水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?也许"五行蔬菜汤"就是你要找的，感谢您的参阅。
食材明细：
白萝卜3两，白萝卜叶3两，红萝卜3两，牛蒡3两，香菇两朵，水1500毫升
五行蔬菜汤的做法步骤：
第1步准备的各种食材图各种材料洗净，白萝卜、红萝卜、牛蒡滚刀切块，白萝卜叶稍切一下，香菇泡发、顶段切十字口。
第2步锅里加水，冷水放各种材料，大火煮开后，小火熬1个半小时，取水当茶喝。关于这个步骤，之前闺蜜倒是特别给我交待了，不能用神器，不能用铁锅，一定要不锈钢锅。还说了，不能用砂锅，这点让我比较疑惑。好吧，杨大厨家里麻雀虽小，五脏俱全，那就不锈钢锅呗。五行蔬菜汤熬煮中。各种食材在锅里花花绿绿的样子，很养眼，比平时喝的中药神马的，漂亮多了！
第3步五行蔬菜汤熬好啦，有点甘甜，还有点儿喝糖水的感觉。
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五行蔬菜排骨汤
食材明细：
干香菇5朵，牛蒡200公克，萝卜叶200公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，水4000公克，小排骨300公克，盐1小匙，味素1小匙，糖1小匙，香油1小匙
五行蔬菜排骨汤的做法步骤：
1.干香菇洗净泡水；牛蒡刷皮洗净切粗片；萝卜叶洗净切段；白萝卜、红萝卜分别洗净切块；小排骨汆烫备用。
2.将4000公克的水煮开后，加入所有的材料以小火滚约10分钟，再加入调味料拌匀即可。
五行五色
食材明细：
材料：，银杏3两，芦笋5支，山药1段，甜椒半个，鸿喜菇1盒，姜1块 调味料：盐半小匙，糖1/3小匙，胡椒粉少许
五行五色的做法步骤：
1.先将芦笋切去粗纤维后切小段，甜椒切小块，鸿喜菇切去蒂头，姜切片，山药削皮后切小块备用
2.煮滚一锅水，依序放入芦笋、鸿喜菇、银杏和山药汆烫一下后捞出沥水，再撒入少许盐调味备用
3.锅中烧热1大匙香油，放入山药、银杏、甜椒、芦笋、鸿喜菇和姜翻炒一下后即可盛盘，就完成今天的这一道五行五色了
“五行”彩蔬汤
食材明细：
肉片或者排骨适量，西兰花（可用芦笋）适量，胡萝卜适量，牛蒡适量，玉米适量，黑木耳适量，干贝适量
“五行”彩蔬汤的做法步骤：
第1步将肉片用油炒香，如果有干贝加一些炒味道更好，放入一锅水煮开。将煮开的水倒入煲汤的锅内，将材料放入，转中火煲20分钟后再放入西兰花，小火半小时就好了。
小贴士：
汤色清甜可口，有着满满的关爱，对于习惯油腻和大鱼大肉的人来说，喝汤吃五蔬，还可以起到促进新陈代谢，帮助减肥瘦身的功效哦，上班族不妨每周炖一次，对自己，对家人的身体都是一种呵护呢
五色蔬菜汤
食材明细：
小干贝2汤勺，胡萝卜1根，花菇10朵，海鲜菇1盒，佛手瓜1个，玉米2根
五色蔬菜汤的做法步骤：
1，将小干贝洗干净，入锅放2/3的水熬汤头，水开后先熬15分钟
2，将玉米切成段，胡萝卜去皮切滚刀块，佛手瓜去皮切厚片，花菇发开洗干净，海鲜菇洗干净摘成长短适宜
3，先将胡萝卜和玉米放入，煮15分钟，再入海鲜菇和香菇，再煮15分钟，最后放佛手瓜，再15分钟。
4，关火前淋入些麻油，放点盐调味，不用味精了，干贝熬出的汤头很鲜了
肉丸蔬菜汤
食材明细：
肉丸适量，马蹄适量，香菇适量，胡萝卜适量，玉米适量，莲子适量，姜适量，盐适量，葱花适量
肉丸蔬菜汤的做法步骤：
1.香菇洗净泡发.莲子泡发.马蹄去皮.胡萝卜玉米洗净切好.姜切片备用。
2.锅里加水把所有材料.姜片一起放压力锅里，按煮清汤挡就等着吃吧。
3.出锅前放适量盐，和葱花即可。
小贴士：
记得在那位JJ家看到过这类蔬菜汤.感觉很鲜,今天一个人就这样简单解决一顿吧! 蔬菜大致都差不多,爱素食的我喜欢吃点肉丸类,我就放了少量肉丸!
蔬菜汤饺
食材明细：
鸡胸肉20g，金针菇20g，鲜木耳20g，红萝卜10g，西洋芹30g，韭菜80g，青葱5g，干香菇2朵，姜5g，水饺皮8张，白胡椒粉1/2小匙，玉米粉1/3小匙，盐1小匙，酱油少许，高汤2碗
蔬菜汤饺的做法步骤：
1.金针菇洗净；鲜木耳洗净并切片；红萝卜洗净后，去皮并切片；西洋芹去叶、去根后，洗净切成5公分的段状；韭菜洗净并切末；青葱洗净并切末；姜洗净并切末；将干香菇以冷水浸泡约10分钟后，挤掉水分，切末备用。
2.鸡胸肉剁成泥状，加入作法1的香菇末、韭菜末、葱末、姜末及白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油等调味料，均匀搅拌腌至入味，即为水饺馅料。
3.取一片水饺皮，包入适量的馅料，再将面皮掐紧固定，重覆此步骤再7次。
4.将作法3的水饺放入滚水中煮至水再度滚沸时，加入1杯冷水续煮沸，至水饺全浮起即表示熟透，捞起沥干水分，盛在碗中备用。
5. 将高汤倒入锅中，加入作法1的金针菇、鲜木耳、红萝卜、西洋芹一起煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，再加入作法4的水饺续煮约2分钟.最后以少许盐及胡椒粉调味即可。
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