄瓜洗净,切成薄片;
3. 鸡蛋磕入碗内,搅散;
4. 姜切成片,葱切成段;
5. 将炒锅置武火上烧热,待油烧至六成热时,加入姜片、葱段爆香;
6. 再加入杜仲及1800毫升清水煮15分钟;
7. 再加入黄瓜片、鸡蛋、盐、鸡精即成。
小贴士:
本品具有补肝肾、清热利尿、降血压之功效,适于肾虚腰痛、高血压病等症。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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