食材明细:
主料: 白萝卜 半个, 胡萝卜 3根, 香菇 15只, 牛蒡 1根, 萝卜缨(白) 适量, 面粉 300克, 酵母粉 5克,
调料: 花生油 30毫升, 食盐 6克, 鸡精 3克, 生抽 15毫升, 泡打粉 2克, 芝麻油 10毫升,
五行蔬菜包的做法步骤:
1.将上述蔬菜洗净;
2.将白萝卜去皮,切碎;胡萝卜去皮,切碎,过油炒一下
3.香菇切碎,牛蒡去皮切碎,用热水焯一下;
4.萝卜叶切碎;将五种蔬菜混合,放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。
5.将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀, 加水 ﹐再搅拌成块。
6.用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。
7.用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。
将发面团揉光,搓成长条,切成小团,擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用。
皮包馅,捏成细花纹的包子。底垫白纸,放温暖处醒45分钟。
包子上蒸笼,移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。
食材明细:
白萝卜半个,胡萝卜3根,香菇15只,牛蒡1根,萝卜叶适量,面粉300克,酵母粉5克,泡打粉2克,食用油30毫升,香油10毫升,生抽15毫升,盐6克,鸡精3克
五行蔬菜包的做法步骤:
1.将上述蔬菜洗净;
2.将白萝卜去皮,切碎;胡萝卜去皮,切碎,过油炒一下
3.香菇切碎,牛蒡去皮切碎,用热水焯一下;
4.萝卜叶切碎;将五种蔬菜混合,放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。
5.将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀, 加水 ﹐再搅拌成块。
6.用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。
7.用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。将发面团揉光,搓成长条,切成小团,擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用。皮包馅,捏成细花纹的包子。底垫白纸,放温暖处醒45分钟。包子上蒸笼,移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。
食材明细:
白萝卜3两,白萝卜叶3两,红萝卜3两,牛蒡3两,香菇两朵,水1500毫升
五行蔬菜汤的做法步骤:
第1步准备的各种食材图各种材料洗净,白萝卜、红萝卜、牛蒡滚刀切块,白萝卜叶稍切一下,香菇泡发、顶段切十字口。
第2步锅里加水,冷水放各种材料,大火煮开后,小火熬1个半小时,取水当茶喝。关于这个步骤,之前闺蜜倒是特别给我交待了,不能用神器,不能用铁锅,一定要不锈钢锅。还说了,不能用砂锅,这点让我比较疑惑。好吧,杨大厨家里麻雀虽小,五脏俱全,那就不锈钢锅呗。五行蔬菜汤熬煮中。各种食材在锅里花花绿绿的样子,很养眼,比平时喝的中药神马的,漂亮多了!
第3步五行蔬菜汤熬好啦,有点甘甜,还有点儿喝糖水的感觉。
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