食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上百合莲子煲鹌鹑汤,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
百合30克,莲子30克,鹌鹑肉100克,生姜1片,味料适量。
百合莲子煲鹌鹑汤的做法步骤:
先将鹌鹑剖杀,去除内脏,并用清水洗净血污,备用。百合、莲子用清水稍浸片刻,洗净备用。上述汤料准备妥当后,一同放进瓦锅内,加适量清水,用中火煲一小时。待温,调味饮食。
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莲子百合煲猪肉
食材明细:
猪肉(瘦)250克,莲子30克,百合(干)30克
莲子百合煲猪肉的做法步骤:
将莲子、百合、瘦猪肉加水适量,置文火上煲熟。
小贴士:
交通心肾,固摄精气。适用于梦遗、心悸、失眠、滑精、淋浊、带下。
莲子百合瘦肉煲(1)
食材明细:
主料::干莲子60g,瘦肉300g,百合30g,红枣10g,
辅料::姜5g,盐2g,
莲子百合瘦肉煲的做法步骤:
1.莲子用热水浸泡至发胀,百合去杂质洗净。
2.把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。
3.将锅烧热加入油,放入姜再加入肉块炒,烹料酒炒至水干。
4.放入适量的水,再放入莲子、百合、红枣。
5.猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉至熟烂,出锅前加入适量盐。
6.大功告成,营养好滋味。
小贴士:
莲子芯的味道有一点苦,如果在意的朋友可以去掉莲子芯。
莲子百合南瓜汤
食材明细:
主料::莲子一把,百合一把,南瓜适量,
辅料::黄冰糖适量,
莲子百合南瓜汤的做法步骤:
1.莲子百合清水浸泡过夜。
2.过夜后就泡发好了。
3.汤锅里放上适量清水,莲子百合冷水下锅。
4.煮开后改小火,盖上盖子继续煮。
5.煮到莲子百合软糯后,放入改刀成块的南瓜。
6.继续煮到南瓜软了就关火,放入一块黄冰糖,搅拌后让它化开。
小贴士:
你也可以不放冰糖。
银耳莲子百合汤
食材明细:
主料::银耳一大朵,莲子10粒,鲜百合一朵,
辅料::红糖少许,冰糖10粒,
银耳莲子百合汤的做法步骤:
1.把莲子用水泡开。
2.银耳摘成小朵用水泡发。
3.银耳和莲子先加水煮,待水开后转小火煮一个小时。
4.加洗净的百合、冰糖、红糖再煮十分钟即可。
莲子绿豆百合汤
食材明细:
主料::绿豆两大把,百合30G,莲子10个,
辅料::冰糖适量,
莲子绿豆百合汤的做法步骤:
1.将绿豆、莲子和百合洗干净后,放入豆浆机,选干豆豆浆。
2.磨好后到出来再加入冰糖就行了。
3.成品和绿豆沙很接近哦!
莲子百合薏仁汤
食材明细:
主料::莲子50克,百合50克,薏仁50克,
辅料::冰糖1块,
莲子百合薏仁汤的做法步骤:
1.准备的用料。
2.百合掐掉头部的尖尖,连皮一起撕下。
3.莲子,薏仁提前用水泡半小时。
4.先把莲子和薏仁加水烧开,改小火,加入冰糖炖一个小时。
5.加入处理好的百合烧开,再改小火炖20分钟左右就可以。
6.美容养颜去脂减肥的莲子百合薏仁汤就做好了。
桂圆莲子百合汤
食材明细:
主料::桂圆适量,莲子适量,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
桂圆莲子百合汤的做法步骤:
1.先用冷水泡软银耳和莲子,估计15-20分钟。
2.泡软后清洗一下,把银耳黄色厚实的根蒂去掉(据说有毒的,而且很厚不好吃的),然后撕成小朵,在把莲子的莲心去掉(莲心很苦很涩的,去掉后的莲子煮好吃就很软很香,一点都不涩嘴,当然莲心是好东西,喜欢莲心的可以不去),看泡好后去掉根蒂和莲心的银耳和莲子很干净很漂亮吧。
3.放入锅中,加水,上灶大火煮,水烧开后,转小火煲45分钟左右。
4.放入桂圆肉和冰糖(如果用的是桂圆,那就要和银耳莲子同时煮),在大火煮,水沸腾后转小火煲5分钟左右就可以出炉啦~~
5.。
6.。
莲子百合煲淮山鸡汤
食材明细:
主料::鸡肉适量,淮山适量,
辅料::莲子适量,百合适量,瘦肉适量,红枣适量,姜适量,
配料::盐适量,
莲子百合煲淮山鸡汤的做法步骤:
1.莲子和百合提前用水泡发一段时间,也可以不泡。
2.鸡肉在热水中焯烫后捞出。
3.瘦肉切丝也在热水中焯烫一下。
4.锅中烧适量开水,把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中。
5.莲子百合沥干水分倒入锅中。
6.红枣和几片姜放入锅中。
7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
8.把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。
9.关火加盐调味即可。
小贴士:
淮山是非常容易烂的。所以等汤煲一个小时再放,如果早放的话也可以就是最后都找不到淮山了,已经全部融化到汤内。
百合煲
食材明细:
主料::百合50克,猪肉200克,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,枸杞适量,
百合煲的做法步骤:
1.首先将干百合提前泡上,要有5个小时左右。
2.备好肉、葱和姜。
3.将肉切成大块,也可不切,随你意。
4.将肉放入焖烧锅内锅中,并加入半锅清水,大火煮开。
5.舀去表面浮沫。
6.放入葱和姜,中火继续煮15分钟。
7.移入焖烧锅外锅内,盖上盖,焖2小时。2小时后,取出内锅,放在火上,将百合倒入内锅,煮开。
8.加盐调味,并煮两分钟。
9.最后放入枸杞,再次煮开就可以了。
小贴士:
1.泡过的百合易烂,不易焖煮。
2.枸杞出锅前放入就可以了。
3.煮肉时,肉可切,可不切,大块肉煮好后,取出切片,做回锅肉或白切肉都是不错的
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